Kredyt: Jesse Wild / Alamy
Wycieczka rowerowa to idealny sposób na poznanie kraju Chianti. Gregor Brown z Tygodnika Rowerowego poleca trasę - i najlepsze miejsca, w których można się zatrzymać na autentyczne jedzenie i wino
Cyprysy porastające faliste wzgórza, podawany ze świeżym makaronem ragu z dzika (gulasz z dzika) i płynące ciemnoczerwone wina - czego nie kochać w wycieczce rowerowej po Toskanii? Włochy, a dokładniej Toskania, są jak wycieczka do Mekki dla wiernych rowerzystów, miłośników jedzenia i wina. Nigdzie indziej nie znajdziesz takiej mieszanki historii, jedzenia i - czego każdy potrzebuje na wakacjach - łatwego podejścia.
Wycieczka rowerowa to najlepszy sposób na połączenie kropek, ponieważ te dwa koła zmieniły kraj. Pomogli miejscowym w zbudowaniu narodu w epoce industrialnej. Kiedyś znane tylko lokalnie, wina Sangiovese rozprzestrzeniły się za pomocą roweru po całych Włoszech, następnie w Europie, a ostatecznie na całym świecie.
Na rowerze możesz zatrzymać się i postawić nogę, aby poczuć ciepły tyrreński wiatr wiejący nad rzędami winorośli lub wypatrzyć miejscowego, aby zapytać: „ Gdzie w pobliżu jest dobra restauracja? („Gdzie w pobliżu jest dobra restauracja?”)
Pierwsze kroki
Florencja, znana jako kolebka renesansu, oferuje dobrą bazę wypadową z niekończącymi się muzeami i zabytkami do odwiedzenia. Florence na rowerze wypożycza rowery dla tych, którzy ich potrzebują, a jeśli chcesz przewodnika, skontaktuj się Jazda z Cosimo .
Filof musi odwiedzić prawdziwie rowerzystów ficina i jego zabytkowe motocykle Eroica w południowej części miasta. Zostań tam na cały dzień, znajdując lokalny bar, w którym można skosztować wędlin Brunello i Porchetta.
Jedną z popularnych restauracji w tej rzemieślniczej strefie Oltrarno jest Święty Pijący gdzie, sądząc po imieniu „świętego pijaka”, miłośnicy wina są dobrze serwowani. Zarezerwuj jeden lub dwa dni wcześniej, aby mieć miejsce. Gdyby Ribollita - toskańska zupa jarzynowo-chlebowa - nie jest twoją rzeczą, rozważ dowolne danie z lampredotto sos (flaczki), dla lubiących przygodę lub sławnych Stek po florencku (zdrowy stek z polędwicy, podawany od rzadkich do średnio wysmażonych).
Stek po florencku
Z Florencji
Faliste wzgórza na południe od Florencji w kierunku Sieny płyną jak morze zielonych i złotych fal. Trudne wzgórze nagrodzi Cię zapierającym dech w piersiach widokiem i zejściem do innej doliny winnej.
Jedź na południe przez Imprunetę. W zależności od twoich umiejętności możesz albo udać się w górę przez La Panca do Passo de Sugame, a następnie w dół do Greve, albo przez Chiocchio do Greve. W Panzano zostaniesz nagrodzony kilkoma świetnymi restauracjami. Jeśli jeszcze nie delektowałeś się stekiem Fiorentina, teraz masz szansę na Warsztaty ze stekami . Na początek podziel się carpaccio di culo i butelką Il Molino di Grace Chianti Classico.
Wróć drogą do Lamole i skręć w górę Vignamaggio żeby zostać na noc lub jeśli stek doda ci sił, idź dalej do Raddy. Z Raddy możesz zdecydować się na dwu- lub trzydniową wycieczkę. Biorąc pod uwagę dodatkowy dzień, możesz pojeździć na pętli po okolicy Raddy. Jedź w kierunku Badia a Coltibuono , obracając się najpierw, aby zejść, a następnie wspiąć się na Zamek Brolio . Koniecznie trzeba zwiedzić zamkowe ogrody z degustacją wina.
Wokół Raddy
Jedź do Carlino d’Oro (+39 0577 747 136), prostej i uczciwej toskańskiej trattorii z widokiem na pagórkowaty krajobraz. Połącz talerz tagliatelle i ragu z winem Brolio. Deser? Spektakularna droga w dół przez San Regalo w kierunku Pianella. Na głównej drodze skręć w prawo i wespnij się z powrotem przez Gaiole, aby dotrzeć do Raddy.
Villa Campomaggio Resort & Spa w Radda to doskonała baza wypadowa do podróży. W barze serwowane są najlepsze wina z Val d'Arbia i Val di Pesa do lekkiej kolacji.
Trzeciego dnia udaj się na północ przez Castellinę i położone na wzgórzu miasto San Donato in Poggio. Tuż przed San Donato możesz zatrzymać się w jednej z wielu winnic, które oferują degustacje i restauracje. Próbować Emma House , który jest otoczony przez winorośle Sangiovese i Merlot. Następnie udaj się do San Casciano, aby dotrzeć do Florencji. Kiedy już będziesz na miejscu, usiądź przed barem i zastanów się nad dniem. Być może poproś właściciela o propozycję kolacji, czy w pobliżu znajduje się autentyczna trattoria.
Gregor Brown mieszka we Florencji, pisze dla Tygodniowy cykl rowerowy i obejmuje najważniejsze wyścigi kolarskie, w tym Giro d’Italia i Tour de France
