Niezależnie od tego, czy jest to wykwintna kuchnia, czy nocne przekąski w barze, nie można zaprzeczyć, że piwo i jedzenie powinny iść w parze. Zawsze fajnie jest spróbować połączenia piwa i jedzenia w domu, ale co z jedzeniem w prawdziwym lokalu browar rzemieślniczy ? Zadziwiająca rzeczywistość jest taka, że nie ma ograniczeń co do liczby browarów rzemieślniczych serwujących pyszne jedzenie. Postawiliśmy sobie trudne, trudne zadanie sortowania najlepszych browarów rzemieślniczych w Ameryce, aby dowiedzieć się, które z nich mogą zaspokoić zarówno Twoje pragnienie, jak i I twój głód. Uwaga: nie czytaj tej listy będąc głodnym.
1. Założyciele Brewing Co.
Founders’ All Day IPA to jedno z naszych ulubionych piwa sesyjne i możemy sobie wyobrazić, że mamy więcej niż kilka puszek tego napoju wraz z pysznymi przekąskami dostępnymi w ich barze na miejscu. Delektuj się pizzą z francuskiego chleba, kanapkowym dipem serowym „Bad Habit” i pikantną sałatką coleslaw. Ahoj, cały dzień jedzenia!
2. Dogfish Head Brewpub
Browar Dogfish Head pierwotnie zaczynał jako browar. Chociaż sam browar oferuje jedzenie na miejscu, koniecznie udaj się do Dogfish Head Brewings & Eat w Rehoboth Beach, aby skosztować charakterystycznych, niecodziennych dań Dogfish. Do wyboru masz poutine z kaczki z sosem Chicory Stout, pizzę Alpine Idyll z 60-minutowymi grzybami duszonymi w IPA, „Indulgence Burger” i chrupiący falafel z ciecierzycy.
3. Firma piwowarska Karbach
Restauracja tego browaru w Teksasie serwuje zarówno lunch, jak i kolację, a menu jest chaotycznie piękne. Czy jesteś gotowy na koreańskiego smażonego kurczaka z krewetkami zatoki i tradycyjną kaszą oraz „Pineapple Express Pizza” (wędzony brzuch wieprzowy, zwęglony ananas, mozzarella, cebula, togarashi i bonito)? Nie jesteśmy nawet pewni, czy jesteśmy gotowi. Nie, właściwie to jesteśmy. Proszę, podaj nam taco z kaczką.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub i Meadows
Browar Virginia Devils Backbone ma dwie lokalizacje – browar/taroom i malowniczy browar. Wchodzimy do wspaniałego browaru, który wygląda jak miejsce, w którym można spędzać godziny na rozmowach przy talerzu rillettes wieprzowych, smażonych marynat, klopsików jagnięcych i pijanych małży gotowanych na parze w Trail Angel Weiss. Budyń toffi i mrożone banany w czekoladzie na deser? Dlaczego tak, myślimy, że to zrobimy.
5. Stone Brewing World Bistro i Gardens Stacja Liberty
Porozmawiaj o wyszukanym jedzeniu! Restauracja Stone Brewing na Liberty Station zapiera dech w piersiach. Spójrz na piękny ogród z drzewami na tle czystego, błękitnego nieba i (żeby nie było to urocze) całą ozdobną kamieniarkę. Menu z jedzeniem jest równie oszałamiające. Zaszalej i zjedz obiad z przegrzebkiem z Baby Bay i ceviche z krewetkami, pikantnymi węzłami przepiórki teksaskiej, jambalaya z raków z Luizjany i krótkim żeberkiem duszonym w czerwonym winie. Dla wegetarian mamy poniedziałkową ofertę bezmięsną!
6. Cigar City Brewpub
Cigar City ma food trucki, które regularnie odwiedzają ich browar (witaj, super). Jednak bylibyśmy niedbali, gdybyśmy nie wspomnieli o ich fantastycznym browarze. Możesz popijać przepyszne piwo Cigar City odwiedzając ich browar praktycznie o każdej porze dnia – łącznie z brunchem! Szczególnie pyszne specjały na brunch obejmują tacos z miecznikiem, ostrygę zatokową, po'boy, czarną fasolę po benedyktyńsku i francuskie tosty z kremem brulee.
7. Punkt balastowy Miramar
Browar w San Diego Ballast Point ma kilka lokalizacji, ale ich menu Miramar jest nie z tego świata. Ich domowy precel zawiera ser piwny Sculpin (the piwo nie zwierzę) grzyby truflowe i ricotta PRZEMOC płaski chleb z rozmarynem i maślanką smażony kurczak oraz chrupiące nachos z kaczki z sosem z sera pleśniowego i port syrop. Co? Przepraszam, po prostu zapadłem w śpiączkę jedzeniową.
8. Wicked Weed Brewpub
Zewnętrzny browar Wicked Weed oferuje nietypowy (i przepyszny) wybór potraw, w tym małe talerze, takie jak popcorn i wasabi, oraz duże talerze, takie jak burger żubrowy z szalotką ze stogu siana i sałatką colesław z serem pleśniowym. Jeżeli pojawisz się po godzinie 17:00 możesz spróbować jagnięcego t-bone lub golonki wieprzowej HNG z pomarańczową, pasternakową, czerwoną rzeżuchą i sokiem cytrusowym. Pamiętaj: picie+prowadzenie=złe picie+jedzenie=poklepywanie po plecach od załogi VinePair.
