Szkoła Fergusona
Rosnąca reputacja stanu Waszyngton dla Cabernet Sauvignon została wzmocniona przez lokalną winiarnię, która zdobyła jedną z najbardziej prestiżowych nagród podczas Decanter World Wine Awards 2014.
Szkoła nr 41 „S„ Ferguson ”2011, mieszanka 57% Cabernet Sauvignon 32% Merlot i 11% Cabernet Franc , pokonaj wszystkich przybyłych, aby zabrać Międzynarodowe Trofeum dla Najlepszych Odmian Bordeaux powyżej 15 £ w zeszłym tygodniu Decanter World Wine Awards (DWWA) ceremonia.
To zamach stanu dla amerykańskiego regionu winiarskiego, który, choć nie jest nowy, wciąż próbuje zbudować swój profil wśród wielu miłośników wina.
Waszyngton zdobył łącznie 19 medali na DWWA 2014, w tym złoto za Chateau Ste Michelle „Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon i Regional Trophy za swojego Rieslinga Eroica Gold 2012.
'30 lat temu Waszyngton był nieznany ”, powiedział Martin Clubb , Właściciel i zarządzający winiarzem L'Ecole. W 1983 roku rodzice żony Clubba, której nazwisko brzmiało Ferguson, założyli L'Ecole jako 20. wytwórnię win w Waszyngtonie. Jest ich teraz 800.
„Dziś [Waszyngton] jest powszechnie szanowany w handlu winem, ale dla większości konsumentów wciąż jest to krzywa uczenia się. Wydaje się, że to szybko się zmienia ”.
Zwłaszcza Washington Cabernet Sauvignon ma języki sektora winiarskiego poruszające się po przybyciu niezłomnych mężów z Napa Valley. W kwietniu 2013 r. Piwnice Cakebread ogłosił wprowadzenie na rynek mieszanki w stylu Bordeaux z Walla Walla , o nazwie Mullan Road .
Później w tym samym roku z siedzibą w Napa Duckhorn powiedział, że wypuści z Waszyngtonu rocznik 2012 Cabernet Sauvignon Czerwona Góra region. Tam też szukał ziemi.
Ostatnio winiarz Todd Alexander opuścił winiarnię Pritchard Hill w Napa, aby zostać głównym producentem wina i dyrektorem generalnym w Washington’s Winnice Siły Wyższej .
„Cabernet jest królem, nawet tutaj, w Waszyngtonie” - powiedział L'Ecole’s Clubb, chociaż zauważył również rosnącą popularność czerwieni Rodanu.
„Suchy klimat przekłada się na mniejsze jagody i mniejsze skupiska [a] nasza długa, chłodna jesień daje długi, naturalny czas dla Cabernet.” Zbiory L'Ecole's Cabernet Sauvignon zwykle mają miejsce w październiku, kiedy różnica wynosi do 20 stopni Celsjusza. między temperaturami dziennymi i nocnymi.
„To wolniejsze dojrzewanie buduje strukturę i pomaga zachować naturalną kwasowość”.
Ponieważ winorośl jest uprawiana na własnej, naturalnej podkładce, Clubb twierdzi, że nadaje to również owocom większą „intensywność odmianową”. „Mamy więc coś, co wielu nazywa owocami nowego świata, ze strukturą starego świata, kwasowością i równowagą, co zapewnia winom lepszą zdolność starzenia”.
Jon Bonne , Krzesło regionalne DWWA dla USA i Karafka felietonista magazynu powiedział, że niższe ceny gruntów pomogły Waszyngtonowi przyciągnąć inwestycje zewnętrzne, zwłaszcza Napa.
„Reputacja Waszyngtonu jest stosunkowo silna i nawet jeśli ziemia wzrosła do, powiedzmy, 50 000 USD na akr w najlepszych częściach Czerwonej Góry lub Walla Walla, to nadal jest to olbrzymia transakcja według standardów Kalifornii”.
Dodał: „W Napa prawie nie ma już ziemi do kupienia, a już na pewno nie na dużą skalę” - powiedział Bonne. „Czy starasz się więc zbudować markę Sonoma Cabernet czy Paso Cabernet za 50 dolarów za butelkę? A może pracujesz z nazwami, które mają zarówno prestiż, jak i wartość? ”
Nie tylko kalifornijskie winnice przenoszą się do Waszyngtonu. Pod koniec zeszłego roku, Kanada Aquilini Investment Group kupił 270 ha najlepszych winnic w rejonie Pasco w ramach transakcji wartej 16 milionów dolarów.
W regionie są również inwestycje. Clubb powiedział, że blisko 100 ha L'Ecole niedawno zwiększyło produkcję z 32 000 skrzynek rocznie do 44 000 i planuje rozbudowę winnicy Ferguson z 7,5 ha do 17,5 ha, począwszy od 2016 r.
Pomimo wszystkich rozmów, zmiażdżenie winogron w Waszyngtonie w 2013 r. Nadal było marne 210 000 ton w porównaniu z 4-milionowym zaciągiem w Kalifornii. Aby miłośnicy wina decydowali się na wino z Waszyngtonu, muszą mieć możliwość jego zakupu.
Dzięki inwestycji można przewidzieć przynajmniej wzrost dostępności w ciągu najbliższych kilku lat.
Odwiedź witrynę internetową DWWA, aby uzyskać informacje dla dystrybutorów na temat zdobywców medali z Waszyngtonu, w tym L'Ecole nr 41’s Ferguson 2011 .
Napisane przez Chrisa Mercera
