Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, co oznacza mnóstwo wspaniałego czasu rodzinnego i prawdopodobnie wiele okazji, aby powiedzieć, że naprawdę przydałby mi się drink. Oto kilka nowych i niezwykłych alkoholi – oraz przepisów na koktajle – które mogą Ci pomóc.
Cierpienie i żal
Nie czuję szczególnej udręki ani żalu po wypiciu tej najnowszej propozycji od producenta rzemieślniczego Niewiele duchów choć jest dość gorzki. Zainspirowany przez Piołun Jeppsona ulubiona potrawa z Chicago, inspirowana tradycyjnym szwedzkim alkoholem aromatyzowanym piołunem Anguish & Regret, wzbogacona Ras-al-Hanout, marokańską mieszanką imbiru, ziaren pieprzu, cynamonu i innych przypraw. Rozgrzewający, pikantny smak sprawia, że świetnie sprawdzi się na jesień. Wypróbuj go w House Martini stworzonym przez Hastingsa Camerona i Eda Honga Gib’s w Madison WI :
Wypróbuj w House Martini:
- 1 1/4 uncji Tequila Tapatio Blanco 110-dowód
- 3/4 uncji Niewiele zmartwień i żalu
- 3/4 uncji Dolin Wytrawny Wermut
- 1 szczypta soli
Dodaj wszystkie składniki do szklanki miksującej wypełnionej dużymi kostkami lodu i mieszaj przez 18-24 sekundy. Przelej do schłodzonego kieliszka Nick & Nora lub Martini. Przekręć plasterek skórki grejpfruta na powierzchnię napoju, aby wydobyć olejki, a następnie przytnij go w prostokątny kształt, nakłuj środek czubkiem noża do obierania, włóż łodygę gałązki lawendy tak, aby stała pionowo i użyj jako dekoracji.
Likier ze słodkich ziemniaków Corbin Cash Barrel Reserve
Tak, dobrze przeczytałeś: Likier ze słodkich ziemniaków. Tak się dzieje, gdy hodowca słodkich ziemniaków postanawia, że chce produkować whisky, ale nie może (ponieważ legalna whisky musi być destylowana ze zboża), więc miesza ją z brązowym cukrem i przyprawami do ciasta dyniowego. Pachnie i smakuje bardzo podobnie do płynnego ciasta dyniowego i mam ochotę posmarować nim cały stół na Święto Dziękczynienia. Najlepsze jest subtelna słodycz, przypominająca słodki cynamon, odległa od mdlącego, mdlącego cukru innych alkoholi smakowych. Wypróbuj w Sweet Potato Flip, który z łatwością zastąpi każdy solidny deser:
Wypróbuj w wersji Sweet Potato Flip
- 2 uncje Corbin Cash Likier ze słodkich ziemniaków
- 1/2 uncji Pierre Ferrand Wytrawne Curacao
- 1/2 uncji syropu klonowego
- 1 Jajko
Przygotowanie: połącz wszystkie składniki w shakerze bez lodu. Potrząsnąć. Dodaj lód i ponownie dobrze wstrząśnij. Odcedź do schłodzonego szkła Old Fashioned o pojemności 9 uncji. Posyp świeżo startą gałką muszkatołową i udekoruj laską cynamonu.
Hudson Whisky Maple Cask Rye
Hudson Whiskey to jedna z moich ulubionych whisky, odkąd odwiedziłem ich destylarnię w północnej części stanu Nowy Jork. Na jesień wypuścili limitowaną edycję Maple Cask Rye powstałą w wyniku starzenia whisky żytniej w beczkach, które są używane najpierw do bourbona, a następnie do syropu klonowego. Żyto leżakuje przez 4 miesiące w beczkach po syropie po bourbonie, nabierając subtelnej klonowej słodyczy skontrastowanej z pikantnym żytem.
Wypróbuj w Maple Old Fashioned:
- 2 uncje Hudson Maple Cask Żyto
- 1/2 łyżeczki dobrej jakości syropu klonowego
- 2-3 kreski (do smaku) aromatycznych bitterów
- Kawałek jabłka i laska cynamonu do dekoracji
Do szklanki typu rocks dodaj syrop klonowy i Bitters, następnie lód i Maple Cask Rye. Mieszaj, aż dobrze się schłodzi i udekoruj kilkoma cienkimi plasterkami świeżo pokrojonego jabłka i laską cynamonu.
Fantazyjny rum z Plantation Ananas Stiggins
Jeśli szukasz ucieczki od zimna, to jest duch dla Ciebie. Jest wytwarzany z ananasów królowej Wiktorii, których skórka i miąższ są macerowane jasnym i ciemnym rumem z Trynidadu, a następnie dojrzewają przez kolejne 3 miesiące, aby połączyć smaki. Rezultat jest dekadencko bogaty i och, jakże pyszny. To dojrzały rum ananasowy, po którym możesz czuć się wspaniale. Zmieszaj go z tradycyjnym Daiquiri lub przygotuj tę odmianę innego z moich zimowych ulubionych Vieux Carre:
Wypróbuj w The C.A.P. Carré
Autor: Brittany Chadbourne Nowy Jork
- 1 1/2 uncji Fantazyjny rum z Plantation Ananas Stiggins
- 1/2 uncji Żyto wiązane Rittenhouse
- 1/2 uncji Czarnogóra Amaro
- 1 łyżeczka benedyktyńska
- Dash Angostura Bitters
- Dash Peychauds Bitters
Połączyć wszystkie składniki z wyjątkiem benedyktyńskiego z lodem i wymieszać. Opłucz szkło kamienne benedyktynem. Dodaj lód. Przecedzić do szklanki. Udekoruj skrętem cytryny.
miłość i hip hop: wynik końcowy w Atlancie
