Bordeaux widziane z prawego brzegu. Źródło: Allfortof 2013 / Getty Images
Zobacz, co eksperci Decanter mają do powiedzenia na temat tego rocznika ...
Bordeaux 2009
Médoc & Graves: Keep
Bardzo dojrzałe wina o dość niskiej kwasowości budzą obawy co do wieku. Wina duże, hedonistyczne, jak 1982, ale bardziej spójne.
St-Emilion & Pomerol: Keep
Soczyste wina z dużą zawartością alkoholu, ale w najlepszych nie brakuje garbników. Kilka przejrzałych win, ale ogólnie świetne.
pani sekretarz, sezon 3 podsumowuje5/5
Sauternes & Barsac: Keep
Szybkie zbiory na początku października, ponieważ botrytis szybko się rozprzestrzenia. Bardzo wysoka zawartość cukrów.
James Lawther i Steven Spurrier omawiają kluczowe tematy rocznika Bordeaux 2009
Warunki pogodowe
Już na początku sezonu wegetacyjnego sytuacja wyglądała obiecująco, z temperaturami nieco powyżej średniej i 220 godzinami nasłonecznienia. Sytuację złagodził łagodny, ale deszczowy kwiecień, do maja powróciła piękna pogoda z doskonałym nasłonecznieniem, co doprowadziło do szybkiego i równomiernego kwitnienia pod koniec maja i na początku czerwca.
Jedynymi problemami były naprawdę gwałtowne burze gradowe, które miały miejsce kilkakrotnie w maju, dotykając do 20 000 ha winorośli, czyli jedną piątą całkowitej produkcji.
Lato okazało się wyjątkowo ciepłe i równe, z 293 godzinami słonecznymi w czerwcu, 262 w lipcu i 270 godzinami w sierpniu. Oznaczało to, że veraison, podobnie jak kwitnienie, było względnie jednolite, chociaż występowały pewne problemy z brakiem opadów, szczególnie we wrześniu, a słońce wciąż nadchodziło. W tym miesiącu nasłonecznienie było o 50 godzin większe niż przeciętnie, przy zaledwie 48 mm opadów w porównaniu ze średnią z 30 lat wynoszącą 90 mm.
Najlepsze apelacje
Zdominowany przez Merlot prawy brzeg wyprodukował w 2009 roku mocne, mocne wina, z których wiele zawiera wybuchową i obfitą ilość owoców. Dla tych, którzy szukają równowagi nad władzą, lewy brzeg wyjdzie na prowadzenie.
Prawdopodobnie istnieje większa zmienność na prawym brzegu w porównaniu z lewym, a huragan majowy wyraźnie utrudnił życie niektórym producentom w St-Emilion, Castillon i Francs.
Stres wodny w niektórych piaszczystych strefach St-Emilion i Pomerol spowodował również wysoki poziom alkoholu i suchsze taniny, podczas gdy niektórzy producenci zbyt daleko posunęli dojrzałość, chociaż nie tak wielu, jak widzieliśmy w 2000 lub 2005 roku. St-Emilion być może trochę lepiej niż Pomerol, ponieważ Merlot dojrzewał tak wcześnie, podczas gdy wapień z St-Emilion sprawiał, że sytuacja była nieco bardziej kontrolowana, podobnie jak dodatek Cabernet Franc. Uważaj jednak na przemęczenie.
Wielu najlepszych wykonawców ma w mieszance sporo Merlot, w tym Issan (40%), Léoville-Poyferré (29%), Palmer (52%), Pichon-Longueville (33%) i Rauzan-Ségla (42% ) nie wspominając o wielu atrakcyjnych ofertach, takich jak Haut Condissas (60%) z północnego Medoc.
Suche białe zbiory rozpoczęły się pod koniec sierpnia i przyniosły doskonałe rezultaty, chociaż kwasowość była dość niska ze względu na upał, dając pyszne, ale niezbyt długowieczne białe wina w bordeaux i Bordeaux Supérieur.
Jeden z najlepszych tegorocznych sukcesów win białych pochodzi z Sauternes, gdzie botrytis wkracza z zadziwiającą szybkością po idealnym upale, słońcu i ulewach. Powstałe wina są soczyste, ale zachowują kwasowość.
W wielu przypadkach był to wspaniały rok dla mniejszych apelacji, takich jak satelity Fronsac, Castillon i St-Emilion. Na lewym brzegu mniejsze apelacje również naprawdę świeciły, a wielka czwórka St-Julien, Margaux, Pauillac i St-Estèphe ma ogromny potencjał starzenia.
