Bounty Hunter Wine Bar & Smoking BBQ, Napa Kredyt: Gustavo Fernández
sezon 3 odcinek 15 nastolatek wilk
- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z listopada 2019 r
Z około 1000 winiarni, mnóstwem restauracji z gwiazdkami Michelin i nowymi luksusowymi hotelami pojawiającymi się na każdym rogu, firmy Napa i Sonoma są stale pchane do góry i dywersyfikują, aby wyróżnić się na tle zaciętej konkurencji. Lokalne winiarnie nie są wyjątkiem.
Fala nowych lokali weszła na scenę z modnymi i zabawnymi projektami stworzonymi na miarę ery Instagrama, podczas gdy niektórzy ulubieńcy starych winiarskich krajów odbijają się z powrotem lepiej niż kiedykolwiek po tym, jak padli ofiarą niedawnych trzęsień ziemi i pożarów. Te dołączają do grona wypróbowanych i prawdziwych klasyków, którzy nie potrzebują widowiskowości i rozwijają się wyłącznie na swoich renomowanych listach win.
Jeśli chodzi o jedzenie, to jest oczywiste, choć obejmuje zarówno przekąski serwowane późnym wieczorem, jak i świeże warzywa z farmy oraz wyśmienite burgery, które wykraczają poza zwykłe przyprawy.
To dobra wiadomość dla turystów z Kalifornii winiarskiej, ponieważ jest tu dosłownie winiarnia dla każdego. Chcesz poszerzyć swoje podniebienie? Zamów kieliszek węgierskiej Kadarki w najnowszym lokalu w centrum Napy - Compline. Szukasz imprezy? Przejdź kolejną przecznicę w dół First Street do Cadet. Ściśle musujące? Sprawdź The Jade Room lub Sigh, tętniące życiem bary z bąbelkami w Sonomie. Masz pomysł.
który w zeszłym tygodniu został wykluczony z tańca z gwiazdami
W ten sam sposób, w jaki preferuje się maślane Chardonnay, a inny złożone winiarnie Cabernet, Napa i Sonoma nie są uniwersalne, ale wybierzcie własną przygodę.
Winiarnia Bounty Hunter i grill Smokin ' - Napa
Niosąc ponad 400 rzadkich butelek z całego świata w swoim sklepie z winami i oferując ponad 40 nalewaków na kieliszki, Bounty Hunter jest dowodem na to, że wędzony grill może łączyć się z czymś więcej niż Zinfandel. Mieszczący się w ceglanym budynku z 1880 roku w centrum miasta, ulubiony lokal z grilla Napa przypomina współczesny salon (ma również kolekcję ponad 40 whisky) i służył do grillowania żeber, mostka, szarpanej wieprzowiny i specjalnego kurczaka w puszce po piwie. 25 lat. Bezpretensjonalny w swej istocie Bounty Hunter podchodzi do wina z orzeźwiającą lekkością. Każde danie w menu jest wymienione z sugerowanym parowaniem, białe i czerwone są wymienione w definiowalnych kategoriach - `` Bogate i teksturowane '' lub `` Odważne, ale zrównoważone '' - a loty z winem mają pun-tastyczne nazwy, takie jak `` Let's Get Fizz-ical '' i „Pinot Envy”.
