Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Źródło: Domaine Clarence Dillon
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Urocze, niezwykłe i rewolucyjne to tylko niektóre ze słów, które zostały użyte do opisania winiarza Jean-Bernarda Delmasa, który zmarł w Bordeaux w tym tygodniu w wieku 83 lat.
dobry lekarz sezon 2 odcinek 4
Delmas spędził ponad 40 lat jako menadżer i dyrektor techniczny Chateau Haut-Brion między 1961 a 2003 rokiem.
Nadzorował także inne wina właściciela posiadłości Domaine Clarence Dillon, w tym La Mission Haut-Brion po zakupie tej posiadłości w 1983 roku.
Delmas zastąpił swojego ojca, Georgesa Delmasa, jako menadżer i winiarz na początku rozwoju Haut-Brion, a od tego czasu zastąpił go jego własny syn, Jean-Philippe Delmas, który jest obecnie zastępcą dyrektora zarządzającego Domaine Clarence Dillon.
Początkowo sądzono, że Jean-Bernard odejdzie na emeryturę po odejściu z Haut-Brion w 2003 roku, ale udało mu się Chateau Montrose po zakupie majątku St-Estèphe przez braci Bouygues w 2006 r. W 2011 r. przeszedł na emeryturę.
Jean-Bernard Delmas „był mentorem” dla wielu.
„Moja rodzina nigdy nie poznała Chateau Haut-Brion bez obecności tego wielkiego człowieka i niezwykłego winiarza” - powiedział książę Robert z Luksemburga, dyrektor generalny i prezes Domaine Clarence Dillon. Powiedział, że wszyscy w osiedlu złożyli „szczere kondolencje” rodzinie Delmas.
młode i niespokojne spoilery i plotki
„Jego urok i humor naznaczały wszystkich, którzy mieli szczęście go poznać. Jego bezgraniczna ciekawość i innowacyjny duch podniosły posiadłości i nasze wina na nowy poziom. ”
Jane Anson , Karafka główny ekspert z Bordeaux powiedział: „Zawsze był niezwykle hojny w dzieleniu się ze mną swoją wiedzą. Ostatnim razem, gdy go widziałem, oboje byliśmy podekscytowani nowymi, zaawansowanymi technologicznie systemami w Montrose do śledzenia postępów zbiorów. Wydawało się, że nigdy nie stracił entuzjazmu. Był częścią historii Bordeaux i bardzo uroczym mężczyzną ”.
Hervé Berland, dyrektor generalny Château Montrose, który dołączył do drugiej rozwijającej się posiadłości w 2012 r. Po przejściu na emeryturę Delmas, powiedział: „Jean-Bernard był wspaniałym towarzyszem, wspaniałym przyjacielem, ojcem chrzestnym Montrose i będziemy za nim bardzo tęsknić.
„Był odpowiedzialny za wyjątkowe roczniki, takie jak 2009 i 2010, podobnie jak wiele wyjątkowych roczników w La Mission Haut-Brion i Haut-Brion.
„Był zarówno naukowcem, jak i człowiekiem dobrze się żyje i wiele z moich najlepszych wspomnień o nim to wspólne posiłki. Jego oczy zawsze świeciły się na dobrym talerzu Na minóg Bordelaise . ”
Być „zmodernizowanym” w Bordeaux
Urodzony w 1935 roku Bordeaux ogromnie się zmienił za życia Delmasa i uważano go za pomocnego we wprowadzaniu nowych metod.
Napisał David Peppercorn MW Karafka w 2003 że Delmas był „rewolucjonistą”, zwłaszcza ze względu na jego wczesne przyjęcie w piwnicy zbiorników ze stali nierdzewnej.
Ale takie pragnienia były stłumione przez głębokie zrozumienie dziedzictwa, powiedział.
`` Rzeczywiście był modernizatorem w najlepszym tego słowa znaczeniu, zawsze szanując terroir Haut-Brion i La Mission, wykorzystując wszystkie dostępne narzędzia do produkcji nowoczesnych win, które są również zgodne ze wszystkimi najlepszymi tradycjami największych win Bordeaux '' - napisał Ziarno pieprzu.
„To człowiek o dociekliwym umyśle, zawsze szukający nowych wyzwań. Rodzina Dillon miała szczęście, że miała tak utalentowanego zarządcę ”.
Peppercorn podkreślił w szczególności Haut-Brion 1975 jako świadectwo zdolności Delmas do produkcji win o „równowadze i elegancji, bez poświęcania mocy”.
Delmas podjął również rygorystyczny program ponownego sadzenia w winnicach Haut-Brion, który rozpoczął się w latach siedemdziesiątych i obejmował skrupulatne testy na różnych klonach i innych odmianach Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot pochodzących z masowej selekcji starych winorośli w posiadłości.
„Mentor i przyjaciel”
Książę Robert powiedział: „Jean był mentorem i przyjacielem wielu z nas w Domaine Clarence Dillon, a zwłaszcza jego syna Jean-Philippe'a, który pracował u boku swojego ojca przez 10 lat, zanim poszedł w jego ślady.
cudowne waty przed i po mediatakeout
„Składamy najszczersze kondolencje jego bliskim, a zwłaszcza jego synom, Jean-Philippe, Fredericowi i ich rodzinom. Dziękujemy wszystkim za miłe i pocieszające wiadomości, którymi oczywiście podzielimy się z rodziną Delmas ”.
Pogrzeb odbędzie się w środę 9 października o godz. 10:30 w kościele św. Marcina de Pessac.
