Kredyt: Dostęp do wina
- Awans
W Dostęp do wina , wyselekcjonowany sklep internetowy z winami w USA, często znajdujemy winiarzy poszukujących inspiracji i pyszności w kontrastowych stylach, wzorcowych butelkach i winach, które są zupełnie nietypowe.
Oto pięć butelek Dostęp do wina znają winiarzy odkorkować, kiedy mają chwilę, by naprawdę cieszyć się winem dla siebie.
2016 Maison L'Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Burgundy
Beaujolais - a konkretnie Cru Beaujolais z wyższych sfer - ma chwilę. Jest to nie tylko złoty standard dla Gamay na całym świecie, ale jego wartość jest niezrównana, zwłaszcza w porównaniu z burgundzkimi Pinot Noir. Winiarze, którzy mogą ustępować tylko sommelierom, jeśli chodzi o uznanie dla win, które mają przewagę cenową, wiedzą o tym aż za dobrze. Doskonałym przykładem jest Morgon z 2016 roku w Maison L'Envoye. Uprawiana na słynnym Côté du Py, oferuje oszałamiającą werwę i łupkowo-mineralną nutę, która uzupełnia musujące czerwone owoce.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Bordeaux Blanc to jedyna kategoria, którą amerykańscy winiarze próbują odrzucić, głównie dlatego, że bardzo niewiele doskonałych butelek trafia do Stanów, a te, które to robią, stają się pożądanymi klejnotami piwnicy winiarza. Gromadzą te wina i badają je, zawsze doskonaląc swoje podejście do rolnictwa w Napa i Sonoma, goniąc za doskonałą repliką Nowego Świata. Ale ten „Clos des Lune” został wykonany przez ten sam zespół techniczny co Domaine de Chevalier i jest przewiewny, ale świetnie wykonany biały, który leci z półek.
wina do spróbowania przed śmiercią
W istocie, Clos des Lunes Petite Lune to doskonałe białe Bordeaux, pachnące soczystym zielonym jabłkiem, czystymi białymi kwiatami i apetyczną dojrzałą brzoskwinią, to radosny, bogaty w teksturę wysiłek dwóch mistrzów Bordeaux, Oliviera Bernarda z Domaine de Chevalier i Stéphane Derenoncourt, mędrzec Saint-Émilion.
2016 Życzliwe zaniedbanie Winnica Las Madres Syrah Carneros
„Niech winnica przemówi”. To powszechne powiedzenie wśród winiarzy, co naturalnie przekłada się na preferowanie butelek z wyjątkowych, wyróżniających się miejsc. Jeśli chodzi o California Syrah, na szczycie krótkiej listy znajduje się winnica Carneros Las Madres. Znakomity winiarz Thomas Rivers Brown nazwał Las Madres „To Kalon of Syrah” i łatwo zrozumieć, dlaczego. Położona na wzgórzu w chłodnym Carneros, Las Madres dostarcza nieskazitelnie zbilansowanych, dziko przyprawionych, atramentowych Syrahów, które rzucają wyzwanie konwencjonalnemu myśleniu o tym, co jest możliwe w przypadku odmian Rodanu poza doliną Rodanu.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Kiedy pożądanym celem jest „pić jak miejscowy” z francuskiego Bordeaux, wielu winiarzy zwraca uwagę na niesamowite wartości ukryte w małych rodzinnych winiarniach w Médoc, na obrzeżach sklasyfikowanych wzrostów. Claude Compagnet od dziesięcioleci cieszy się reputacją w Médoc dzięki produkcji znakomicie skonstruowanego i intensywnie aromatycznego Bordeaux - oraz zespołu oddanych zwolenników Bordelaise - i to właśnie na tę reputację winiarze polują dzień po dniu. „Le Pey” to klasycznie oprawione Bordeaux o dyskretnej sile i elegancji, ukazujące aromaty czarnej porzeczki, śliwki Damson, skóry, tytoniu, cedru, goździków i ziela angielskiego. Średniej treściwości i mocnej teksturze, ma jedwabistą taniczną oprawę ze złożonymi pikantnymi nutami. Oddanie Compagnet dla winnicy to coś, czego możesz spróbować - bez trekkingu do Bordeaux.
2016 Idiosyncrasy Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Kiedy winiarze piją Cabernet, szukają struktury. Najlepszym miejscem, w którym można go znaleźć, są wina, które pochodzą z najlepszych miejsc w Napa - dosłowne, które wspinają się na zawrotne wysokości. Julien Fayard, zapowiadany twórca Purlieu, On Q, Nicholson Jones i Le Pich, udał się aż do surowych zakątków Atlas Peak, aby stworzyć swój Idiosyncrasy Cabernet. Rezultatem jest równie daleko idący wysiłek, który urzekł podniebienia nie tylko kilku podziwiających winiarzy. Muskularny, głęboki i ciemny, ten Cabernet nie gra w żadne gry, wymagając poważnej uwagi od wszystkich, którzy kręciliby jego aromatycznym bukietem pokruszonej jeżyny, skóry i słodko-gorzkiej czekolady. To inspiruje winiarzy do wczesnego wstawania i wspinaczki na szczyt w poszukiwaniu większych możliwości.
Dostęp do wina kurator internetowy sprzedawca win w USA. Dowiedz się więcej tutaj.
