Jeśli jeszcze nie wiesz to ważny rok dla żydowskiego święta Chanuka . Święto, które zwykle musi znajdować się w centrum uwagi, a Boże Narodzenie zawsze gra drugie skrzypce w stosunku do kulturowego giganta, jakim jest w tym roku zimowa kraina czarów Ameryki. Chanuka wyróżnia się. Dzieje się tak dlatego, że w tym roku po raz pierwszy w historii i jedyny raz na kolejne 70 000 lat Chanuka przypada na Święto Dziękczynienia i mnóstwo ludzi robi z tego naprawdę wielką sprawę.
Dziękczynienie, jak zaczęto ją nazywać, jest powodem do świętowania i nie ma lepszego wina na uroczystości niż musujące . Ale nie powinieneś po prostu zaczynać strzelać butelkami, bo Święto Dziękczynienia to tak szalone wydarzenie organizowane raz w życiu, że stawiamy też na szampana, ponieważ naprawdę dobrze komponuje się ze smażonym jedzeniem, a ludzie jedzą dużo smażonego jedzenia podczas Chanuki!
Jak głosi historia Chanuki, kiedy Machabejczycy pokonali Greków, ponownie poświęcili Świątynię, zapalając świętą menorę, ale olej, który pozostawili do zapalenia menory, miał wystarczyć tylko na jeden dzień, a mimo to cudem trwał osiem! Aby uczcić ten cud, Chanuka trwa osiem nocy i je się wiele rzeczy smażonych na oleju, aby uczcić tę okazję. Najbardziej kultowe dania to placki ziemniaczane i pączki z galaretką, ale wiele osób smaży też inne rzeczy, np te pyszne karczochy na pamiątkę święta.
A teraz wracamy do szampana. Jedzenie musujące i smażone to połączenie stworzone w niebie. Choć na pierwszy rzut oka może się to wydawać nieco dziwne, słone i lekko tłuste elementy smażonych potraw doskonale komponują się z winem musującym. Kwasowość wina przecina tłuszcz niczym przyjemny sok z cytryny, który oczyszcza podniebienie, a bąbelki pomagają zachować świeżość i ożywienie kubków smakowych.
Naszym ulubionym szampanem do picia z latkes jest Prosecco. Uwielbiamy Prosecco, ponieważ słynie z jasnego i chrupiącego smaku, idealnego do smażonych potraw i jest jedną z najtańszych odmian wina musującego na rynku. Prosecco jest świetne, ponieważ możesz kupić kilka butelek bez rozbijania banku i cieszyć się popijaniem kieliszka za kieliszkiem, zapraszając przyjaciół do robienia latkes i grania w Dreidel bez ograniczeń.Shutterstock.com
