Kredyt: Nina Assam / Decanter
- Zapytaj Decanter
- Najważniejsze
Nie wiesz, co ludzie mają na myśli, kiedy używają terminu bordo? Nie wiesz, skąd pochodzi ten termin? Oto tło.
Co to jest wino bordowe? - zapytaj Decanter
Krótka historia bordo
Claret to tradycyjnie używane określenie bordeaux wina w Wielkiej Brytanii. Jego historia sięga XII wieku i uważa się, że jest związana z francuskim terminem „clairet”.
Jak zauważa Oz Clarke w swoim „ Historia wina w 100 butelkach ”, Bordo pierwotnie odnosiło się do bardzo jasnych czerwonych win z Bordeaux.
„Lokalne wina z Bordeaux były nieco mdłe i wymagały uzupełnienia winami z miejsc takich jak Cahors i Gaillac w głębi lądu”.
Małżeństwo Henryka II i Eleonory Akwitanii w 1151 r. Wpłynęło na stosunki handlowe między Bordeaux a Anglią, w ramach których ogromne ilości wina - bordo - były wysyłane do portów w Wielkiej Brytanii.
Dzięki temu „bordowy” stał się „napojem Anglika” - mówi Clarke.
Bordo dzisiaj
Claret to brytyjskie określenie, które zostało rozszerzone na wszystkie czerwone wina z Bordeaux.
Termin bordo pozostaje głównie w użyciu brytyjskim.
Ale obecnie jest częściej używany jako ogólny opis dla czerwonych win z Bordeaux, nawet jeśli są one cięższe w stylu niż jaśniejsze czerwienie pierwotnie oznaczone tym słowem.
Niektórzy kwestionują trwałość bordu w słownictwie miłośników wina XXI wieku.
„Claret z niemodnego stał się teraz prawie nieistotnym dla większości pijących” - powiedziała Jane Anson, Karafka Bordeaux odpowiada.
„Niewielu nawet kojarzy go z czerwonym Bordeaux. Więc może jest gotowy na przebudzenie? ”
Aby uzyskać odpowiedź na swoje pytanie, napisz do nas: [email protected] lub w mediach społecznościowych z #askDecanter
Więcej podobnych artykułów:
-
Jak Wielka Brytania ukształtowała świat wina
-
Narodziny bordo
-
Sir Winston Churchill: Cytaty o winie
-
Najlepsze cytaty z wina Monsieur Pamplemousse