- Adres: 975 First St, Napa
- Godziny otwarcia: Niedziela-czwartek 11: 00-22: 00, piątek-sobota 11: 00-12: 00
Pokój Jade - Santa Rosa
Po wejściu do skromnego wejścia na 4th Street w nieco piaszczystym centrum Santa Rosa, klasyczna hollywoodzka tapeta z liściem bananowca The Jade Room nagle przenosi Cię do hotelu Beverly Hills. Najnowsza winiarnia Sonoma, szykowna, tętniąca życiem i zabawna, nie traktuje siebie zbyt poważnie. Przykład: jasny neon z napisem „Poppin” Bottles ”wprowadził The Jade Room do natychmiastowej sławy w mediach społecznościowych od momentu otwarcia na początku 2019 r. Zrelaksuj się w inspirowanych Palm Springs, nowoczesnymi meblami z połowy stulecia: pluszowe zielone sofy z flamingowymi poduszkami i wypchane, obrotowe fotele w kolorze różu. Głównym celem jest Bubbly, z około 10 winami musującymi i szampanami podawanymi na kieliszki, podczas lotów lub koktajlami szampańskimi (aw niedziele organizowany jest dwugodzinny brunch z mimozą). Menu potraw składa się głównie z wspólnych talerzy, takich jak ostrygi, spinner do sera i wędlin oraz trio grillowanych suwaków serowych. Ale pasujące głównie do tysiącletniej klienteli The Jade Room, pojedyncze dania można znaleźć w sekcji zatytułowanej „Selfie”. Wcześniejsze
- Adres: 643 4th Street, Santa Rosa
- Godziny otwarcia: Poniedziałek, środa i czwartek 16: 00-21: 00, piątek i sobota 16: 00-12: 00, niedziela 12: 00-17: 00
Compline - Napa
Winiarnia Equal Parts, restauracja i sklep z winami, Compline (czyt. Kom-plin) otwarto w 2017 r., W samą porę, aby centrum Napa przeszło poważną rewitalizację. Mistrz Sommelier Matt Stamp i jego partner Ryan Stetins starannie wybrali szeroki wybór win Napa i Sonoma od butików i często mniej znanych producentów, ale lokalni mieszkańcy gromadzą się w ich prostych i kameralnych wnętrzach i na zewnątrz w poszukiwaniu win, które nie są lokalne. 32-stronicowa lista obejmuje Wirginię do północno-zachodniego Pacyfiku, dziewięć krajów w Europie i półkulę południową, ale chociaż wino jest oczywiście w centrum uwagi, jedzenie nie zajmuje tylnego miejsca. Burger i frytki z kaczki są legendarne. Sprawdź kalendarz przed wyjazdem. W kilka poniedziałków w miesiącu Compline zabiera miłośników wina na głębokie nurkowanie w innym regionie winiarskim - od Szampanii po Santorini - w ramach serii edukacyjnej World Tour.
- Adres: 1300 First St # 312, Napa
- Godziny otwarcia winiarni i handlowców: 10: 00-12: 00, zamknięte we wtorki. Lunch 11:30 - 15:00, kolacja 17:30 - 23:00
Fig Cafe & Wine Bar - Glen Ellen
Od uwielbianej restauratorki Sonoma, Sondry Bernstein, ta przytulna mała winiarnia to świetny sposób na poznanie jej centrum Sonomy w centrum miasta Dziewczyna i rys bez stawiania czoła tłumom (mistrz od rolnego stołu do stołu, zanim stał się nadużywanym żargonem restauracyjnym, niezmiernie trudno jest dostać się bez rezerwacji). Ale The Fig Cafe & Wine Bar, umiejscowiony w sennym, niewyraźnym miasteczku Glen Ellen w hrabstwie Sonoma, to najpilniej strzeżony sekret Bernsteina, serwujący wiele jej obfitych francuskich potraw - od smażonych zielonych pomidorów po frytki - dla każdego, kto po prostu wejdzie. Zamiłowanie Bernsteina do Rodanu jest ewidentne na liście win, której kuratorem są grenache, Cinsault, Viognier i Roussanne, z których wszystkie są rzadko uprawianymi odmianami w Napa i Sonoma. W środy lokalni winiarze wpadają, aby zaprezentować swoje wina podczas bezpłatnych degustacji, kiedy to z pewnością najciekawsza impreza w mieście.
