Wyrok Paryża
- Wyrok Paryża
- Steven Spurrier
Steven Spurrier odsłonił niezwykły nowy obraz - ogromne płótno legendarnego Sądu Paryskiego z 1976 roku.
Sąd w Paryżu, z dodanymi nazwiskami
Obraz został zamówiony przez Sir Peter Michael CBE , właściciel Peter Michael winiarnia w Napa, jak również Winnica w Stockcross w Berkshire, którego amerykańska lista win liczy 3000 win.
Spurrier i Sir Peter odsłonili obraz w zeszłym tygodniu w The Vineyard, wraz z Yohannem Jousselinem MS, głównym sommelierem hotelu.
Obraz o wymiarach sześć metrów na trzy jest autorstwa londyńskiego artysty Gary Myatt . Przedstawia moment, w którym grupa Spurrier zebrana w swoim paryskim sklepie z winami, z których większość była wybitnymi francuskimi krytykami, odkryła, że wina kalifornijskie klasyfikują wyżej niż francuskie - okoliczność nie do pomyślenia w połowie lat siedemdziesiątych.
Wydarzenie było tak kontrowersyjne, że niektórzy sędziowie wycofali swoje karty do głosowania. Odette Kahn z Revue du Vin de France skrytykowała następnie degustację.
Od tego czasu został przekształcony w hollywoodzki film Bottle Shock z Alanem Rickmanem w roli Spurriera i jest tematem wielu książek.
Sir Peter powiedział: „Ten obraz dotyczy dramatycznej zmiany rozumienia - ustanowienia kalifornijskiego wina jako głównego gracza w przemyśle winiarskim. Przychodzi do hotelu w czasie, gdy przygotowujemy się do wprowadzenia własnych zmian, otwieramy naszą listę 3000 mocnych win, aby wypuścić 100 win na kieliszki i ponownie stać się gościnnym, ale poważnym, brytyjskim miejscem docelowym z jedzeniem i winem ”.
Spurrier przypomniał sobie degustację - odtworzoną w 2006 roku z okazji 30-lecia, z podobnymi rezultatami - była dla niego równie szokująca, jak dla krytyków.
Jego celem, powiedział, było promowanie ekspansji produkcji wina w nowym świecie.
„Z powodu mojej własnej miłości do francuskiego wina nigdy nie spodziewałem się takiego szoku, podobnie jak inni sędziowie, jak to dobrze przedstawia obraz.
„To naprawdę niewiarygodne, że legenda żyje w takim stopniu i oto jestem w sercu Berkshire, przenosząc się z powrotem do tamtego momentu w Paryżu lat 70-tych. Jednak sukces firmy Peter Michael Winery jest kolejnym świadectwem kalifornijskiego wina ”.
Jedenastoosobowy panel składał się z Pierre Brejoux z INAO , Claude Dubois-Millot, Michel Dovaz i Patricia Gallagher z Akademia Wina , Odette Kahn, redaktor Revue du Vin de France , restaurator Raymond Olivier, Pierre Tari z Chateau Giscours , sommelier Christian Vanneque z Srebrna wieża , Aubert de Villaine z Domaine de la Romanée-Conti , Jean-Claude Vrinat z restauracji Pas i George Taber z Czas magazyn.
W maju 2006 roku, podczas ponownej degustacji, z tymi samymi winami, jednocześnie w Napa i Londynie, Cabernets - Ridge Monte Bello 1971, Stag's Leap Wine Cellars 1973, Mayacamas 71, Heitz 70 i Clos du Val 72 - zostały uznane za lepsze od ich rywale w Bordeaux.
Wyniki degustacji z 1976 roku:
Wina białe :
Stany Zjednoczone - Chateau Montelena 1973
Francja - Meursault Charmes Roulot 1973
Stany Zjednoczone - Chalone Vineyard 1974
Stany Zjednoczone - Spring Mountain Vineyard 1973
Francja - Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
Stany Zjednoczone - Freemark Abbey Winery 1972
Francja - Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973
Francja - Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972
Stany Zjednoczone - Veedercrest Vineyards 1972
Stany Zjednoczone - David Bruce Winery 1973
Wina czerwone:
Stany Zjednoczone - Stag’s Leap Wine Cellars 1973
Francja - Château Mouton-Rothschild 1970
Francja - Château Haut-Brion 1970
Francja - Château Montrose 1970
Francja - Château Leoville Las Cases 1971
Stany Zjednoczone - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
Stany Zjednoczone - Mayacamas Vineyards 1971
Stany Zjednoczone - Clos Du Val Winery 1972
Stany Zjednoczone - Heitz Wine Cellars „Martha’s Vineyard” 1970
Stany Zjednoczone - Freemark Abbey Winery 1967
Napisane przez Adama Lechmere
