Kredyt: Gordon Bell / Alamy Stock Photo
pamiętniki wampirów sezon 4 odcinek 20
- Najważniejsze
Kopenhaga to miasto, w którym renesansowe wieże i wieżyczki spotykają się ze skandynawskimi projektami architektonicznymi w kolorowej mozaice połączonej ze ścieżkami rowerowymi, brukowanymi uliczkami, drogami wodnymi i tętniącymi życiem parkami. Kierując się szacunkiem dla skromnej prostoty, Duńczycy są również bystrzy, bez wysiłku fajni, świadomi ekologicznie, artystyczni i niezależni. Jednak w samym sercu tętniącej życiem kultury tego miasta znajduje się stan umysłu zwany „hygge”, duńskie słowo oznaczające przytulność lub zadowolenie, którego najlepiej doświadczyć z pierwszej ręki.
Skandynawska scena kulinarna ilustruje tę wygodną atmosferę z nastawieniem. W ciągu nieco ponad dziesięciu lat Kopenhaga przeszła od sieroty do restauracji w kulinarną waleczność, zdobywając więcej restauracji z gwiazdkami Michelin niż jakakolwiek inna skandynawska stolica. Tradycyjne potrawy, takie jak Frikadeller (klopsiki) i Flœskesteg (pieczona wieprzowina z chrupiącymi skórkami wieprzowymi) pozostają głęboko związane z podniebieniem Duńczyków, podobnie jak chleb żytni i cukierki z lukrecji.
Ale w całej Kopenhadze, od Indre By (śródmieście), przez dzielnice Nørrebro i Frederiksberg po przemysłowe części Refshaleøen, restauracje i kawiarnie hojnie obsypują obiady kreatywnością - pożyczając z globalnej taryfy - i oferują talerze zdrowych, organicznych produktów z ich własne szklarnie i ogrody. Tam, gdzie piwo zawsze było zakorzenione w duńskiej kulturze, doświadczenie związane z winem uległo zmianie, głównie w związku z tym, że mieszkańcy opuszczają swoje domy, aby szukać towarzyskich spotkań w winiarniach i restauracjach z przemyślanymi listami win i parami. Dzięki świadomym wysiłkom Kopenhagi na rzecz zrównoważonego, ekologicznego stylu życia, naturalnie „naturalne” wina przyciągnęły uwagę.
Na plaży 10
Znajdujący się w pobliżu zamku Christiansborg sklep z winami i winiarnia oferują imponujący wybór europejskich win, ze szczególnym uwzględnieniem Austrii. Przytulne i wygodne miejsce wyraźnie ilustruje koncepcję „hygge” z opcjami siedzenia przy barze, wspartego szafką w stylu vintage herbaciarni lub relaksowania się przy stoliku kawowym w jednym z małych salonów z oknem widokowym na jeden z miejskich salonów. znane obszary. W Ved Standen 10 nie ma karty win, co sprzyja rozmowie. Zapytaj, posmakuj, odkryj i delektuj się wędlinami, serami i ich słynnym croque monsieur.
jak nazwać wcięcie na dnie butelki po winie
- Adres: Ved Stranden 10, 1061 København K
- Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 12:00 do 22:00
Safari
Niedawno otwarte jesienią 2019 roku Safari oferuje niedrogie menu z uczciwą kartą win, która łączy w sobie wina klasyczne i naturalne. Safari podkreśla osobiste ulubione przez właściciela, skłaniając się ku wyborom z Francji i Europy Wschodniej. Kilkanaście miejsc przy barze zachęca do zasiadania przy kieliszku lub butelce. Możesz też znaleźć kameralne miejsce na kolację przy różnych daniach, takich jak baccala podawana z domowym chlebem, lub spróbować ośmiodaniowego posiłku ustalonego przez kuchnię, przeznaczonego do wspólnego rodzinnego stylu i wysłanego do stołu w „żartobliwym” tempo.'
