- Strona degustacji
Steven Spurrier degustuje najnowsze wina od Susany Balbo, przyszłościowej wytwórni win, która od ponad 30 lat znajduje się w czołówce argentyńskiej sceny winiarskiej ...
thomas na śmiałych i pięknych
Przewiń w dół, aby zobaczyć notatki degustacyjne Stevena
Susana Balbo była Argentyna Pierwsza kobieta-enolog po ukończeniu z wyróżnieniem Uniwersytetu Don Bosco w Mendozie w 1981 r. Jej pierwsza praca zabrała ją na północ do Salta, gdzie jej pierwszy rocznik Torrontes przyciągnął dużą uwagę.
Innowacja
Innowacja, która jest jej siłą napędową, eksperymentowała z beczkami o pojemności od 160 do 6500 litrów, testowała drożdże dzikie i drożdże hodowlane i ostatecznie zdecydowała się na betonowe jajka do fermentacji. Porowaty beton jajka oddycha jak dąb, ale pozwala winu rozwijać się tak, jakby było zrobione ze stali nierdzewnej, co daje czysty wyraz owocu z bogatszym, bardziej złożonym posmakiem w ustach.
Następne pokolenie
Jako liderka branży była trzykrotnie wybierana na stanowisko prezesa Wina z Argentyny . W 2011 i 2012 roku jej syn José i jej córka Ana dołączyli do niej, aby pomóc w budowie Susana Balbo Wines tam, gdzie jest dzisiaj i dalej.
elementarny sezon 7 odcinek 8
To, że Susana i jej dzieci nieustannie poszukują niezbadanego terytorium (zarówno pod względem geograficznym, jak i technicznym), było najbardziej oczywiste z niedawnej degustacji tuzina win w 67 Pall Mall, z których pięć zostało wybranych poniżej.
Notatki degustacyjne Stevena Spurriera:
Malbec z Argentyny na dużej wysokości: wyniki degustacji panelowej
Najlepsze Malbecy z Uco na dużych wysokościach ...
Przewodnik turystyczny - karafka: Salta, Argentyna
Ta prowincja w północno-zachodniej Argentynie każdego roku przyciąga miliony turystów swoją dziką i piękną scenerią oraz bogatą kulturą