ponury sezon 5 odcinek 13
- Adres: 13690 Arnold Drive, Glen Ellen
- Obiad: od 17:00
Winiarnia Willi's - Santa Rosa
Willi's Wine Bar, ukochana przez 15 lat instytucja Sonoma, spłonęła doszczętnie w pożarze w 2017 roku, ale po wielu błaganiach swoich lojalnych zwolenników triumfalnie podniosła się z popiołów, otwierając ponownie w nowej lokalizacji wiosną 2019 roku. elegancka i nowoczesna przestrzeń w centrum handlowym Santa Rosa może nie wyglądać tak przytulnie jak oryginalny zajazd, ale wyluzowany, przyjazny duch Williama, który jest znakiem rozpoznawczym hrabstwa Sonoma, żyje w środku - podobnie jak kilka jego najpopularniejszych małych talerzy, jak marokańskie kotlety jagnięce i tunezyjska pieczona marchewka. Mieszanka hiperlokalnych i międzynarodowych win obejmuje ponad 50 propozycji na kieliszki, aż 16 lotów winiarskich i prywatny magazyn wysokiej jakości, trudnych do znalezienia butelek. Będąc tam, zerknij nad barem, gdzie wisi pojedyncza podkowa. To jedyna rzecz ocalona z wraku z 2017 roku - inspirujący symbol przetrwania.
- Adres: 1415 Town and Country Drive, Santa Rosa
- Godziny otwarcia: Niedziela i poniedziałek 17: 00-21: 00, wtorek-czwartek 11: 30-21: 00, piątek i sobota 11: 30-21: 30
chwytaj dzień - Napa
Carpe Diem, kluczowy element Napa w centrum miasta przez prawie dekadę, zyskał uznanie w całym kraju po trzęsieniu ziemi w Napa w 2014 roku, kiedy zdjęcia zniszczonego winiarni - jego markizy rozdartej i rozrzuconej na rozlanych cegłach na ulicy - zostały nadane we wszystkich głównych mediach. Ale Carpe Diem wziął sobie do serca swoją nazwę i cudem został ponownie otwarty 10 miesięcy później, tym razem z jeszcze większą powierzchnią.
Klasyczna, słabo oświetlona winiarnia Carpe Diem nie jest krzykliwa ani pretensjonalna, a karta win zawiera butelki na każdą kieszeń (kup magnum Flowers, Sonoma Coast Chardonnay 2014 za jedyne 90 USD). Specjalnością jest burger ze strusia zwieńczony kompotem z wiśniowo-kolendry i brie (zamów go w stylu `` Carpe '', aby dodać organiczne jajko z kaczki w koszulce), a jeśli naprawdę chcesz udawać, że jesteś miejscowym, poproś o szarlatana spoza menu i ser, makarony dla smakoszy i ser z confit z kaczki.
- Adres: 1001 2nd St, Napa
- Godziny otwarcia: Od poniedziałku do czwartku 16:00 - 21:00, piątek i sobota 16:00 - 22:00 oraz niedziela 17:00 - 21:00. Happy hour od poniedziałku do soboty w godzinach 16: 00-18: 00
Wine & Beer Bar Cadet - Napa
Schowany z powrotem w śródmiejskiej uliczce Napa, za rogiem od metra, Cadet nie jest miejscem, na które można się natknąć, a mimo to jest prawie zawsze zajęte. Żeński duet Colleen Fleming i Aubrey Bailey prowadzą ten lokal, jakby to była nocna impreza w domu, otwierając rzadkie butelki szampana, pozwalając klientom wybrać winyl dla gramofonu i grillować tandetne panini. W każdą środę różni producenci przejmują bar na specjalne degustacje. Zwykle są to kalifornijskie butikowe winiarnie, o których nigdy nie słyszałeś, ale ostatnio Laurent-Perrier zatrzymał się w klasycznym różowym samochodzie pełnym cennych szampanów. Imprezy, które Cadet organizuje co kilka miesięcy, to totalna rozpusta - obrazy magnum, kostiumy, didżejów, cyrkowców i okazjonalne stoisko z beczkami, ponieważ czerwony blask baru promieniuje dobrze po godzinie policyjnej.
