Linia brzegowa Big Sur Kredyt: Scott Wilson / Alamy Zdjęcie stockowe
- Najważniejsze
Większość regionów winiarskich jest zazwyczaj piękna - przynajmniej bukoliczna, jeśli nie zawsze spektakularna. Jednak przybrzeżne winnice Kalifornii zderzają dzikość wybrzeża i zawrotny dramat gór z kojącym porządkiem, jaki zapewniają rzędy winorośli.
Sonoma i Napa są słusznie znane, ale niedoceniany jest długi odcinek między Monterey (1,5 godziny jazdy na południe od San Francisco) a Santa Barbara (dwie godziny jazdy na północ od Los Angeles), powszechnie nazywany Centralnym Wybrzeżem. To tylko cztery lub pięć godzin jazdy między dwoma miastami, ale podróż może trwać dzień lub tydzień, w zależności od tego, ile chcesz zobaczyć. Obszar ten obejmuje wiele apelacji, a style wina są tak różnorodne, jak terytorium - od zimnych ogni po światowej klasy Pinot Noir i Chardonnay po atramentowe Syrahs i solidne Cabernety.
Rozważ rozpoczęcie w Monterey, domu słynnych Akwarium Monterey Bay i gdzie wycieczki na obserwacje wielorybów są dostępne prawie przez cały rok. Zjedz obiad w 1833 roku, niezobowiązujące miejsce z doskonałym jedzeniem i imponującą listą win. Zaledwie 10 minut jazdy ulicą znajduje się spokojniejsza, bardziej ekskluzywna wioska Carmel-by-the-sea. W mieście można znaleźć sale degustacyjne dla najlepszych winnic, w tym Dzielny , Carmel Road i Gniew . Kolacja w Carmel może wahać się od zwykłej pizzy o godz Rower na poważne menu degustacyjne o godz Bakłażan .
Po 45 minutach jazdy autostradą nr 1, najbardziej spektakularną drogą w Ameryce, znajdziesz się w Big Sur, słabo zaludnionej i cudownie pięknej strefie, gdzie postrzępione nadmorskie klify spotykają się z otuloną mgłą bezkresem Pacyfiku. Nie ma prawdziwego miasta, tylko miejsce do zwiedzania podczas wędrówki lub jazdy przez wzgórza. Olśniewające miejsca, w których można się zatrzymać i zjeść obiad, na przykład eleganckie Post Ranch Inn , są bardzo drogie. Jeśli więc brakuje Ci czasu lub oszczędności, możesz po prostu kontynuować.
Filip w dniach naszego życia
Dziesięć kalifornijskich winnic do odwiedzenia podczas podróży
Dwie godziny jazdy na południe, w San Simeon (słynącym z rokoka Zamek Hearsta ), możesz udać się 45 minut w głąb lądu, aby zwiedzić region winiarski Paso Robles, wszystkie skaliste wzgórza i stare dęby. Stoły Creek , partnerstwo amerykańskiej rodziny Haas i Perrins of Beaucastel, to miejsce do odwiedzenia, z dostępną salą degustacyjną, w której można zobaczyć doskonałe wina z odmiany Rodanu.
Kierując się na południe od Paso, znajduje się zaledwie 1,5 godziny jazdy od Los Olivos, uroczej wioski położonej na wzgórzach, która pełni funkcję parku rozrywki z degustacją wina. Wiele wspaniałych winnic ma tutaj swoje placówki - Wysoka Maria , Qupé i Stolpman pomiędzy nimi. Ale nie wahaj się zbyt długo, ponieważ będziesz chciał spędzić czas w Santa Barbara, zaledwie 45 minut stąd.
Cudowne, niewielkie miasto Santa Barbara położone jest między idylliczną plażą a wysokimi górami palmy, które informują, że jesteś teraz w południowej Kalifornii. Popularne wśród turystów przez cały rok, znajdują się tu liczne motele i hotele, restauracje i kawiarnie. Co więcej, centrum miasta jest pełne sal degustacyjnych, znanych jako Miejski Szlak Wina, ponieważ wszystkie znajdują się w niewielkiej odległości od siebie, tworząc bachanalską atmosferę.
Rozpocznij postępowanie w Projekt Valley , na którym można znaleźć epicką, ręcznie rysowaną na ścianie mapę winiarską z terroirami i winami hrabstwa Santa Barbara. Inne gorące winnice to Zdobyć , Margerum i W odpowiednim klimacie . Pod koniec dnia udaj się na plażę i zdejmij sandały. Sama liczba winnic i atrakcji wzdłuż środkowego wybrzeża może stanowić poważny przypadek FOMO (strach przed przegapieniem). Ale nie zapominaj, że to Kalifornia: pierwszy porządek w biznesie to zawsze po prostu relaks.
Wskazówka poufna
Santa Barbara ma mnóstwo dobrych restauracji, ale poważni smakosze pragną tacos - można tu zjeść jedne z najbardziej autentycznych meksykańskich potraw w Kalifornii. Są trzy taquerie, które należy znać Super-bogaty , Lilly's i Bajio . W każdym z nich możesz napchać się za 10 USD / 8 GBP lub mniej, oszczędzając pieniądze na następną wspaniałą butelkę wina.
Jordan Mackay jest wielokrotnie nagradzanym autorem i autorem zajmującym się winami, mieszkającym w San Francisco. Ten przewodnik pojawił się po raz pierwszy w wydaniu z lutego 2017 r Karafka .
