Eduardo Chadwick. Źródło: Decanter / Thomas Skovsende
- sala sławy
- Strona główna aktualności
Jego pionierska wizja i czysta determinacja pomogły wprowadzić chilijskie dobre wino na światową scenę. Peter Richards MW spotyka powszechnie szanowanego winiarza, rodzinę i poszukiwacza przygód, który określa siebie jako „ocalałego” i który otrzymał tytuł Dekantera Roku 2018.
To było ostatnie wejście. Szczyt Ojos del Salado, najwyższego czynnego wulkanu na świecie, znajdował się w zasięgu ręki. Ale potem wydarzyła się katastrofa: Eduardo Chadwick, niepewny na drabinie, nagle dostał skurczu. `` Moim największym zmartwieniem '', opowiada, uśmiechając się szeroko, `` było to, że butelka Seña, którą miałem ze sobą odsłonić na szczycie, była w mojej kieszeni na piersi - więc gdybym upadł, istniała bardzo realna szansa, że zostanie przebita moje serce.'
Historia wiele mówi o Chadwicku. Jest w nim zdeterminowany, ambitny, nieustępliwy, zdecydowany, utalentowany alpinista. Również doświadczony marketingowiec i biznesmen: opowiadacz historii, twórca pozytywnych możliwości, nie do powstrzymania. Wreszcie człowiek: uprzejmy, z uśmiechem, zdrowym poczuciem humoru i człowieczeństwem, świadomy swoich słabości, ale stanowczy, by go nie ograniczać ani nie definiować. „To kwestia wytrwałości” - mówi cicho. 'Jestem ocalałym.'
Eduardo Chadwick to człowiek z misją. Jego samozwańcze zadanie? Aby udowodnić, że Chile produkuje wyśmienite wina, które mogą konkurować z najlepszymi na świecie - i ma potencjał na jeszcze więcej. Nigdzie nie zostało to lepiej uchwycone niż podczas tego, co stało się znane jako Berlin Tasting z 2004 roku, kiedy Chadwick (`` boi się śmierci '') wystawił swoje najlepsze Cabernety przeciwko światowej elicie (Lafite, Latour, Margaux, Solaia) w ślepej degustacji z handlem profesjonaliści, którym przewodniczył Steven Spurrier, który sam naruszył ustalony porządek winiarski podczas słynnej degustacji Judgement of Paris w 1976 roku, kiedy wina kalifornijskie przejęły francuskie klasyki.
Eduardo Chadwick w skrócie
Urodzony Marzec 1959
Edukacja 1976-1981, Uniwersytet Katolicki (inżynieria przemysłowa)
Rodzina Żonaty z Maríą Eugenią Braun. Cztery córki: María Eugenia, Magdalena, María José, Alejandra
Główne marki Errázuriz, Signo, Chadwick Vineyard, Don Maximiano, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda
Zainteresowania Tenis, pływanie, wspinaczka górska
Lubi mówić „Finezja i elegancja”
Klasa światowa
Słynie, że w Berlinie przeważały wina Chadwick, które zajmowały dwa pierwsze miejsca. Następnie powtórzył to ćwiczenie 21 razy, docierając do 1400 profesjonalistów winiarskich w 17 krajach i osiągając godną podziwu spójność wyników dla swoich win. Następnie odbyła się seria 10 dalszych degustacji w ciemno, zwanych „Seña verticals”, skupiających się na potencjale starzenia, oceniając raczej przeszłe niż obecne roczniki. Wyniki dostarczyły równie konsekwentnego potwierdzenia przesłania Chadwicka, z winem Seña na czele za każdym razem.
„Nigdy nie spodziewaliśmy się tych wyników ani ich spójności” - przyznaje Chadwick. „Berlin Tasting zrodziło się z frustracji, że Chile nie zyskało tak krytycznej uwagi ani ocen, na jakie zasługiwała. Chodziło o sprawiedliwość. Ale zyskaliśmy dzięki temu pewność siebie i zobaczyliśmy, jak ostatecznie przekształca się w krytyczne uznanie, dla nas i dla Chile ”.