- Adres: 930 Franklin St, Napa
- Godziny otwarcia: Niedziela-czwartek 18:00 - 1:00, piątek - sobota 18:00 - 2:00
Westchnienie - Sonoma
„Przyjdź szybko, próbuję gwiazd”. Te słowa, które słynie z przypisania Domowi Pérignonowi, stanowią centralny element ściany z bąbelkowymi cytatami wytłoczonymi na lustrach w oryginalnym barze szampańskim w hrabstwie Sonoma. Właściciel Jayme Powers (były nauczyciel winiarstwa Napa’s Schramsberg Vineyards), położony tuż przy historycznym Sonoma Plaza, otworzył Sigh po uznaniu potrzeby powołania specjalnego autorytetu ds. Wina musującego w Kalifornii. Ociekająca złotem i srebrem, efektowna przestrzeń pasuje do tego tematu z luksusowymi salonami, owalnym marmurowym barem i nowoczesnymi żyrandolami z połowy stulecia, które naśladują efekt korka szampana. Sigh jest popularnym miejscem na wieczory panieńskie w weekendy. Sigh serwuje głównie szampana i kalifornijskie wina musujące na kieliszki i podczas lotów, które można połączyć z serem lub kawiorem - a jeśli powiesz personelowi, że są twoje urodziny, mogą po prostu wyciągnąć szampana.
Bryan Craig i Kelly Thiebaud pobrali się
- Adres: 120 West Napa St, Sonoma
- Godziny otwarcia: Niedziela-czwartek 12: 00-21: 30, piątek i sobota 12: 00-22: 30
Bar paprociowy - Sewastopol
Wprawdzie Fern Bar to bardziej koktajl bar - kierownik baru Sam Levy zostawił swoje stanowisko w trzygwiazdkowym Michelin Meadowood, aby prowadzić program koktajli - ale nie można go pominąć z tej listy z dwóch powodów: jest całkowicie ekskluzywny i ma jedną z nielicznych list poświęconych winom naturalnym. Położony w The Barlow w Sewastopolu, przemysłowym targu na świeżym powietrzu, zbudowanym na miejscu starej wytwórni konserw jabłkowych, Fern Bar otworzył swoje podwoje pod koniec 2018 roku i przypomina bibliotekę umieszczoną w ogrodowej oranżerii. Wszędzie jest drewno i zieleń, w tym pojedyncza ściana pokryta tapetą z nadrukiem paproci, ale także tuftowane skórzane meble, stare książki i stado ptaków wypychanych. Chociaż nie jest to miejsce na pełny obiad, małe talerze, takie jak szpik kostny, smażony chleb i lokalnie pozyskiwane bryłki rzeźnika, stanowią naprawdę wyśmienite przekąski.
- Adres: 6780 Depot St, Suite 120, Sewastopol
- Godziny otwarcia: 16:00 - 12:00, 7 dni w tygodniu
Goose & Gander - Święta Helena
To miejsce na Wyspie Świętej Heleny od dawna słynie z rzemieślniczych koktajli, sięgając dawnych czasów jako czcigodny Martini House. Wielostronicowe menu koktajli i alkoholi znajduje się w grubej, biblijnej książce, ale lista win jest jeszcze bardziej epicka, obejmuje ponad 100 win czerwonych z Napa Valley i niektóre z najbardziej pożądanych butelek (7500 USD za Screaming Eagle 2007, ktoś?). Zamiast wchodzić frontem bungalowu w stylu rzemieślniczym z 1923 roku, przejdź się do baru w piwnicy - przepastnej knajpki, w której przebywają miejscowi. Słynna zupa grzybowa Martini House była tak ceniona, że Goose & Gander nadal serwuje ją dzisiaj, siedem lat po otwarciu. A na koniec The G&G Burger z frytkami z kaczki. Nie pożałujesz, że wydałeś dodatkowe 6 dolarów, aby dodać szpik kostny na wierzchu.
- Adres: 1245 Spring St, St Helena
- Godziny otwarcia: Poniedziałek-czwartek i niedziela 11:30 - 23:00, piątek i sobota 11:30 - 12:00
