- Magazyn: wydanie z lutego 2020 r
- Wino Legends
Legenda wina: Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, Australia Południowa
Produkowane butelki Nie dotyczy
Kompozycja 100% Shiraz
Wydajność 32hl / ha
Alkohol piętnaście%
chodzących trupów 6 sezon
Cena wydania 60 GBP
Cena dzisiaj 132 £
Legenda, ponieważ…
Sercem australijskiego Shiraz jest zwykle Dolina Barossa, ale inne regiony wykazały, że mogą również produkować wyjątkowe wina z tej odmiany. Jim Barry, pionier Clare Valley, założył swoją winnicę w 1959 roku. W 1968 roku zasadził winorośl Shiraz w regionie Armagh, co doprowadziło do powstania The Armagh 17 lat później. Nazwa jest hołdem dla tego miejsca i irlandzkich osadników, którzy przybyli tu od 1849 roku. Barry chciał, aby wino stanowiło wyzwanie dla kultowych Penfolds Grange i Henschke Hill of Grace, a cena była między nimi w momencie premiery. Armagh był produkowany w większości roczników, ale były lata, kiedy żaden nie był butelkowany pod tą etykietą: 1986, 2003, 2011.
Patrząc wstecz
Do 1999 roku styl Armagh był już dobrze ugruntowany, choć w mniejszym stopniu polegał na amerykańskim dębie, a wino było już uważane za wyjątkowe Shiraz o światowej renomie. Posiadłość Barry rozrosła się od samego początku i obejmowała 260 hektarów na 11 obszarach, a także winnice w Coonawarra. Jim Barry przeszedł już na emeryturę i przekazał swoim dzieciom Nancy i Petera, którzy zostali dyrektorem zarządzającym w 1985 roku. Jim zmarł w 2004 roku, a majątek pozostaje w rękach drugiego pokolenia Petera Barry'ego i jego dzieci.
Rocznik
Warunki w australijskich regionach winiarskich w 1999 roku były niejednolite, ale klimat w Clare Valley był idealny, z suchym latem i deszczem wystarczającym przed zbiorami, aby doprowadzić winogrona do pełnej dojrzałości. Zerwane bukiety były całkowicie zdrowe.
Terroir
W Clare Valley noce są chłodniejsze niż w regionach takich jak Barossa, a to przyczynia się do poziomu kwasowości, który zapewnia winom świeżość i moc. Winnica Armagh to zaledwie 3,3 ha piaszczystej gliny porośniętej kamieniami aluwialnymi i gliną. Opady deszczu są umiarkowane, a ich średnia roczna wynosi 600 mm.
Wino
Po zbiorach winogrona są miażdżone i poddawane winifikacji za pomocą pompowania i délestage (rack and return) przez okres 7-10 dni. Fermentacja odbywa się w temperaturze nie wyższej niż 23 ° C, a winogrona zanurzone są pod deskami. W wielu rocznikach całe wino tłoczone jest dodawane do mieszanki, ponieważ winogrona zbierane są na wysokim poziomie dojrzałości, które zapewniają giętkie taniny i brak zielonych smaków. System dębowy zmieniał się na przestrzeni lat. 1999 spędził 15 miesięcy w 50% z nowego francuskiego dębu i 50% z nowego amerykańskiego dębu. Ten rocznik został zapieczętowany naturalnym korkiem, ponieważ zakrętki zostały wprowadzone do The Armagh dopiero w 2010 roku.
Reakcja
Jeremy Oliver był pod wrażeniem: „Ultra-skoncentrowane korzenne aromaty czarnej porzeczki, śliwki, maliny i czerwonej porzeczki, z piżmowym, spirytusowym, dziczyzną nutą skór zwierzęcych i asfaltu. Mocny i aksamitny, a szczególnie żywa ekspresja… Uwodzicielsko gładka i gładka, ociekająca smakami dojrzałej, pokruszonej maliny, jeżyny i smolistej czerwonej śliwki, ładnie pokryta pikantnymi dębowymi tonami wanilii i czekolady. ”
W 2015 roku Huon Hooke zauważył: „Bukiet jest powściągliwy i cicho złożony, podczas gdy podniebienie jest bogate i skoncentrowane, intensywne i przenikliwe, z warstwami czarnych owoców i kawy espresso, smakami czekolady i toffi. Duże, solidne, mocne wino, które serwuje wszystko, czego oczekujemy od topowego Armagha ”.
Podczas degustacji w winnicy w tym samym roku Andrew Graham był mniej entuzjastyczny: „Oak uderza w nos i podniebienie. Myślę, że jest to wciąż bardzo zacofane - z czasem może podążać ścieżką z 1995 roku, ale w tej chwili jest po prostu duże, dębowe i niezgrabnie nieporęczne ”.