Haut Medoc
Apelacja Haut-Médoc zaczyna się na południu, obejmując cru classés z Cantemerle i La Lagune, i biegnie na północ, poza St-Estéphe, tak jak w St-Emilion, style są bardzo zróżnicowane.
taniec z gwiazdami sezon 28 odcinek 4
Cabernet Sauvignon nadal dominuje, chociaż liczba Merlot rośnie, a Cabernet Franc jest w niektórych miejscach wycofywany na rzecz bardziej wytrzymałego Petit Verdot. Jest to prawdopodobnie najbardziej wiarygodna apelacja w Bordeaux w tym sensie, że gleby są sprzyjające, ale wina wciąż muszą starać się jak najlepiej zwrócić na siebie uwagę w porównaniu z sąsiadami o klasycznym wzroście. Rok 2009 był dobrodziejstwem dla Haut-Médoc: pozwolił zamkom dobrze się wyrazić i - tym lepszym - bardzo dobrze.
Listrac-Medoc i Moulis-en-Medoc
Wina Listrac są coraz lepsze. Większa koncentracja na owocach, a mniej na garbnikach nadała elegancji temu, co w przeszłości było raczej rustykalnym Médocem. W rezultacie są przystępne, młodsze i choć rzadko posiadają mięsisty urok swojego sąsiada Moulisa, zachowują dobrą jędrność. Rok 2009 dobrze pasował do Listrac i chociaż jest niewielu kandydatów do długiego dojrzewania, mają dobrą precyzję owoców w średnim okresie.
W międzyczasie w Moulis, z przepychem Merlot i strukturą z Cabernet, a winnice tylko odrobinę cieplejsze niż w Listrac, rok 2009 był bardzo w pleśni Moulis. Chociaż wina są w większości giętkie, okrągłe i pełne owoców Médoc, znalazłem tutaj mniej wysokich punktów niż w przeszłości - są atrakcyjne, zgodne ze swoją apelacją i sprawią wiele przyjemności w perspektywie średnioterminowej.
Medoc
Więcej Merlot zostało zasadzonych w północnym Médoc, co odpowiada glebom dość gliniastym, a pełne dojrzewanie pomaga Cabernetom, które historycznie były dość chude, ale nie tak w 2009 roku. Ogólnie jest to dobry lub bardzo dobry wybór win, które wykazują Cóż, inwestycja i wysiłek zaangażowanych właścicieli.
Wina te otworzą się po roku w butelce, gdy taniny dojrzeją, ale zaskoczą, jak dobrze rozwiną się niektóre z nich. Ogólnie rzecz biorąc, pewna wydajność, zwłaszcza na żwirowych glebach z widokiem na ujście rzeki Gironde.
Margaux
Z 1,100 ha w apelacji i dużą różnorodnością gleb, Margaux jest często opisywane jako „wszędzie” w porównaniu z jednorodnością St-Julien. W 2009 roku było to wciąż w każdym miejscu, ale w pozytywnym sensie, że prawie każde wino smakowało tam, skąd pochodzi. Brane-Cantenac i Boyd-Cantenac mogą mieć wspólną nazwę, ale ich gleby są bardzo różne, podobnie jak ich wina. Stała poprawa ogólnej jakości w tej gminie zaowocowała w 2009 roku.
Pauillac
Z winnicami ciągnącymi się od St-Julien na południu do St-Estéphe na północy, styl Pauillac jest zróżnicowany, ale w większości przypadków jest zdominowany przez głębię wrzosowca Cabernet Sauvignon, która zapewnia jędrność wymagającą dojrzewania. Oprócz zwykłego wigoru Pauillaca, w tym roku pozostała głębia dojrzałości, która pozostała na podniebieniu, a nie została przytłoczona mocnymi taninami - chociaż struktura i przyczepność były koniecznie obecne przez długi czas. Wiele bardzo efektownych win.
St-Estèphe
Od dawna uważana za gminę mięsnych, mocnych win, St-Estèphe osiąga coraz więcej elegancji w ciągu ostatniej dekady, Merlots dojrzewa dobrze na glebach bardziej gliniastych, dodając miąższowi czasami zbyt jędrnym Cabernetom. Po raz kolejny rok 2009 przyniósł tej gminie dojrzałość i bogactwo, która oferuje otwarte owoce czarnej porzeczki na mniej winach i złożoną ekspresję winnic z bardziej klasycznych terroirów. Ogólnie bardzo udany.
St-Julien
Opisywany w przeszłości przez wielkich miłośników Bordeaux jako „kwintesencja bordo”, St-Julien udaje się zasłużyć na swoją reputację w segmencie vintage po roczniku. W 2009 roku dodatkowa koncentracja z nisko plonujących dojrzałych Cabernet Sauvignon dodała bogactwa i głębi dla długiego dojrzewania, podczas gdy zapach, harmonia i równowaga pozostają znakami rozpoznawczymi.
Dzięki doskonałym warunkom w okresie zbiorów terminy zbiorów były spójne przez całą apelację, tj. Od 22 września do 8 października. Zamki są bardzo wierne swojej glebie i stylowi, z wigorem i energią niespotykaną w mniejszych rocznikach. Najlepsze poprawią się w ciągu trzech dekad, a może nawet dłużej.
