Dominique Crenn z trzygwiazdkowego Atelier Crenn w San Francisco. Źródło: ZUMA Press Inc / Alamy
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Sześć nowych Restauracje w Los Angeles znalazł się na liście dwóch gwiazdek w przewodniku Michelin po Kalifornii na rok 2019 - poinformowała francuska firma.
Michelin powiedział, że po raz pierwszy wydał przewodnik tylko dla Kalifornii, który zawiera również aktualizacje zaleceń z San Francisco 2019 - opublikowanych zaledwie siedem miesięcy temu.
San Francisco zdominowało nową listę trzech gwiazdek, jak pokazano poniżej, a Saison jako jedyna restauracja w mieście została zdegradowana z trzech gwiazdek do dwóch w nowym przewodniku.
Francuska pralnia i restauracja w Meadowood, obie w Napa Valley, zachowały swoje trzygwiazdkowe oceny.
Dwadzieścia siedem restauracji w Golden State po raz pierwszy otrzymało gwiazdę, w tym 18 w Los Angeles i jedna w Harbor House Inn tuż przy autostradzie 1 w hrabstwie Mendocino.
W Sacramento była też pierwsza gwiazda dzięki szefowi kuchni Kelly McCown’s The Kitchen.
W sumie 657 restauracji w Kalifornii otrzymało rekomendację Michelin, w tym 90 restauracji z gwiazdkami.
- powiedział Gwendal Poullennec, międzynarodowy dyrektor Michelin Guides. „Wyznaczająca trendy, wyluzowana i dbająca o zdrowie scena kulinarna w Kalifornii wciąż się rozwija, w wyniku czego stanowi niesamowitą wizytówkę wspaniałych lokalnych produktów”.
Trzygwiazdkowe restauracje w nowym przewodniku Michelin po Kalifornii to:
- Atelier Crenn
- Dobrze
- Pralnia francuska
- Manresa
- Piętnaście
- Restauracja w Meadowood
- SingleThread
Michelin powiedział, że sześć nowych restauracji w Los Angeles, które dołączyły do dwugwiazdkowej listy, to:
- restauracja n / naka kaiseki szefa kuchni Niki Nakayamy w Culver City
- Michaela Cimarustiego w Providence w Hollywood z owocami morza
- Aitor Zabala i Somni José Andrésa w SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera w zachodnim Hollywood
- Urasawa, którą inspektorzy uważają za „wzorową świątynię sushi” w Beverly Hills
- oraz wysoce innowacyjny Vespertine szefa kuchni Jordana Kahna w Culver City
Zobacz pełną listę nagrodzonych gwiazdkami restauracji w Kalifornii na stronie Michelin tutaj .
