Naukowcy w Izraelu zamierzają odtworzyć dobre wino z Cesarstwa Bizantyjskiego po znalezieniu 1500-letnich pestek winogron na wysypisku śmieci w pobliżu ruin miasta.
kto jest ojcem Nelle na gh
Zdjęcie: Israel Antiquities Authority
Zwęglone pestki winogron odkryto wśród kawałków potłuczonej ceramiki i kości zwierząt w starych stosach śmieci w pobliżu ruin miasta w Negev , powiedział Israel Antiquities Authority .
Stwierdzono, że nasiona miały 1500 lat i stanowią „pierwszy bezpośredni dowód” produkcji wina na tym obszarze w okresie Imperium Bizantyjskie .
Teksty z tego okresu wychwalają zalety „wina z Negewu”, które miało opinię najlepszego w regionie. Naukowcy zamierzają odtworzyć starożytne wino po znalezieniu pestek winogron na wykopaliskach w pobliżu niegdyś kluczowego miasta handlowego Hallutza .
„Winorośl rosnąca obecnie na Negewie to odmiany europejskie, podczas gdy winorośl z Negewu została utracona dla świata” - powiedział profesor Guy Bar-Oz , kierownik wykopalisk przy ul Uniwersytet w Hajfie , który współpracował z Urzędem ds. Starożytności nad projektem.
„Naszym następnym zadaniem jest odtworzenie starożytnego wina i być może będziemy w stanie odtworzyć jego smak i zrozumieć, dlaczego wino Negev było tak dobre”.
Naukowcy są przekonani, że znaleźli już pozostałości starożytnych winnic, a także piwnicy z winami z epoki bizantyjskiej.
powiązana zawartość :
- Naukowcy twierdzą, że starożytna piwnica win na Bliskim Wschodzie zasilała królewskie przyjęcia
- Podejrzewana rzymska winnica odkryta w Wielkiej Brytanii
Napisane przez Chrisa Mercera
