Castel w Bordeaux
Castel jest jednym z najmniej znanych francuskich gigantów winiarskich poza branżą i przez lata budował potężną pozycję na chińskim rynku wina, ale jak to osiągnął? Jane Anson odwiedza bazę firmy w Bordeaux.
Optymizm wyprzedzający Winobranie w 2015 roku może się jeszcze zmniejszyć do sierpnia, który zostanie zapamiętany ze względu na zbliżający się powrót niepewności finansowej na światowych giełdach.
W tym tygodniu Chiny aresztowały prawie 200 osób za działania, które rzekomo doprowadziły do ich własnych krachów na giełdzie, w wyniku których nastąpiły trzy miesiące zwykłych spadków, z czego 12,5% w samym sierpniu. Globalne firmy inwestujące na chińskim rynku odnotowały dewaluację ich akcji o 4 biliony dolarów od czerwca, a 24 sierpnia nazwano Czarnym Poniedziałkiem.
Wielu producentów luksusowych win, w tym ci z Bordeaux, będzie obserwować to ze znanym poczuciem niepokoju. Ale to sprawiło, że pomyślałem o mojej wizycie w Castel Frères w połowie lipca firma, która przyjęła inne podejście do Chin niż wielu jej rówieśników z Bordeaux i czerpie z tego korzyści. Castel ma 30 milionów butelek francuskiego wina wysyłanych do Chin każdego roku, większość z nich po cenach niezależnych od wahań giełdowych.
Podobnie jak w Afryce - gdzie Castel wyrobił sobie markę w latach pięćdziesiątych i pozostaje silnym graczem - podejście firmy do Chin polegało na wczesnym wejściu na rynek i kontrolowaniu wielkości sprzedaży. Castel jest obecnie największym zagranicznym importerem win do Chin, zarówno bezpośrednio, jak i pośrednio, przynosząc oszałamiającą liczbę 3000 różnych marek. Była również jedną z pierwszych francuskich firm, które zainwestowały w produkcję wina w Chinach, otwierając 135-hektarowy Chateau Changyu-Castel w 2002 roku w ramach joint venture z firmą Changyu Pioneer Wine Company.
Od kilku lat miałem zamiar odwiedzić biura tego francuskiego giganta winiarskiego, głównie po to, aby zbadać ogromny magazyn, który zapewnia przestrzeń dojrzewania dla marki Castel Baron de Lestac i jest opisywany jako największa piwnica beczkowa w Europie.
bezwstydny sezon 6 odcinek 2
Leży na obrzeżach Bordeaux, na obszarze nieokreślonych punktów handlowych u podnóża nigdzie, a mimo to jest główną siedzibą i rozlewnią producenta zatrudniającego 2500 pracowników na całym świecie i obracającego się w wysokości 1,1 miliarda euro.
Castel nadal kieruje założyciel Pierre Castel, najmłodszy chłopiec z sześciu braci i trzech sióstr. Trzydziestu członków rodziny z trzech pokoleń wykonuje codzienną pracę. Cała trójka oryginalnego rodzeństwa jest tam, a sam Pierre, mając 88 lat, przychodzi do biura w każdy poniedziałek rano, gotowy do zabrania się do pracy. Nic dziwnego dla mężczyzny, który powiedział: „Dopóki mam oddech w ciele, będę kontynuował”.
Wiele mówi o moich własnych błędach, że zajęło mi to tak dużo czasu. Wybieram się do zamków kilka razy w tygodniu, ale Branded Bordeaux przyciąga mniej uwagi niż powinno. Castel przez wiele lat nie posiadał tak sklasyfikowanej posiadłości, jak marki takie jak Mouton Cadet, które wspierają swoje markowe wina, oraz 20 zamków Bordeaux (obejmujących 1120 hektarów), które są jego własnością. Zwykle wiem z degustacji organizowanych przez Côtes lub AOC Syndykaty Bordeaux.
- Zobacz też: Jane Anson odwiedza chińską grupę Haichang w Bordeaux
Od 2011 roku firma posiada 50% udziałów Chateau Beychevelle , aw 2008 r. kupił dom dla partnerów „mainstream” w postaci Oenoalliance, pierwszego prawdziwego wejścia Castel w biznes grand cru. Ale jego brak w rozrzedzonym świecie sklasyfikowanego Bordeaux jest całkowicie nieskruszony. Dlaczego miałby konkurować w tej dziedzinie, skoro firma Castel sprzedaje prawie tyle samo wina rocznie (z regionów w całej Francji, niektóre w butelkach, niektóre w torebkach, inne w dużych ilościach) niż reszta Bordeaux razem wzięta ?
„Przez długi czas rodzina Castel nie miała pieniędzy na inwestowanie w prestiżowe zamki w Bordeaux” - mówi dyrektor ds. Rozwoju Jean-Baptiste Prot - „i chociaż teraz to robią, strategia się nie zmieniła. Czują się bardziej komfortowo, pozostając skupieni i dyskretni ”.
Spacer po piwnicy z beczkami i rozlewni firmy Castel to bardzo skuteczny sposób, aby zobaczyć, jak wygląda skupienie się na Castel. W tej przepastnej przestrzeni znajduje się 50000 beczek - lub potencjalne 15 milionów butelek - tylko po to, by starzał się sam baron de Lestac. Każda beczka jest używana przez trzy lata, a wino leżakuje przez sześć miesięcy, więc każdy widzi sześć win w ciągu trzech lat. Tylko dwóch pracowników zajmuje się całym procesem, używając wózków widłowych i szeregu pomp do opróżniania i uzupełniania w razie potrzeby. A to tylko jedno z wielu centrów produkcyjnych lub rozlewniczych zlokalizowanych w całej Francji Prowansja do Loara do Langwedocja , co daje łącznie 630 milionów butelek. We wszystkich zamkach Castel trwa ciągły program renowacji i renowacji, ale w równym stopniu koncentrujemy się na rozwoju marek, które wyrobiły sobie jego markę.
Pozostawanie poza grą w tajne nieruchomości w Chinach może równie dobrze oznaczać, że pozwala uniknąć niektórych problemów spowodowanych przez rządowe dążenie do walki z korupcją lub krach na giełdzie.
Jednak firma Castel stanęła przed własnymi wyzwaniami, zwłaszcza w walce o znak towarowy z chińskim dystrybutorem wina, w wyniku którego nałożono na nią grzywnę w wysokości ponad 30 milionów RMB za naruszenie znaku towarowego Ka-Si-Te (najsłynniejszego chińskiego tłumaczenia nazwy Castel). Grzywna jest obecnie zawieszona do czasu wydania kolejnego orzeczenia przez Sąd Najwyższy Chin, ale dopóki sprawa nie zostanie rozstrzygnięta, koncentracja i swoboda działania firmy znów się przydadzą.
„Każdego roku wydajemy setki tysięcy euro na ochronę marki w Chinach” - mówi Prot. „To nieustająca walka i nie zawsze wygrywamy, ale wytrwamy”.
Przeczytaj więcej kolumn Jane Anson :
Mapa przedstawia sieć podziemnych jaskiń w Issy Les Molineaux, które, jak się uważa, mają pojemność 2 mln butelek. Kredyt: Jane Anson
Anson w czwartek: piwnica z winami w Paryżu
Kamienna rzeźba przy wejściu do Chateau Miraval. Kredyt: Miraval
Anson w czwartek: Miraval i walka o Prowansję
Burgundia
90-dniowy narzeczony: przed 90-dniowym sezonem 1 odcinek 10
Anson w czwartek: Burgundia i inne 1855
