Marka Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht w Alzacji zamierza zasadzić winorośl Riesling na małej działce (28 ha) grand cru Sommerberg w Alzacji.
Marka Vineyard, Turckheim
Strome gleby granitowe o Sommerberg - wśród najbardziej stromych z 51 alzackich winnic typu grand cru - są podobne do Zind Humbrecht Jest znany Marka winnica (na zdjęciu) i bardzo pasuje do Rieslinga.
Olivier Humbrecht, właściciel Zind Humbrecht, powiedział, że działka, którą kupił pod koniec 2010 r. W imieniu swojego syna Pierre-Emile'a, znajduje się „w najlepszej części Sommerbergu”.
Został obsadzony głównie Gewurztraminerem przez poprzednich właścicieli, a konwersja na Riesling powinna zakończyć się wiosną 2013 r. - powiedział.
Wyzwaniem dla domeny było to, że w przeszłości gleby były uprawiane „bardziej konwencjonalnie”, co pozostawiło je w „kruchym stanie” - powiedział Humbrecht.
Właściciel piwnicy Paul McKirdy wyjaśnił, że poprzedni właściciele - którzy woleli nie zostać zidentyfikowani - poddali paczkę obróbce chemicznej.
Od momentu przejęcia domena realizuje program „uprawy biodynamicznej”, pozostawiając działkę odłogowaną w przygotowaniu do sadzenia.
McKirdy dodał, że wzdłuż stoku pod kątem 45 stopni zostaną zbudowane ściany oporowe, aby zapobiec erozji.
Przejęcie nie zwiększa zbytnio 40-hektarowych gospodarstw Zind Humbrecht: oczekuje się, że butelki z Sommerbergu będą miały do 1800 butelek rocznie.
Humbrecht powiedział, że wino nie będzie sprzedawane jako pojedyncza winnica typu grand cru przed upływem siedmiu lub ośmiu lat, ponieważ winorośl będzie potrzebować czasu, aby dojrzeć na tyle, by wzbudzić zainteresowanie.
Napisane przez Panosa Kakaviatosa
