Wydaje się, że w końcu zdecydowano o pochodzeniu kontrowersyjnego szczepu Zinfandel - narodził się on w Chorwacji.
dylan od młodych i niespokojnych
Kalifornijczycy od dawna twierdzili, że Zinfandel jest honorowym rodowitym z ich regionu. Od tego czasu badania doprowadziły Włochów do twierdzenia, że jest to jedno i to samo z ich własnym Primitivo.
W lipcu 2000 r. Rząd USA uznał Zinfandel i Primitivo za blisko spokrewnione winogrona. To otworzyło włoskim producentom drogę do eksportu własnego „Zinfandel” do Włoch.
Teraz naukowcy z University of California Davis udowodnili, że Zinfandel i rodzime chorwackie winogrono Crljenak to jedno i to samo. Genetyk winorośli Carole Meredith oraz chorwaccy naukowcy Ivan Pejic i Edi Maletic zbadali DNA obu odmian, aby dokonać ustaleń.
Wiadomo było już, że Zinfandel i Primitivo pochodzą z tych samych korzeni, ale ich pochodzenie od dawna budzi wątpliwości. Meredith i jej koledzy oparli swoje badania na dwóch innych chorwackich odmianach, Dobricic i Plavac Mali.
ostatni sezon okrętowy 4 odcinek 2
Ustalili, że Dobricic i Zinfandel byli rodzicami Plavaca Mali, ale wciąż nie wiedzieli o pochodzeniu Zina, dopóki Pejic nie odkrył Crljenaka, który był pewien, że był przodkiem Zinfandela. Testy to potwierdziły.
Wiadomość, że Primitivo - i Zin - są tak naprawdę Chorwatami, nie martwi włoskiego producenta Gregorio Perucci z Academia de Recemi, który od kilku lat eksportuje Zinfandel do Włoch.
„Nie możemy zatrzymać wszystkich badań” - powiedział. „Jeśli okaże się, że to prawda, umieścimy to na etykiecie”.
królewskie bóle pożyczające ramię
Perucci jest w drodze na coroczny festiwal Zinfandel w San Francisco, który odbywa się w ten weekend. „Będziemy jedynym zagranicznym producentem Zinfandela, spośród tych wszystkich Amerykanów” - powiedział.
Rzecznicy i producenci Zinfandel
Autor: Adam Lechmere, 25 stycznia 2002
