Treści sponsorowane
Gdyby jedno zdanie mogło podsumować 131-letnią historię Rutini Wines w Argentynie, byłaby to „jakość w połączeniu z ciągłą innowacją”.
Wina Rutini: jakość obok ciągłych innowacji
Od czasu, gdy Felipe Rutini przyjechał z Włoch do otwarcia naszej najnowszej winnicy w Gualtallary w Uco Valley, Rutini nieustannie wyobrażał sobie, czym może być wino argentyńskie. Wszystko zaczęło się od jednego człowieka. Felipe Rutini miał zaledwie 18 lat, kiedy osiadł w Argentynie. Pochodził z włoskiego regionu Marchii, gdzie jego rodzina (co nie jest zaskakujące) produkowała wino i gdzie studiował w Szkole Rolniczej w Ascoli Piceno. Ale zobaczył Nowy Świat i pojechał do Mendozy, swojej winnicy La Rural w 1885 roku. W 1910 roku zrobił coś odważnego i skupił się na produkcji pierwszych argentyńskich win. Potrzebował najnowszego sprzętu, który pochodził z Europy i potrzebował szerszych rynków. Ziemia Argentyny oferowała mu wszystkie możliwości, jakich chciał, i wykorzystał je obiema rękami.
bluszcz pozostawiając odważny i piękny
Jednak zmarł w wieku 53 lat, pozostawiając wdowę i siedmioro dzieci. Ale zostawił spuściznę całej Argentynie, a także swojej rodzinie: był wizjonerem, który widział wspaniałą przyszłość dla argentyńskiego wina. Jego rodzina czerpała z niego inspirację i rozszerzyła działalność, w szczególności sadząc pierwszą winorośl w Tupungato. Tupungato to dziś jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich w Argentynie, który został założony przez Rutiniego.
Opłaciła się rodzinna tradycja stawiania na jakość. W latach 80. przemysł argentyński koncentrował się na ilości - a Argentyńczycy pili prawie 90 litrów wina na głowę rocznie. Tak więc w latach 90. Rutini zaczął przyglądać się rynkom zagranicznym, mając świadomość, że konkurowanie z najlepszymi, jakie ma do zaoferowania świat, oznacza brak spowolnienia tempa innowacji. Rutini ma teraz posiadłości w trzech niesamowitych krajobrazach w Uco Valley: Altamira, Gualtallary i La Consulta, a każdy z nich wnosi do win swoje własne, niepowtarzalne właściwości. Najwyższe jest Tupungato, sięgające od 1000 do 1500 m. Sadzenie tak wysoko w 1925 r. Wymagało znacznej przewidywania. Uprawia się tu białe gatunki, takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc i Torrontés, a także Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i inne. La Consulta jest dalej na południe, a nawet chłodniej, i rośnie najstarszy, 80-letni Malbec, który dojrzewa późno i nadaje intensywny smak. Jeszcze dalej na południe i bliżej gór znajduje się Altamira, obsadzona czerwienią i bielą: dobrze dojrzewają tu taniny.
Ale innowacje to nie tylko sadzenie winnic, ale także produkcja wina. W latach 90-tych historyczna winiarnia w Maipú została całkowicie odnowiona w jej XIX-wiecznych murach. W 2008 roku Rutini rozpoczął jeszcze bardziej ambitny projekt: u podnóża Andów, w otoczeniu najlepszych winnic w Tupungato, zakontraktowano nową, najnowocześniejszą winiarnię.
bezwstydne podsumowanie sezonu 7, odcinek 2
To dobry moment, aby przedstawić Mariano di Paola, głównego winiarza Rutiniego. Pracuje w firmie od 1994 roku i ma ponad 30-letnie doświadczenie w produkcji wina. Był profesorem na Uniwersytecie Don Bosco, jest bardzo dynamiczny i entuzjastyczny. Został uznany przez Decanter w 2015 roku jako jeden z 30 najlepszych winiarzy na świecie, na którego głosowali jego rówieśnicy. Kiedy więc planował nową winnicę, chciał zapewnić jeszcze wyższą jakość, zgodnie z tradycją innowacji Rutiniego. Winiarnia posiada optyczny selektor winogron - pierwszy w Argentynie. Posiada fermentory z francuskiego dębu roto, stożkowe jajka z betonu ze stali nierdzewnej i unikalne zbiorniki w kształcie rombu, opatentowane przez samego Di Paolę. We wszystkich są różne rodzaje zbiorników fermentacyjnych. Każda partia wyraża siebie, dając Di Paola najlepsze możliwe wina na wszystkich poziomach. „Myślimy o Mariano jako o trzech filarach, dzięki którym Rutini jest tym, czym jest dzisiaj” - mówi Alejandro Bofill, dyrektor generalny Rutini. „Pozostałe dwa to tradycja i jakość. Jeśli nie wspomnieliśmy o marketingu, to dlatego, że marketing nigdy nie był naszą strategią, a jest tylko narzędziem, które nam pomaga ”.
Więc jak tam wina? Do wina na co dzień, jeśli chcesz elegancji i smaku, oferujemy gamę czerwonych i białych odmian Trumpeter oraz Trumpeter Reserve z domieszką francuskiego dębu. Asortyment Encuentro - słowo to oznacza „spotkanie” lub „spotkanie”, a takie spotkania przyjaciół, spotykających się, by dzielić się dobrym winem i dobrą rozmową, są niezbędne w życiu Argentyny - łączą odmiany winorośli i regiony w często zaskakujący sposób. Pod tą marką znajduje się również szereg win ze szczepu oraz najlepsza mieszanka Reserve.
Ich wizytówką jest super premium Colección Rutini: składa się z czerwonych i białych odmian oraz mieszanek dwóch winogron. Ultra-premium Antología i Apartado zostały wprowadzone na rynek w 1997 roku. Antología to ekskluzywne wino z limitowanej edycji, reprezentowane przez rzymskie cyfry. Di Paola analizuje każdy rocznik pod kątem najbardziej zaskakujących i wyjątkowych wątków. Dzięki temu może wybierać najwyższej jakości wina z każdego zbioru. Apartado to seria trzech win: Grand Blend, Grand Malbec i Grand Chardonnay. Pokazują prawdziwe bogactwo winnic Doliny Uco. To prawdziwy zwrot głowy, subtelnie łączący to, co ma do zaoferowania Rutini. Jest też wino-ikona, Felipe Rutini, które według Diego Bigongiari z przewodnika Austral Spectator jest jednym z 50 najlepszych win w Ameryce Południowej i jedną z najbardziej prestiżowych marek w Argentynie.