Graves & Pessac-Lèognan
Północne Graves, Pessac-Lèognan, często plasuje się między dwoma stołkami Libournais z wczesnym dojrzewającym Merlotem i Mèdoc z późno dojrzewającym Cabernetem. Czasami czerwienie są nieco bardziej zielone ze względu na wyższy udział Cabernet Franc niż w Mèdoc, który dojrzewa gorzej na chłodniejszych glebach na lewym brzegu.
Rok 2009 przyniósł dojrzałość obu Cabernetom, które zachowały swoją elegancję, dobrze komponując się z bardziej ziemistymi Merlotami, produkując wina z wigorem i świeżością.
czy Ian Somerhalder się ożenił?
Fronsac i Canon-Fronsac
Fronsac i Canon-Fronsac zawsze działają w ciepłych i suchych warunkach, jakie występowały w 2009 roku. Pasuje do gleb gliniasto-wapiennych i większości Merlot. Udało im się nawet uniknąć burzy gradowej, która nawiedziła inne prawobrzeżne gminy. W połowie września padał deszcz, ale nie było pośpiechu na zbiory, nie było rozcieńczania, a ciągły wiatr, który nastąpił, pomógł skoncentrować winogrona.
Marka Fronsac nadal jest trudna do sprzedania (cena hurtowa - en vrac - jest taka sama jak cena generycznego Bordeaux i połowa ceny satelity St-Emilion), ale zapewniamy, że wyprodukowano tu jedne z najlepszych win, szczególnie przez wiodące hodowcy.
St-Emilion
St-Emilion może rozkoszować się blaskiem rocznika 2009. Jednak, jak zawsze ma to miejsce w przypadku apelacji o powierzchni 5500 hektarów, z mieszanką gleb i być może większą różnorodnością winiarstwa, występuje większa różnorodność pod względem jakości i stylu.
Wina jako całość charakteryzują się owocowymi, skoncentrowanymi i zaokrąglonymi taninami charakterystycznymi dla 2009 roku. Poziomy alkoholu są wysokie (podobnie jak w całym Bordeaux), ale liczy się równowaga. Łatwiej było to znaleźć w przypadku Merlot uprawianego na glebach gliniasto-wapiennych niż w niektórych obszarach piaszczystych, gdzie winorośle cierpiały z powodu suchych warunków w lipcu i sierpniu (nie był to tylko przypadek późnego zbioru).
Burza gradowa z 12 maja spowodowała również znaczne szkody w winnicach położonych na północny wschód od miasta St-Emilion. Plony są tutaj znacznie niższe, a do poprawy jakości potrzebna była dodatkowa praca w winnicach. Cabernet Franc był bardzo dobry w 2009 roku, więc był to pozytywny czynnik w przypadku wielu win.
młody i niespokojny nick i sharon
Pomerol
To wspaniały rok dla Pomerola, kontynuując sekwencję obejmującą lata 2005, 2006 i 2008. Wina mają wszystko, czego można by się spodziewać: zmysłowe owoce, zapach i obfite, ale sprężyste taniny. Stopnie alkoholu, podobnie jak w większości Bordeaux, są wyższe, ale wina wykazują równowagę.
Cieszy również fakt, że nie tylko czołowe zamki radziły sobie dobrze. Jakość schodzi w dół skali, oferując, miejmy nadzieję, niektóre wina w rozsądnych cenach.
Niektóre chateaux (Lafleur, Trotanoy) zebrano przed ulewą 19/20 września (100 mm deszczu), większość (w tym Petrus) po, warunki klementowe pozwalające hodowcom na dowolne zrywanie.
Mój wczesny entuzjazm dla Pomerol był oparty na dobrym pokazie elity (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC itp.) I postępach w niektórych zamkach „drugiego poziomu”, takich jak Nénin, Petit-Village, Le Pointe i Vray Croix de Gay. Jednak w dalszej części skali jakość jest nierówna, a roczniki, takie jak 2008 i 2006, mogą odnieść większy sukces.
Sauternes & Barsac
Rok 2009, gdy tylko wina zostały wyprodukowane, został powitany przez wszystkich hodowców Sauternes jako jeden z najdoskonalszych - a nawet najdoskonalszych - roczników, jakie pamiętają.
Wyjątkowe lato, obfitujące w wiele słonecznych i jasnych dni oraz stosunkowo świeże noce, dopełnił w doskonały sposób dla tego obszaru 45 mm deszczu w połowie września, umożliwiając natychmiastową i całkowitą inwazję słynnej „botrytis cinerea” na doskonale dojrzałe jagody.
Większość nieruchomości zebrała całe swoje plony po zaledwie dwóch lub trzech przejściach przez winorośl i otrzymała soki znacznie powyżej 20 stopni potencjalnego alkoholu, co jest absolutnym rekordem! Ponieważ plony również są rekordowe (25 hl / ha lub więcej), ogólny entuzjazm jest łatwy do zrozumienia.
Wina przypominają rocznik 1990 z większą treściwością i definicją lub dla starszych hodowców 1949 i 1921. Ogólny poziom moich ocen smakowych jest niezrównany.
