- Przyłączać
- Najważniejsze
Koniak zaczyna się od wina, zarówno w jego produkcji, jak iw historii. W XVI wieku holenderscy kupcy odkryli, że wino z francuskiego regionu Charente można konserwować podczas długich rejsów morskich poprzez destylację. Z biegiem czasu technika była dalej udoskonalana, aby opracować charakterystyczną metodę podwójnej destylacji Charente, która jest obecnie stosowana.
oczarowany sezon 2 odcinek 12
Wino stało się brandy, a brandy - Cognac - nazwa jest gwarancją jakości dzięki klimatowi regionu, glebie, różnorodności winogron, technikom dojrzewania i wiedzy człowieka. Zgodnie z prawem nigdzie indziej nie można produkować koniaku.
Dzisiaj możesz znaleźć koniaki na każdą kieszeń i w coraz bardziej zróżnicowanej gamie stylów, od prostych rozkoszy młodego VS po głębię i złożoność wystawnych XO.
Oto osiem najlepszych, za mniej niż 100 funtów za butelkę.
Najlepszy koniak poniżej 100 £ / 100 $ do wypróbowania
Piwnica Camus Ile de Ré Cliffside Cellar
Extreme Cognac? Ile de Ré to wyspa na Atlantyku w pobliżu La Rochelle - tak daleko od centrum Cognac, jak tylko można. Camus pracuje tu od prawie 20 lat, opracowując gamę koniaków, w tym ten typowo owocowy przykład, który łączy w sobie pachnącą mandarynkę z urzekającym, morskim, solonym karmelowym charakterem. Alc 40%
Courvoisier XO
Wśród „wielkiej czwórki” domów koniakowych Courvoisier stawia na subtelną linię stylistyczną: bogatą, ale elegancką, bogatą, ale nie pozwalającą dominować drewnu. To chyba największy z jego głównych przejawów: owoce tropikalne, mokka, polerowane antyczne meble i sezonowana skóra. Genialne połączenie eaux-de-vie z Grande i Petite Champagne oraz Borderies. Alc 40%
Delamain Pale & Dry XO
Klasyk. To zadziwiające, że jest to punkt wyjścia do doskonałej gamy Delamain i jest to świetne miejsce na rozpoczęcie dzięki swojej charakterystycznej elegancji, pięknym owocom oraz delikatnym przyprawom i posmakom. Jest nowy Pale & Dry, aby uczcić setną rocznicę powstania mieszanki, ale jest on odrobinę droższy
- więc zrób to, póki możesz. Alc 40%
Frapin VSOP
VSOP na północ od 50 funtów / 50 dolarów za butelkę? Ale to jest pudełko cudów, które może dać wielu XO szansę na swoje pieniądze. Wytwarzany wyłącznie z winnic Frapin's Grande Champagne, łączy w sobie w równym stopniu kwiaty i owoce, wsparte zwodniczo mocną strukturą, delikatnymi przyprawami i delikatną wanilią. Alc 40%
Guillon-Painturaud Réserve Grande Champagne Single Estate
Zrób swoją deskę serów przysługę i nalej szklankę tego wspaniałego koniaku od znakomitego rodzinnego producenta z 19 ha winorośli Grande Champagne. Starzejący się przez 10 lat, faktycznie jest XO, ale nie w cenie, i oferuje doskonale zrównoważone połączenie aromatycznych kwiatów, wanilii oraz lekkiego imbiru i gałki muszkatołowej. Alc 40%
Hine Domaines Hine Bonneuil 2008
Hine zawsze była silnie związana z winem - obaj właściciele piwnic są dawnymi winiarzami - a butelki z rocznika Bonneuil mają na celu wyrażenie esencji winnic firmy Grande Champagne. Lekki akcent w piwnicy tworzy wyrazisty, bardzo aromatyczny i młodzieńczy Cognac z charakterystycznym, czerwonymi owocami. Zwróć także uwagę na nowo wydany 2010. Alc 42,7%
Ragnaud-Sabourin nr 10 VSOP
To, że jest to określone jako VSOP, ilustruje nieprecyzyjność klasyfikacji wiekowej Cognac. Leżakuje przez 10 lat i jest dekadenckim, komfortowym koniakiem pierwszego rzędu. Pachnące, ultra dojrzałe owoce z dużą złożonością pochodzącą z dębu: lekki miód, cynamon i ciemniejsze nuty
kakao i trochę lukrecji. Alc 41%
Tesseron Skład Fine Champagne
Pierwsze wydanie z rodziny Pontet-Canet nie-XO-and-nie-XO, to zarówno piękny popijający koniak, jak i niebieska podstawa dla hedonistycznego Sidecar. Wszystkie znaki firmowe Tesseron są tutaj: śliwka, śliwka, wanilia i długotrwała nuta czekolady na finiszu. Alc 40%
