- Amerykański obszar winiarski
Tutaj, w południowo-wschodnim narożniku Napa valley a tuż za historycznym miastem Napa mapy z lat osiemdziesiątych XIX wieku wyznaczały już działki rodziny Coombów. Sto lat później, w 1980 roku, plantatorzy winorośli z Coombsville dopiero zaczynali odnajdywać swoją drogę. Sadzono około 16 ha winorośli: Chardonnay i Pinot Noir .
John Caldwell, kierując się prostą wówczas logiką, którą z perspektywy czasu moglibyśmy teraz uznać za sprytne przewidywanie, przeprowadził testy temperatury, które wykazały, że obszar jest rzeczywiście cieplejszy niż bordeaux . Więc to właśnie zasadził w Caldwell Vineyard - pięć odmian Bordeaux oraz Carmenère, Tannat i Syrah - ustanowienie modelu, który inni producenci podążają do dziś.
co się stało z Chelsea na młodych i niespokojnych?
We wszystkich winach Coombsville przebiega niebieska smuga, która jest dla mnie najbardziej charakterystyczną cechą win z tego regionu: więcej jagód niż wiśni i więcej jeżyn niż truskawek, z domieszką cynamonu i kakao.
Miękką strukturę tanin, unikalną dla owoców Coombsville, można przypisać czasowi zawieszenia, który jest najdłuższy ze wszystkich apelacji w Napa. Gleby też pomagają: Coombsville jest znane z jednolitego wzoru gleb - głównie aluwialnych zboczy dobrze osuszonych skał wulkanicznych - w całym wyznaczeniu.
chicago pd pamiętaj diabła
Szczególnie Coombsville od dawna uważane jest za cenne źródło owoców Napa Merlot i Cabernet Sauvignon , ale teraz ma swoje własne oznaczenie i uznanie.
