- Decanter Expert's Choice
Wypij ponownie. Jak odkrył Stephen Brook podczas niedawnej podróży do Friuli, istnieje zalążek winiarzy, którzy wytwarzają Pinot Grigios na stokach Friuli z większą opanowaniem i wytrwałością niż jego nijakie alter-ego.
Friuli Venezia Giulia to rozległy region obejmujący płaskie aluwialne tereny wokół Pordenone i Udine na zachodzie oraz morskie równiny Aquiliea i Latisana w pobliżu ogromnej Laguny Marano. Tutaj wina są zwykle dobrze wykonane, ale z kilkoma wyjątkami rzadko osiągają duże wysokości. Problemem jest plon: co najmniej 75 hektolitrów / hektar, a zatem nie jest śmiesznie wysoki, ale wystarczająco wysoki, aby ograniczyć dojrzewanie i smak. (IGT Pinot Grigio może być uprawiana w ilości do 190hl / ha. Woda rzeczywiście.) Wina charakteryzują się mdłością. Nawet Marco Rabino z Ca ’Bolani, jednego z największych producentów, przyznaje, że jego Pinot Grigio ma zostać wypity w ciągu dwóch lat.
Najlepsze strefy dla odmiany we Friuli to Colli Orientali, Collio i północna część Isonzo. Mają doskonałe gleby i mikroklimat, ale także dużą liczbę producentów, którzy biorą Pinot Grigio poważnie, mimo że mogą różnić się stylami, do których dążą. Główną różnicą między tymi trzema strefami a tymi położonymi dalej na południe i zachód, takimi jak Grave i Aquileia, jest to, że są one przeważnie pagórkowate: gleby są zwykle marglowe i wapienne, a hodowcy mogą wybrać odpowiednie nachylenia i ekspozycje, aby zapewnić pełną dojrzałość przy umiarkowanych plonach .
