Przewodnik po rocznikach 1989 dla Niemiec...

• Niemcy
• Rocznik 1989

pić teraz

Bogaty, dojrzały rocznik, ale niektórym winom brakowało dostatecznej kwasowości, aby dobrze dojrzeć

Warunki pogodowe

Idealne ustawienie w kwietniu, kwitnienie zeszytów w czerwcu i skąpane w słońcu, stosunkowo suche lato sprzyjały dojrzewaniu winogron w niemal tropikalnych temperaturach i najlepszych z możliwych warunków. „Indiańskie lato” od 10 do 29 października przyniosło wielką koncentrację i rozpoczęło się szara pleśń, co pozwoliło na produkcję bajecznych Ausleses aż do Trockenbeerenausleses.

Najlepsze apelacje

To był bardzo trudny rok do produkcji typowych lekkich świeżych wytrawnych win ze względu na rozprzestrzenianie się botrytis. Ci, którzy zbierali wcześnie, robili dobre Kabinetts, ale wielu mniejszym winom brakowało kwasowości i rozwinęły nieprzyjemne posmaki boczne: te wina są już dawno za najlepsze. Natomiast słodsze wina, jeśli są starannie produkowane, są teraz pyszne, a najlepsze wina przetrwają wiele lat do przodu, reprezentując najlepszy rocznik win silnie dotkniętych pleśnią od 1976 roku.

Najlepsi producenci

W każdym regionie wytwarzano obok siebie wspaniałe i rozczarowujące wina, w dużej mierze zależało to od umiejętności każdego Weinguta. Wśród tych, które się wyróżniały, byli Paul Anheuser w Nahe, Staatsweingut w Eberbach, Dr. Loosen w Mozeli i Burklin-Wolf w Palatynacie. Udany rocznik Eiswein, ale wiele win zostało zepsutych przez ciężki botrytis.

david klugman syn Jacka klugmana