Kredyt: Tim Graham / Alamy Stock Photo
- Zapytaj Decanter
- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z grudnia 2019 r
Michael Ballard z Surrey pyta: Dlaczego niektóre butelki Rioja mają wokół siebie złotą siateczkę? I czy mówi cokolwiek o jakości wina w środku?
Sarah Jane Evans MW , Autor Wina północnej Hiszpanii i współprzewodniczący Decanter World Wine Awards, odpowiada: Złota siatka lub malla wokół butelki była wczesną formą ochrony przed podrabianiem.
Został wprowadzony pod koniec XIX wieku przez Marqués de Riscal, aby chronić jego coraz popularniejsze wina przed fałszowaniem. Niewątpliwie dodały też pewnej elegancji opakowaniom. Biorąc pod uwagę medalowy sukces win Riscal, złotą klatkę zaczęto postrzegać jako wskaźnik jakości. Pomysł szybko wpadli na pomysł producentów tańszych win i innych regionów.
Nie ma przepisów dotyczących tego, kto może, a kto nie może korzystać z siatki. W rezultacie, jeśli dziś w supermarkecie znajdziesz hiszpańskie czerwone wino ze złotą klatką, które przypomina Rioja, z fantazyjną etykietą nazwaną na cześć markiza i sprzedaje się po niskiej cenie, to prawie na pewno możesz zagwarantować, że nie jest to Rioja. . Nadejdzie ze znacznie dalej na południe.
Viña Tondonia z López de Heredia białe i czerwone wina noszą tradycyjną malla.
Elegancka końcówka do wyjmowania, dzięki której można otworzyć butelkę, to zasługa Marii José López de Heredia: poluzuj drut w otworze butelki i zsuń siatkę z górnej części butelki do ramion, ponownie starannie dokręć druty. w łodzi i odkorkuj wino jak zwykle. W ten sposób złota siatka jest dość łatwa do usunięcia przez każdego konsumenta - lub fałszerza -. Siatka na czerwono-białej Viña Tondonia Gran Reserva jest utrzymywana woskiem: dla fałszerza jest to większe wyzwanie.
To pytanie pojawiło się po raz pierwszy w wydaniu z grudnia 2019 r Karafka magazyn.