To jest kluczowy punkt. Degustacje w Berlinie i Seña nie tylko podniosły rangę win własnych Chadwicka (jego główną marką jest Errazuriz, ale jego topowymi Cabernetami są Seña, Viñedo Chadwick i Don Maximiano). W konsekwencji przeprowadzili również walidację dla Chile jako całości. Kiedy zapytałem Chadwicka, co to jest Karafka przyznana mu nagroda, powiedział: „Bardziej niż dla nas, ta nagroda jest dla Chile. To uznanie, że Chile wkroczyło do królestwa dobrego wina. Dotychczasowi odbiorcy - Mondavi, Antinori, Torres - pomogli udowodnić, że ich kraje należą do światowej klasy rodziny terroirów winiarskich. Właśnie to próbowałem zrobić ”.
Degustacja w Berlinie 2004 z Eduardo Chadwickiem (w środku) i Stevenem Spurrierem (po prawej)
Zmiana kierunku
Mogło to się potoczyć zupełnie inaczej. Chadwick początkowo kształcił się na inżyniera, a po ukończeniu studiów pracował w Arabii Saudyjskiej - świecie wina to odległa rzeczywistość. Jednak krytyczny moment w życiu Chadwicka nastąpił w 1983 r., Kiedy jego ojciec Alfonso, utalentowany gracz polo, którego interesy biznesowe obejmowały uprawę winorośli, skorzystał z okazji, aby odkupić dawną rodzinną winnicę Viña Errázuriz. (Rodzina straciła kontrolę nad majątkiem w połowie XX wieku, a próby reformy rolnej w kraju doprowadziły go do ruiny).
finał sezonu 9 przestępczych umysłów
Przyjmując zaproszenie swojego ojca, by wskrzesić Viñę Errázuriz, Chadwick postanowił przywrócić coś, co kiedyś było dumną marką zapoczątkowaną przez jego przodka Maximiano Errázuriza w 1870 roku. Miałem trochę wiedzy, ale niewiele. W tamtych czasach w Chile nie było kultury dobrego wina, wszystko było bardzo podstawowe. ”Potrzebne były inwestycje i ambicje - zarówno osobiste, jak i finansowe. Wspierany przez szersze interesy rodziny związane ze słodowaniem, warzeniem piwa, napojami bezalkoholowymi i dystrybucją - obowiązkami, którymi żongluje do dziś - Chadwick z zapałem podjął się tego zadania.
Oprócz odnowienia sprzętu do produkcji wina i rozbudowy winnic, Chadwick poświęcił trochę czasu na zwiedzanie Bordeaux i Burgundii, spotykając po drodze takich artystów jak Emile Peynaud, Denis Dubourdieu i Paul Pontallier. Po powrocie zaczął kłaść podwaliny pod dobre wino w Errázuriz: ponownie przedstawił Don Maximiano jako `` czerwoną ikonę współczesności '', założył boisko do gry w polo swojego ojca w Puente Alto, aby stać się Viñedo Chadwick i założył agencje Hatch Mansfield w Wielka Brytania.
Kalendarium głównych osiągnięć
- 1870 Maximiano Errázuriz zakłada swoją tytułową winnicę w Aconcagua
- 1983 Rodzina przejmuje kontrolę nad Viñą Errázuriz Eduardo Chadwick dołącza
- 1985 Podróżuje do Bordeaux i Burgundii
- 1987 Żeni się z Marią Eugenią
- 1991 Spotyka Roberta Mondaviego w Chile
- 1992 Sadzi boisko do gry w polo swojego ojca w Puente Alto, tworząc Viñedo Chadwick
- 1994 Brytyjska agencja Hatch Mansfield przejęta przez Viñę Errázuriz, Louisa Jadot i Villa Maria
- 1995 Joint venture z Robertem Mondavim w celu stworzenia Seña
- 1998 Nowa dedykowana winnica dla Signo zasadzona w Ocoa
- 1999 Viña Errázuriz zostaje głównym wspierającym Institute of Masters of Wine
- 2002 Szczyty Mount Aconcagua, najwyższy szczyt poza Azją, z butelką Don Maximiano Founder’s Reserv
- 2003 Pomaga w przywróceniu brytyjskiego biura Wines of Chile
- 2004 Viña Errázuriz przejmuje wyłączną kontrolę nad Señą i Caliterrą po przejęciu Mondavi przez Constellation
- 2004 Podczas degustacji Berlin Tasting wina z Chadwick pokonują najlepsze na świecie Cabernety
- 2005 Sadzenie rozpoczyna się w nowym miejscu Aconcagua Costa, gdy winnica Seña zaczyna przechodzić na biodynamikę
- 2010 Otwarcie nowej winnicy Don Maximiano Icon w 140. rocznicę powstania Viña Errázuriz
- 2015. Pozuje na wysokości 6893 m n.p.m. z butelką Tubo, na szczycie Ojos del Salado
Pozytywny wpływ
Fatalny moment w karierze Chadwicka nastąpił w 1991 roku, kiedy zgłosił się na ochotnika do szofera Roberta i Margrit Mondavi, świeżo po urlopie na rybach na południu, wokół chilijskiego kraju winiarskiego. „W tamtym czasie działalność Mondavi była dwukrotnie większa niż w całym chilijskim przemyśle winiarskim, a nasza średnia cena eksportowa wynosiła 10–12 USD za skrzynkę” - wspomina Chadwick. „Pod koniec wyprawy Bob powiedział:„ Chile ma wielki potencjał i terroir ”. Miał 80 lat, już kultową postać, ja miałem 30 lat. Rozmawialiśmy o zrobieniu czegoś razem, ale wydawało się to odległym snem ”.
