Winnice Vietti w Barolo
- Podgórski
Jakość to hasło przewodnie Barolo 2010, Ian D’Agata odkrywa, że vintage już wykazuje prawdziwą gęstość tekstur i żywą kwaskowatość.
W skrócie
Klasyczne, zbilansowane wina ze stosunkowo chłodnego sezonu wegetacyjnego i późnych zbiorów. Chyba najlepszy długoterminowy potencjał win z lat 2009–2012
Od czasu do czasu do drzwi miłośników wina na całym świecie puka do drzwi naprawdę wyjątkowy rocznik. Rzadko, ale jeszcze lepiej, są takie sytuacje, w których miłośnicy wina spotykają się z zażenowaniem bogactwa: tak jest w przypadku 2010 Vintage Barolo .
W 2010 roku chłodny sezon wegetacyjny i późne zbiory przypomniały mi roczniki z lat 70. lub wczesnych 80. Wiosna i lato były na ogół chłodne i deszczowe, co opóźniało pękanie pąków i zapewniało długi, późny sezon wegetacyjny. Sierpień charakteryzował się mglistą, ale ciepłą pogodą (zarządzanie baldachimem było szczególnie ważne, aby zapobiec stagnacji wilgoci), a następnie wrzesień i październik, które były w większości suche.
jak ginie cami w oryginałach
Powolne, równomierne dojrzewanie i brak nadmiernego ciepła wyjaśnia wina charakteryzujące się prawdziwą gęstością tekstury i żywą kwasowością. W niektórych przypadkach, ze względu na niskie zbiory winogron, które przynosiły winorośle, niektórzy producenci zbierali nawet wcześniej niż zwykle.
Co mówią kupcy
„Wspaniały rok? Może tak, ale myślę, że potrzebujemy więcej czasu, aby ocenić, jak rozwija się Barolos z 2010 roku ” Bruno Besa, piwnice winne Astrum
„Rok 2010 jest decydującym rocznikiem dla regionu” Hew Blair, Justerini & Brooks
Kredyt: Maggie Nelson
Lepsze wina charakteryzują się dobrą głębią, precyzją, złożonością i energią. Jednakże, ponieważ rok 2010 nie był szczególnie gorący, miejsca chłodniejsze lub położone na wyższych wysokościach (lub z nadmiernie wysokimi uprawami) miały problemy z dojrzewaniem, a kilka win wydaje się chudych. Podczas degustacji nowych win w zeszłym roku stwierdziłem, że są to bardzo klasyczne wina o wysokiej kwasowości, które nie były szczególnie tłuste ani bogate, ale ich skład znacznie się zmienił w ciągu ostatnich 8 do 10 miesięcy.
Empire sezon 6 odcinek 1
Choć niegdyś bardzo surowe, wiele Barolo z 2010 roku jest teraz zaskakująco przystępnych, a niektóre są prawie zbyt tłuste i alkoholowe. W rzeczywistości Savio Daniele z dobrze zapowiadającej się posiadłości Le Strette w Novello zauważył: „Jesteśmy zaskoczeni tym, jak postępowi okazują się niektóre Barolos z 2010 roku.” W tym świetle należy uprzedzić, że najlepsi Barolo 2010 byli zwykle wytwarzane z winogron uprawianych w najbardziej prestiżowych winnicach, więc wina z mniejszych winnic cierpią w porównaniu z winami wytwarzanymi z takich winnic Brunate lub Właściwy .
Zbiory Paoli Scavino w Barolo
Ogólnie uważam, że rok 2010 został nieco przereklamowany przez niektórych krytyków, którzy często smakują zbyt wcześnie, gdy wina tak naprawdę nie są rozwinięte. To powiedziawszy, Barolos z 2010 roku są ogólnie bardzo dobre lub wybitne. Większość z nich nigdy nie osiągnie wysokiego poziomu jakości pięciu znakomitych roczników Barolo z ostatnich 50-60 lat (1961, 1971, 1978, 1982 i 1989), ale wiele z nich zapadnie w pamięć.
W rzeczywistości rok 2010 to jak dotąd najlepszy rocznik Barolo XXI wieku (razem z rokiem 2001) i zapisze się w książkach jako jeden z lepszych roczników Barolo. Wreszcie fakt, że Bruno Giacosa zdecydował się odtajnić swoje wina, a nie butelkować w 2010 roku, nie jest komentarzem do jakości wina, ale raczej problemów w winnicy związanych z jego złym stanem zdrowia i chwilową nieobecnością, które od tego czasu zostały rozwiązane. Na przykład jego lata 2011 rok zapowiadają się znakomicie.
kod czarny sezon 2 odcinek 5
Co mówią producenci
„Współczesny, doskonały Barolo: godny starości, ale wielu jest chętnych do picia wcześniej, niż początkowo sądzono”
Federico Scarzello z Giorgio Scarzello, a także przewodniczący Enoteca Regionale del Barolo
„2010 to klasyczny, ekscytujący rocznik Barolo, jeden z najlepszych. Rzadko się zdarza, że wina mają prawie idealną równowagę. Wciąż młode, wykazują nieco liniowe struktury, ale mają prawdziwą złożoność, głębię i harmonię ” Elisa Scavino, Paolo Scavino
„Rok 2010 to dar natury i to są Barolo, które rozgrzewają nasze serca! Pozwalają rzucić okiem na przeszłość i przyszłość Barolo ” Aldo Vajra, GD Vajra
„Wina są świetliste, bogate, pikantne: szczególnie podoba mi się ich wysoka kwaskowatość” Marta Rinaldi, Giuseppe Rinaldi
„Barolo 2010 to złożone wina, które wkrótce nie będą dostępne, ponieważ garbniki będą potrzebowały czasu, aby nadejść” Mariacristina Oddero, Oddero
„2010 to wyjątkowy rocznik Barolo, z winami o rzadkiej mocy i wyrafinowaniu
będzie się starzeć wspaniale ” Alessandro Ceretto, Ceretto
