Moon Mountain, Sonoma
Moon Mountain w Sonoma została utworzona jako AVA 1 listopada 2013 r. Z winnicami na zboczach wzgórz i glebami wulkanicznymi. Cathy Hughe wybiera kilku kluczowych producentów.
Z 607 ha (hektarów) upraw winorośli w Moon Mountain AVA, Phil Coturri uprawia jedną trzecią z nich. Chociaż jest lojalny wobec szerszych Sonoma Nazwa doliny, jego serce jest na górze. „Jestem góralem” - powiedział. „Chcę winnic na wzgórzach, stromych zboczy i drenażu”.
To przenosi Coturri - i AVA - powyżej linii mgły do cieplejszego klimatu, który umożliwia pełną dojrzałość odmian Bordeaux AVA, wraz z Zinfandel i Grenache . Poziomy kwasowości pozostają niezmienne bez dużych wahań temperatury w Dolinie, a same gleby przenoszą podwyższoną mineralność, ponieważ w niektórych miejscach winorośl rośnie dosłownie na pokruszonej skale.
Wszystkie gleby Moon Mountain mają charakter wulkaniczny i są pochodzenia wulkanicznego, mówi Michael McNeill, winiarz w Hanzell Vineyards, którego winnica Ambassadors 1953 jest najstarszą. Pinot Noir winnica w Ameryce Północnej.
Christine Hanna z Hanna Winery & Vineyards, innego kultowego producenta Moon Mountain, uważa, że najważniejszą częścią nazwy Moon Mountain jest słowo góra w nazwie. „Rozważ posiadanie winnicy na wysokości 730 m n.p.m. i umieszczenie na etykiecie Doliny Sonoma” - powiedziała. „Cała filozofia stojąca za AVA polega na wskazaniu specjalnego obszaru uprawy”.
Organizatorzy wciąż są w trakcie zbierania danych, ale jak dotąd wiedzą, że 80% tego, co jest sadzone na Księżycowej Górze, to czerwone, a 80% to winogrona Bordeaux (zwłaszcza Cabernet Sauvignon ) i Zinfandel.
Wyjątkiem jest Hanzell, który jest znany z tego Chardonnay i Pinot Noir. Znajduje się na południowo-zachodnim krańcu apelacji, w której panują niższe temperatury z większym wpływem na wybrzeże, a na tym obszarze występuje niezwykle wysoki procent gleb gliniastych, co oznacza, że Hanzell może wysuszyć farmę.
Chardonnay nie jest jedynym białym winogronem uprawianym na Moon Mountain. Hanna zasadziła 900 winorośli Rieslinga - „mały, spektakularny projekt”, mówi Christine Hanna - a Morgan Twain-Peterson z Bedrock Wine Co uprawia 1,6 ha Gewürztraminer to, zdaniem Coturri, „pokazuje, dlaczego Moon Mountain zasługuje na miano AVA”.