Niemniej jednak marzenie stało się rzeczywistością w 1995 roku, kiedy Errázuriz i Mondavi utworzyli przełomową spółkę joint venture obejmującą markę Caliterra i tworząc nową ikonę wina: Seña. Chadwick był dogłębnie świadomy tego, jak własna spółka joint venture Mondavi z baronem Philippe de Rothschild, Opus One, podniosła rangę kalifornijskiej Napa Valley - i miał nadzieję, że jego własne stowarzyszenie zrobi to samo dla Chile, którego referencje dotyczące dobrego wina okazały się trudniejsze do potwierdzenia. niż przewidywał. W 1998 roku w Ocoa w Aconcagua powstała winnica dedykowana dla Seña, którą następnie przekształcono w uprawę biodynamiczną pod kierownictwem nieżyjącego już Alana Yorka z 2005 roku.
Eduardo Chadwick i Robert Mondavi, którzy współpracowali przy wspólnym przedsięwzięciu Seña
Ambitne plany
Chociaż zaangażowanie Mondavi dobiegło końca w 2004 roku po śmierci Boba Mondaviego i przejęciu firmy przez Constellation, Chadwick widzi pozytywne strony. „Postrzegam Boba jako mentora: otworzył mi oczy na to, jak robić rzeczy. W Chile byliśmy zbyt skromni i zamknięci: musieliśmy wydostać się na świat, podnieść reputację naszego kraju i umieścić nasze wino na mapie jako produkt luksusowy ”.
Wydostanie się na świat było odtąd misją Chadwicka. Nie ma to jednak na celu przesłania znaczących inwestycji i osiągnięć w domu. Viña Errázuriz stała na czele wielu pozytywnych trendów w Chile, takich jak rozwój Syrah i Sangiovese, nasadzenia na zboczach wzgórz, nawadnianie kroplowe, biodynamika i dziki ferment. Utalentowany główny winiarz Francisco Baettig, znany frankofil, od dawna podtrzymuje wartość podróży i szerokiej degustacji, aby ulepszyć produkcję wina. Niedawno rozwój winnicy Aconcagua Costa na podstawie szczegółowej analizy terroir zaowocował powstaniem dwóch najbardziej ekscytujących, eleganckich i niuansowych win Chile współczesnej ery: Las Pizarras Chardonnay i Pinot Noir.
Las Pizarras Chardonnay i Pinot Noir to „dwa z najbardziej ekscytujących win Chile współczesnej ery”
Były też wyzwania. Chadwick doznał wielu osobistych strat, w tym ojca, brata i dwójki małych dzieci. Również profesjonaliści: Chadwick opowiada, jak znalezienie przyczółka wśród négociants z Bordeaux okazało się wyzwaniem w czasach, gdy wina spoza Bordeaux nie były szczególnie mile widziane. Tylko jeden (CVBG, prowadzony przez Mathieu Chadronniera) zaryzykował. W dzisiejszych czasach sprzedaż jest ożywiona przez 15 négociants.
