Kredowanie Te Koko Credit: lvmh.com
- Ekskluzywny
Amy Wislocki przedstawia historię powstania Cloudy Bay od dzielnego pioniera lat 80. do jednego z najbardziej znanych nowozelandzkich producentów wina i recenzuje najnowsze wydawnictwa.
Kultowa winiarnia Cloudy Bay pomógł w napędzaniu eksportu win z Nowej Zelandii w latach 80. i 90., ale naprawdę dowiódł swojej siły, wprowadzając Te Koko, pionierski dębowy styl Sauvignon.
Przewiń w dół, aby zobaczyć notatki degustacyjne dotyczące najnowszych wydawnictw Cloudy Bay
Według standardów Nowej Zelandii kult Marlborough winiarnia Cloudy Bay jest częścią starej gwardii, założonej w 1985 roku przez Davida Hohnena, który był już znany z założenia Cape Mentelle w Australii Zachodniej Margaret River .
Hohnen zaciągnął wysoko oprocentowaną pożyczkę bankową, aby zabezpieczyć kilka kluczowych obszarów winnic w regionie Marlborough i zaczął zdobywać sławę winnicy dzięki swoim Sauvignon Blanc .
Rozpoznawalność marki (czy jest gdzieś pijący wino, który nie słyszał o Cloudy Bay?) Jest w dużej mierze wyjaśniona przez fakt, że było to jedno z pierwszych eksportowanych win nowozelandzkich, które zyskało sławę dzięki wyraźnemu, owocowemu - wyrazisty charakter w porównaniu do typowo powściągliwych francuskich Sauvignon Blanc, do których konsumenci byli wówczas przyzwyczajeni.
W 1996 roku wytwórnia win była pionierem charakterystycznego, bardziej teksturowanego stylu Marlborough Sauvignon Blanc - Te Koko.
Fermentowane przez dzikie drożdże i leżakowane w starym francuskim dębie, wczesne roczniki „dotyczyły fermentacji jabłkowo-mlekowej, dębu i dojrzałości” - wyjaśnia Tim Heath, starszy winiarz w Cloudy Bay.
W 2010 roku zmiana kierunku sprawiła, że wpływ dębu został zahamowany na lepsze.
ncis los angeles sezon 8 odcinek 12
Założyciel Cloudy Bay, producent wina, Kevin Judd, wyjechał w 2009 roku, aby założyć nową winiarnię Greywacke - sześć lat po tym, jak Cloudy Bay została kupiona przez firmę produkującą towary luksusowe LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Obecnie firma produkuje również Chardonnay , i dwa Pinot Noirs z dwóch winnic w Central Otago.
Firma jest ostrożna co do wielkości produkcji Cloudy Bay, ale twierdzi, że jej Sauvignon Blanc stanowi 65% produkcji Te Koko, po 5%, a następnie 10% w przypadku win musujących Pelorus, Chardonnay i Pinot Noirs.
Najnowsze notatki degustacyjne Cloudy Bay:
Powiązana zawartość:
Premium New Zealand Sauvignon Blanc - panelowe wyniki degustacji
Czy Marlborough nadal znajduje się na czele stawki? Przeczytaj wyniki degustacji panelowej, aby dowiedzieć się ...
