- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie lipiec 2020 r
- Wino Legends
Legenda wina: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Bordeaux, Francja
Produkowane butelki Nie dotyczy
Kompozycja 50% Cabernet Franc, 34% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Wydajność 25hl / ha
leo dni naszego życia
Alcoho l 12%
Cena wydania Nie dotyczy
Cena dzisiaj Pianka wina została sprzedana w Christie's w 2017 roku za 8225 funtów
Legenda, ponieważ…
Od dawna uważany za archetyp Bordeaux, z urzekającym bukietem, który ewoluował przez dziesięciolecia, a także z niezwykłym wyróżnieniem i długością. 1945, 1947 i 1949 były w Bordeaux wspaniałymi rocznikami - z perspektywy czasu były to wtedy świetne okazje. Wydaje się, że warto skupić się na 1949 r., Ponieważ było to ulubione wino zmarłego właściciela Thierry Manoncourt i pierwszy rocznik pod jego wyłączną kontrolą. Rozkoszował się świeżością wina i doskonale dojrzałymi owocami Cabernet Sauvignon.
Patrząc wstecz
Po pobycie w obozie jenieckim i studiach agronomicznych, Manoncourt powrócił do rodzinnego majątku w 1947 roku. Studia dały mu poziom wiedzy technicznej, który był stosunkowo rzadki w St-Emilion po trudnych latach wojennych. Dokładne badanie gleby Figeac pomogło mu w dokonaniu właściwych wyborów dotyczących równowagi odmianowej w winnicach. W 1945 r. Wprowadził drugie wino, aby jeszcze bardziej poprawić jakość wina „grand vin”.
Przez wiele dziesięcioleci, aż do swojej śmierci w 2010 roku, Manoncourt, z żoną Marie-France zawsze u boku, prowadził Figeac przez kolejne wspaniałe roczniki.
czarni biały vs surowy
Rocznik
Styczeń i luty były wyjątkowo suche. Jednak do czasu kwitnienia w czerwcu pogoda zmieniła się w zimną i deszczową, co zmniejszyło plony. W lipcu temperatura dochodziła do 40 ° C, co w tamtych czasach w Bordeaux było bardzo rzadkie. Burze przyniosły ulgę wysuszonym winorośli. Zbiory rozpoczęły się 30 września, ale plony były bardzo niskie, ponieważ stres wodny powodował, że jagody były małe. Te warunki nadały winu dużą intensywność smaku.
Terroir
Posiadłość o powierzchni 54 ha znajduje się na jednej działce, która niewiele się zmieniła od 1892 r. 40 ha winorośli porośniętych jest trzema żwirowymi krupami biegnącymi z północy na południe. Gleba zawiera niewiele gliny i dużo piasku, co prawdopodobnie stanowi o elegancji wina, a także niezwykłej mieszance winogron w winnicach: po około jednej trzeciej Merlot, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon. Ta ostatnia często nie dojrzewa w St-Emilion, ale zwykle tak jest tutaj.
Wino
Dzięki swoim badaniom Manoncourt zrozumiał proces fermentacji malolaktycznej, kontrolę temperatury podczas fermentacji alkoholowej i inne techniki winiarskie. Winogrona poddano winifikacji w dużych drewnianych kadziach w temperaturze około 28 ° C, przy użyciu lokalnych drożdży. Chociaż dziś wino dojrzewa w całości w nowych dębowych beczkach, zostało to wprowadzone dopiero w latach siedemdziesiątych XX wieku.
czy bo umrze w dniach naszego życia?
Reakcja
W 1991 roku James Suckling zrecenzował wino Wine Spectator : „Być może najwspanialsza figa, jaką kiedykolwiek wyprodukowano… Aromaty dojrzałych owoców i czarnej lukrecji z nutą fiołków. Pełne, z masami gorzkiej czekolady i dojrzałych owoców oraz bardzo długim finiszem. Wspaniały.'
Nieżyjący już Michael Broadbent uwielbiał to wino: „Szczególną cechą jest jego ekstrawagancka owocowość, wspaniały zapach, a przy [jednym] smaku smak, który opisałem jako malinowo-śmietankowy. [W 1998 r.] Była to czysta perfekcja: zaskakująco głęboki kolor, ale w pełni dojrzała obwódka, słodki, bogaty, całkowicie pyszny bukiet i smak.
Jeff Leve z The Wine Cellar Insider przyznał mu doskonały wynik w 2018 roku: „To było majestatyczne… Od imperialnego, otwartego w zamku, zatrzymanie serca jest najlepszym słowem, aby to opisać. Warstwa po warstwie doskonale dojrzałe, jedwabiste, teksturowane, lepkie, eleganckie wiśnie i śliwki zwieńczone kwiatami, kubańskie opakowania po cygarach, dym, trufle i kirsch. Wykończenie utknęło w tobie przez 60 sekund lub dłużej. Pamięć trwa przez całe życie ”.
Jane Anson spróbowała go w 2017 roku dla Decanter Premium, zauważając, że nadal ma „Słodki, bogaty charakter śliwkowy” , jako część Figeac w pionie które, jak powiedziała, pokazały, że „starsze roczniki regularnie pokazywały, że warto czekać na to wino”.
