Degustacja na spotkaniu z winem karafkowym Kredyt: Cath Lowe / Decanter
- Zapytaj Decanter
Opinie są różne co do najlepszej kolejności degustacji różnych stylów win, ale jest kilka złotych zasad, jak wyjaśnia Andy Howard MW.
Kolejność degustacji wina - zapytaj Decanter
- pyta Alistair McGlynn z Edynburga : W imprezy winiarskie , butelki są zwykle ustawione w kolejce, od win musujących najpierw do deserowych na końcu, ale zauważyłem, że niektórzy ludzie najpierw próbują win czerwonych, a potem wracają do białych. Czy to osobiste preferencje, czy jest w tym jakaś zasługa? ”
Odpowiada Andy Howard MW : Zasadniczo kolejność degustacji zależy od osoby.
NCIS sezon 6 odc 1
Często uważam, że lepiej najpierw skosztować win czerwonych, ponieważ po wielu winach podniebienie znęca i czasami łatwiej jest posmakować świeżej bieli po czerwonych niż odwrotnie. Ale to tylko moja opinia.
Myślę, że ważne jest, aby skosztować delikatniejszych win przed bogatszymi, mocniejszymi stylami, więc spróbuj Pinot Noir przed Syrah lub Cabernet.
Podobnie pachnące białe zwykle były poprzedzone dębowymi białymi winami.
Inną kluczową rzeczą jest smak wytrawny do słodkiego, ponieważ cukier pokrywa podniebienie i może nadać winom wytrawnym ostry lub gorzki smak.
Wina musujące mogą być również używane do odświeżenia podniebienia, ale staraj się skosztować ich jak najszybciej po otwarciu, aby poczuć mus na szczycie.
