Anahi
przeżył sezon 33 odcinek 7
Planujesz romantyczny wypad w stolicy Francji? Sophie Dening wybiera osiem restauracji ze świetnymi kartami win ...
Anahi
Anahi, dawny sklep mięsny w ufortyfikowanej części 3. dzielnicy, Anahi ma modną klientelę lubiącą jej elegancką gospodynię i szykowny wystrój, a także ceviche i wspaniałe steki gotowane na węglu drzewnym. Wołowina pochodzi z Argentyny, Japonii i Stanów Zjednoczonych i jest karmiona trawą lub zbożem.
Lista win: Oprócz kilku mieszkańców Ameryki Południowej - takich jak biodynamiczny Pinot Noir z Argentyny i urugwajska mieszanka Tannat-Syrah - istnieje Terre Siciliane Occhipinti z Sycylii i hiszpańskie Palomino z Goyo García Viadero. Rodzime butelki to Laherte Frères Champagne i Domaine Labet Pinot Noir z Jury.
Korzenie
Spróbuj złapać stolik w oknie z widokiem na historyczną arkadę, która jest idealna na tête-à-tête w kwintesencji paryskiej lokalizacji. Simone Tondo, poprzednio pracująca w Roseval, przejęła bistrot à vins na początku tego roku, przygotowując pieczołowicie proste dania francusko-włoskie na bazie kuszących produktów sezonowych.
Lista win: Sympatyczna kierownik restauracji Stephanie Crockford znajduje francuskie i włoskie butelki, które pasują do menu tablicowego. Obecnie entuzjastycznie nastawiona jest producentka z Lacjum Le Coste’s Bianco, którą łączy w pary z côte de veau alla Milanese.
La Perouse
La Perouse
Wśród wielu pięknych, historycznych restauracji i jadalni hotelowych w Paryżu, Lapérouse jest prawdopodobnie najbardziej godne omdlenia ze względu na bajkowe salony dla małych dzieci, niegrzeczność i legendy pozostawione przez szefa kuchni Auguste Escoffiera i pisarza Gustave'a Flauberta. Jeśli turbot, kotlet cielęcy i suflet pralinowy (stworzony w 1890 r.) Cię nie zadowoli, to zmysłowe malowidła ścienne, wytrawione lustra i widoki na Sekwanę powinny.
Lista win: Z pewnością znajdujemy się tutaj na terytorium grand cru, z pożądanymi winami z Mas de Daumas Gassac, Château Cos d'Estournel i Pichon Longueville Comtesse de Lalande, które towarzyszą klasycznej kuchni. Miłośnicy win na kieliszki i wielu win budyniowych mogą zaangażować się w doskonałe umiejętności dopasowywania sommelierów.
Fontanna Marsa
Pocztówka z obrazkami w jednym z najstarszych bistrotów w mieście, który jest obecnie ekskluzywną instytucją na Lewym Brzegu, która jest równie atrakcyjna na niedzielny lunch, rodzinne spotkania czy randkę (jeśli Barack i Michelle…). Pomieszczenie jest ciasno upakowane i udekorowane wykrochmalonym czerwonym ginghamem, a jedzenie jest gardłowo francuskie: ślimaki, foie gras, ouefs en meurette, confit de canard, sole meunière…
Lista win: Ta dumnie francuska lista koncentruje się na Bordeaux, południowym zachodzie i dolinie Rodanu, z obfitymi Cahors i soczystymi Côte-Rôtie, które towarzyszą wszystkim tym bogatym potrawom.
114 Suburb
Olbrzymie kwiaty, pozłacane filary i szeroka klatka schodowa nadają tej „swobodnej” restauracji w hotelu Le Bristol dość kosztowną atmosferę. Obsługa i otoczenie są wzorowe, ale wyśmienite menu brasserie, nadzorowane przez legendarnego szefa kuchni Erica Fréchona, nie jest przytłaczające. Jest tak bezpretensjonalny, że jeśli masz ochotę, możesz zjeść grillowaną rybę lub zupę rybną z waniliowym îles flottantes. W ofercie są również dania wegetariańskie i bezglutenowe.
Lista win: Większość 95 000 butelek Le Bristol jest przechowywanych w nowoczesnej piwnicy w Issy-les-Moulineaux. Klasyczny wybór głównego sommeliera Bernarda Neuveu na 114 Faubourg obejmuje burgund z Domaines Etienne Sauzet, Leflaive i Roulot, a także tuzin plantatorów Champagnes.
Maskotka
Cud starej szkoły Montmartre, La Mascotte jest obsługiwany przez profesjonalnie lubianych kelnerów, którzy patrolują wyłożone boazerią, lustrzane i wyłożone kafelkami wnętrza z XIX wieku. W weekendy bar jest wesoły z miejscowymi, ale weź stolik na kolację na pierwszym piętrze i możesz cieszyć się romantyczną kolacją à deux z ogromnymi półmiskami owoców de mer, ostrygami Arcachon, homarem bretońskim, ślimakami, foie gras z kaczki lub ris de veau (słodycze).
hawaje pięć-0 sezon 8 odcinek 13
Lista win: Właściciel drugiego pokolenia, Thierry Campion, wymienia wina z rodzinnego Aveyron swoich rodziców, zanim zacznie wędrować po całym kraju, z butelkami z Langwedocji, Alzacji, Sabaudii i Korsyki, a na koniec z Odile Toutain Calvados.
Camille's Buvette
bezwstydny sezon 5 odcinek 11
Camille's Buvette
Zabawna, młoda i kultowa miejscowość wśród miłośników naturalnych win. Mała i serdeczna restauracja Camille Fourmont bez rezerwacji nie ma kuchni, kilku stolików i letnich imprez na chodniku. Jest to więc jedna na pierwszą randkę lub zblazowanych kochanków poszukujących spontaniczności. Przekrętnie pozyskiwane wędliny - andouille au lard, peklowany tuńczyk z jednoosobowego warsztatu - poznaj kreacje Fourmont, takie jak fasolka maślana z bergamotką czy burrata posypana odwodnioną skórką mandarynki, podawana z chlebem od Thierry'ego Bretona z Chez Casimir.
Lista win: Nic nie jest zapisane, nic korporacyjnego lub ciężkiego zamiast krótkiej, ciągle zmieniającej się listy ekscytujących i rzadkich win producentów takich jak Julien Courtois w Sologne czy La Cave des Nomades w Banyuls. +33 (0) 9 83 56 94 11
Petrelle
Uroczy, niepowtarzalny, artystyczny, ekscentryczny urok, Pétrelle jest kreatywnym pomysłem Jeana-Luca André, który wypełnił ją własną kolekcją obrazów, antyków, współczesnych znalezisk oraz kota i psa. Oświetlenie jest sprzyjające, stoliki są dobrze rozstawione, aw sezonie zawsze pojawiają się świeże kwiaty. Kuchnia André jest prowadzona przez wszystko, co najlepsze w sezonie, od smardze i pierwszych wiosennych szparagów po dziczyznę i przegrzebki zimą.
Lista win: Całkowicie francuski, złożony z cuvées wybranych przez samego André, który lubi klasyki Côtes du Rhône i bordeaux grands crus.
Sophie Dening jest redaktorką współpracującą w Condé Nast Traveler i pisze o Paryżu dla Tapeta * Przewodniki po mieście i Magazyn podróżniczy Sunday Times