- Adres: Baggesensgade 9, 2200 København N
- Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 17:00 do 12:00. Niedziele zamknięte
Zgromadzić
Położone w modnym, przemysłowym zakątku Kopenhagi, szykowne i wyśmienite miejsce do jedzenia jest prowadzone przez szefa kuchni / właściciela Matta Orlando, który prowadzi swój zespół, aby popchnąć zrównoważoną żywność do jej najsmaczniejszych i najbardziej kreatywnych granic. Weźmy na przykład chipsy ziemniaczane z wczorajszych sfermentowanych skór ziemniaczanych lub wstążki sałatki buraczanej zrobione nie z jednego sezonu w sąsiednim ogrodzie, ale z dwóch, w tym mroźnej zimy - wszystko to ma być słodsze i większe, a następnie krojone, wędzone, suszone ponownie nawodniony, aby cieszyć się nim o każdej porze roku. Amass oferuje solidną listę win, która obejmuje całą Europę i ułatwia nawigację, odróżniając „bezpieczne i solidne” wybory od „dzikich i szalonych” butelek dla bardziej zaciekawionych.
- Adres: Refshalevej 153, 1432 Kopenhaga
- Godziny otwarcia: Lunch w sobotę od 12:00 do 15:30. Kolacja, od wtorku do soboty od 18:00 do północy
Lakierki. Kredyt: Giuseppe Liverno
Lakierki
Naturalna winiarnia bez zbędnych dodatków, znajdująca się w modnej dzielnicy Nørrebro, wierzy, że są ostatnim krokiem w podróży producenta wina, dlatego zobowiązują się szanować i szanować rzemiosło. Utrzymując rzeczy tak proste i naturalne, jak zniszczone nagie ściany, menu brzmi: biały, czerwony, pomarańczowy, pet-nat, szampan. Pompette, co po francusku oznacza „pijany”, utrzymuje wysokiej jakości naturalne wina w cenach, które zachęcają do kolejnej lub dwóch kieliszków. Kiedy nadejdzie głód, wybieraj spośród różnych przekąsek, w tym serów i wędlin.
kiedy zaczyna się sezon 3 pani sekretarki?
- Adres: Møllegade 3, 2200 København N
- Godziny otwarcia: 7 dni, od 14:00 do północy
Szczery
Postaw na stolik w tym butikowym lokalu gastronomicznym w centrum miasta, znanym z doskonałego programu win i stale zmieniającego się menu, które celebruje pory roku. Goście nie znajdą popisowego dania ani konkretnego pomysłu na jedzenie, ale to dlatego, że Frank robi to, na co mają ochotę, o ile jest pyszne. Menu składa się z ośmiu dań z opcjami do połączenia z winem i / lub do wyboru z karty. Współwłaściciel Anders Vendelboe opisuje kartę win jako klasyczną z nowoczesnymi aspektami. Na liście znajduje się wszystko, co lubią, bez względu na region, odmianę winogron lub styl winiarski. Doceń ogromną głębię vintage listy i znajdź po drodze kilka rzadkich znalezisk.
- Adres: Ny Adelgade 3, 1104 København K
- Godziny otwarcia: Od poniedziałku do soboty od 17:30 do północy
Paludan Bogcafé
Położone na Fiolstræde, ulicy wyłączonej z ruchu kołowego w starej żydowskiej dzielnicy Kopenhagi, w pobliżu Uniwersytetu Kopenhaskiego Paludan Bogcafé, to przytulna przestrzeń wypełniona książkami do kontemplacji i relaksu. Brunch jest głównym tematem, w którym spotykają się zdrowe, tradycyjne i międzynarodowe przekąski. Oferowane jest piwo, szampan i koktajle, ale napoje kawowe szczególnie dobrze komponują się z brunchem i książkami.
- Adres: Fiolestræde 10–12, 1171 København K
- Godziny otwarcia: Poniedziałek-czwartek 9: 00–22: 00, piątek i sobota 10: 00–23: 00, niedziela 10: 00–22: 00