Co do żalu, Chadwick jest szczery. Osobiście mówi: `` Żałuję, że czasami traktuję życie zbyt poważnie, nie ciesząc się podróżą i czasem spędzonym z rodziną tak bardzo, jakbym mógł. '' Do tego dodaje, że nie został Mistrzem Wina (Chadwick był bliski aby zostać pierwszym MW w Chile, mieszkając w Wielkiej Brytanii, ale musiał zrezygnować z kursu, aby wrócić do domu). Zawodowo: „Żałuję, że jako naród nie skupialiśmy się wcześniej na dobrych winach i nie jesteśmy bardziej zjednoczeni. Bob [Mondavi] nigdy nie trzymał tajemnic, zawsze dzielił się swoją wiedzą. To wciąż jest w toku. ”
Dla Chadwicka misja jest daleka od ukończenia, pomimo coraz wyraźniejszych wyróżnień. „Jest dużo do zrobienia: więcej kilometrów, więcej edukacji. Jeszcze nas tam nie ma - byłem niedawno w Chinach i nikt z sali nie odwiedził Chile. To wciąż wczesne dni: to dopiero początek ”. To mówi, że wspomina o Chinach, jako że Azja jest centralnym punktem planu Chadwicka, by rozwinąć przyszłość dobrego wina w Chile.
Ostatnie słowa skierowane są do Patricka McGratha MW, dyrektora generalnego Hatch Mansfield i kolegi alpinisty. „Na szczycie góry Eduardo po prostu idzie dalej, nigdy nie tracąc poczucia humoru. Pomógł zmienić postrzeganie i przyszłość Chile. Ci, którzy naprawdę zobaczą rezultaty jego ciężkiej pracy, to jego córki - i jego kraj ”.
Eduardo Chadwick przyczynił się do ugruntowania reputacji Chile jako producenta wyśmienitych win. Źródło: Decanter / Thomas Skovsende
Hołd dla Eduardo Chadwicka
„W 2003 i 2004 roku Eduardo mieszkał w Oksfordzie, ucząc się, by zostać mistrzem wina, a jego cztery córki były z nim, uczęszczając do lokalnych szkół. W styczniu 2010 roku nowo wybrany prezydent Chile, Sebastián Piñera, zaprosił go do pełnienia funkcji ambasadora Chile w Wielkiej Brytanii. Eduardo odrzucił ten zaszczyt, stwierdzając, że nie chce, aby jego córki ponownie się przeprowadziły. Był już i nadal jest najlepszym ambasadorem win swojego kraju, jakiego kiedykolwiek mieli ”. Steven Spurrier, 2107 Decanter Man of the Year
„Zbyt młody, zbyt czarujący i zbyt przystojny to prawdopodobnie jedyne trzy powody, dla których Eduardo Chadwick został spóźniony na tytuł Człowieka Karafki Roku. Mówiąc poważnie, ta nagroda jest świadectwem innowacyjnego ducha Eduardo i jego niestrudzonego dążenia do jakości, czy to na kwintesencji chilijskiego poziomu Seña, Don Maximiano i Viñedo Chadwick, czy też w jego niezrównanym portfolio bardziej przystępnych cenowo, pysznych win. ” Anthony Rose, pisarz winiarski i współprzewodniczący DWWA w Australii
„Przez lata mój syn Miguel i ja zawsze byliśmy pod wrażeniem woli i zdolności Eduardo Chadwicka do podnoszenia jakości i prestiżu chilijskiego wina. Robiąc to, Eduardo nie tylko udowodnił, że chilijskie wina mogą konkurować z winami Starego Świata, ale także zainspirował całe pokolenie chilijskich enologów, uświadamiając im potencjał wielkich chilijskich terroirów winiarskich. ” Miguel A Torres, dekanter roku 2002
„Po raz pierwszy spotkałem Eduardo trzy dekady temu, w czasach, kiedy chilijskie wino trudno było znaleźć poza Ameryką Południową i prawie nikt nie traktował Chile poważnie jako źródło prawdziwej jakości. Niewidome berlińskie degustacje Eduardo (w dwóch z których miałem szczęście uczestniczyć) miały radykalny wpływ na zmianę tych wrażeń. Ale podobnie jak jego entuzjazm dla Carmenère (prawie nieznanej 30 lat temu), biodynamicznej uprawy winorośli, regionalności i skutecznego budowania marki super-premium. Robert Joseph, wydawca www.thewinethinker.com
