Biała trufla ze środkowych Włoch, uważana za największą na świecie, została sprzedana na aukcji w USA za ponad 60 000 USD.
Firma Sotheby's sprzedała 1,89 kg białej trufli (na zdjęciu) za 61 250 dolarów kupującemu z Tajwanu przed weekendową aukcją dobrego wina w Nowym Jorku.
Rzecznik domu aukcyjnego odmówił podania dokładnych szacunków przed sprzedażą, ale powiedział, że spodziewano się, że będzie on sprzedawany za „ponad 50 000 USD”.
Dochody zostaną przekazane na cele charytatywne, jak określono w Rodzina Crossbow , z Sabatino Truffles, w którym znaleziono gigantyczną bulwę Umbria , środkowe Włochy, około dwa tygodnie temu.
Białe trufle są jednym z najbardziej pożądanych składników żywności i na ogół poluje się na nie we Włoszech od października do grudnia. Trufla sprzedawana przez Sotheby's jest uważany za największy na świecie z pewnej odległości.
Ale poprzednie gigantyczne trufle sprzedały się za więcej.
W 2007 roku miliarder Stanley Ho , nazywany „kasynowym królem” Makau, podobno zapłacił 330 000 dolarów za białą truflę ważącą 1,5 kg na aukcji charytatywnej i kolacji. Podobno w 2010 roku kupił dwie białe trufle o łącznej wadze 1,3 kg, ponownie za 330 000 dolarów.
Również w 2010 roku Jeannie Cho Lee MW - współprzewodniczący 2014 Decanter Asia Wine Awards - kupiłem 900g białej trufli za 105 000 euro (129 000 dolarów) na corocznej aukcji trufli, która odbywa się w Albie w Piemoncie.
Napisane przez Chrisa Mercera
