Helmut Dönnhoff ze swoim synem Corneliusem. Kredyt: doennhoff.com
- Ekskluzywny
- Niemcy
- Najważniejsze
- Strona degustacji
Posiadłość posiada 25 ha winorośli, w tym 9 działek Świetna lokalizacja winnice - najwyższa klasyfikacja jakości określona przez VDP - w tym monopol mostu Oberhausen.
Obecnie posiadłość jest zarządzana przez Corneliusa Dönnhoffa w czwartym pokoleniu, ale to jego pradziadek Hermann Dönnhoff zaczął sprzedawać odmiany Rieslinga z jednej winnicy z ich najlepszych miejsc w latach dwudziestych XX wieku, a historia winiarstwa rodziny sięga wstecz do druga połowa XVIII wieku.
Ojciec Corneliusa, Helmut, zarządzał posiadłością od wczesnych lat 70. XX wieku i jest w dużej mierze odpowiedzialny za budowanie współczesnej reputacji i jakości posiadłości.
Styl
Dönnhoff słynie ze swoich pikantnych, eleganckich win, które mogą mieć silny mineralny charakter i duże napięcie.
Wina są tłoczone w całych kiściach, a bardziej wytrawne style fermentują naturalnie w beczce przed przeniesieniem do stali nierdzewnej i spędzeniem kilku miesięcy na osadzie. Odmrożone winogrona używane do słodszych odmian są poddawane fermentacji wkrótce po wyciśnięciu z wyhodowanymi drożdżami, aby uniknąć zepsucia winogron.
Region Nahe
Nahe ma szeroką różnorodność gleb, od łupków i wapieni po gliny i piasek. Położone pomiędzy dolinami Renu i Mozeli większość winnic wychodzi na rzekę Nahe. Dominuje riesling, chociaż wiele innych odmian uprawia się w mniejszych ilościach.