„Znam Eduardo Chadwicka od ponad 25 lat i miałem przyjemność współpracować z nim nad stworzeniem Seña, jednego z pierwszych win Chile, które zostało uznane za jedno z największych win świata. Eduardo zawsze imponował mi swoją pasją, oddaniem i wyrafinowaniem. Jego zaangażowanie w naukę, produkcję i popieranie wspaniałych win Chile podniosło rzeczywistość i świadomość chilijskiego wina i skłoniło mnie do myślenia o Eduardo jako Robercie Mondavi z Chile. Brawo Karafka za ich przemyślany wybór i gratuluję mojemu dobremu przyjacielowi Eduardo przyznania mu nagrody Człowieka Dekantera Roku ”. Tim Mondavi, partner w Continuum Estate i współtwórca Seña
„Niestrudzona i zdecydowana krucjata Eduardo Chadwicka, mająca na celu zdobycie tytułu mistrza win jego i win Chile na arenie międzynarodowej, była niezwykle udana. Swoją genialną pracą Eduardo pokazał, że jest zarówno wielkim wizjonerem, wspaniałym innowatorem, jak i wspaniałym ambasadorem chilijskiego przemysłu winiarskiego, kimś, kto zainspirował wielu. Co ważniejsze, jest wspaniałym człowiekiem i prawdziwym dżentelmenem. Bravo Mr Eduardo Chadwick! ” Gerard Basset OBE MW MS, Dekanter Człowiek Roku 2013
`` Eduardo jest niestrudzonym ambasadorem chilijskiego wina, walczącym o jego jakość i dając przykład: jako pionier kultowych win, które często pokonują najlepsze z Bordeaux w ślepych degustacjach, wykorzystując potencjał Aconcagua, którą samodzielnie umieścił na świecie mapę win, wprowadzając najbardziej mineralne Chardonnay i Pinot Noirs, które mogą stanowić wyzwanie dla Burgundii… Pełna lista zapełniłaby tę stronę. Eduardo to także utalentowany degustator (zdał część praktyczną egzaminu Master of Wine), zapalony sportowiec, wspaniały przyjaciel i prawdziwy rodzinny człowiek. To, co sprawia, że zasługuje na tytuł Człowieka Dekantera Roku 2018, to fakt, że podziw, który zdobył za swoje osiągnięcia w dziedzinie wina, przyćmiony jest przez miłość i szacunek, jakim darzy go jego rodzina i przyjaciele ”. Jeannie Cho Lee MW jest sędzią DWWA i Karafka redaktor współpracujący dla Azji
Hall of Fame: poprzedni odbiorcy
- 2017 Steven Spurrier , Anglii
- 2016 Denis Dubourdieu , Francja
- 2015. Symbol zastępczy dla Alvaro Palacios , Hiszpania
- 2014 Jean-Pierre i Francois Perrin , Rhône
- 2013 Gerard Basset OBE MW MS , Anglii
- 2012 Paul Symington , Portugalia
- 2011 Giacomo Tachis , Włochy
- 2010 Aubert de Villaine , Bordowy
- 2009 Nicolas Catena , Argentyna
- 2008 Christian Moueix , Bordeaux
- 2007 Anthony Barton , Bordeaux
- 2006 Marcel Guigal , Rhône
- 2005 Ernst Loosen , Moselle
- 2004 Brian Croser , Adelaide Hills
- 2003 Jean-Michel Cazes , Bordeaux
- 2002 Symbol zastępczy dla Miguel Torres , Penedès
- 2001 Jean-Claude Rouzaud , Szampan
- 2000 Paul Draper , Kalifornia
- 1999 Jancis Robinson OBE MW , Londyn
- 1998 Angelo Gaja , Piemont
- 1997 Len Evans OBE AO , Australia
- 1996 Georg Riedel , Austria
- 1995 Hugh Johnson OBE , Londyn
- 1994 May-Eliane użytkownika Lencquesaing , Bordeaux
- 1993 Michael Broadbent MW , Londyn
- 1992 André Tchelistcheff , Kalifornia
- 1991 Jose Ignacio Domecq , Jerez
- 1990 Profesor Emile Peynaud , Bordeaux
- 1989 Robert Mondavi , Kalifornia
- 1988 Max Schubert , Australia
- 1987 Alexis Lichine , Bordeaux
- 1986 Markiz Piero Antinori , Toskania
- 1985 Laura i Corinne Mentzelopoulos , Bordeaux
- 1984 Serge Hochar , Liban
-
Peter Richards MW jest wielokrotnie nagradzanym pisarzem, autorem, konsultantem i nadawcą w dziedzinie wina oraz przewodniczącym regionalnym DWWA w Chile
