- Najważniejsze
- Strona degustacji
Hiszpański producent Torres wprowadził na rynek nowe wino z Priorat. Wykonany z małej działki winorośli o powierzchni 2 ha uprawianej na 500 mw dolinie Mas de la Rosa w Porrera, Mas de la Rosa 2016 to `` bardzo osobisty projekt '' dla Miguela Torresa Juniora, który wyjaśnił: `` Czasami moja rodzina nawet o tym nie wiedziała o tym winie!
Miguel odkrył Mas de la Rosa finca, gdy szukał działek starych winorośli Priorat do wykorzystania w Torres Perpetual, rozlewni starych winorośli producenta z regionu. Teren, prowadzony przez hodowcę Manolo del Aguila Ruiz, znajduje się na stromym zboczu z charakterystyczną glebą łupkową z licorelli w Prioracie. „To bardzo heroiczna uprawa winorośli - wszystko musi być zrobione ręcznie” - zauważył Miguel.
Ostatnim winem jest polna mieszanka Garnacha i Cariñena, z winorośli uprawianych w latach 1939-1940. Fermentowany w stali nierdzewnej, z powolną ekstrakcją, następnie spędza 16 miesięcy w nowym francuskim dębie.
Rocznik 2016 charakteryzował się suchą zimą, potem deszczowym początkiem wiosny, ale niskimi opadami późną wiosną i latem. Temperatury latem nie były szczególnie wysokie, co doprowadziło do opóźnionego dojrzewania w sierpniu, chociaż ciepła pogoda na początku września przyspieszyła koncentrację cukru w winogronach. „Duża wysokość tego miejsca zapewnia świeżość i kwaskowatość” - dodał Miguel.
Wyprodukowano tylko 1957 butelek i 67 butelek Mas de la Rosa 2016, z przydziałem 60 butelek dla Wielkiej Brytanii, dostępnych za pośrednictwem importera Fellsa, przy sugerowanej cenie detalicznej 300 funtów za butelkę.
