Kredyt: rudi1976 / Alamy Stock Photo
- Najważniejsze
Niezależnie od tego, czy są to koktajle przy basenie i świeże owoce morza w eleganckiej restauracji na dachu, kolacja na nabrzeżu przy kominku, czy uczta rodzimych przekąsek i kieliszek naturalnego wina we wspólnym barze, w tym tętniącym życiem mieście każdy znajdzie coś dla siebie.
Zjedź z głównych ulic i odkryj dziwaczne małe bary w Perth, ukryte wśród ulicznych uliczek, gdzie karty win są skrupulatnie dobrane, a robienie koktajli to sztuka. Można tu również znaleźć jedne z najlepszych lokalnych produktów, które celebrują różnorodność gastronomiczną stanu.
Elizabeth Quay
Nowa, oszałamiająca lokalizacja Perth na nabrzeżu zapewnia płynne połączenie z miasta do rzeki Swan.
DoubleTree Waterfront
Plik DoubleTree Waterfront otworzy się w marcu 2020 r., z nieformalnym menu wypasu i muzyką na żywo w barze na dachu.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Ognisko
Wygrzewając się w żarzącym się żarze Ognisko , znana restauracja Ritz-Carlton (otwarta 15 listopada 2019 r.), uznany szef kuchni Jed Gerrard, wydobywa różnorodne smaki, używając wiórów drzewnych z Australii Zachodniej nad otwartym ogniem. Palenisko wychwytuje dym i umożliwia zaparzanie kawałków jabłoni wieprzowiny, jarrah i eukaliptusa, aby uwydatnić bogactwo soczystych steków wagyu i aromatów czarnej wiśni, aby delikatnie peklować kaczkę. Restauracja jest hołdem złożonym z państwowych produktów rolnych i oferuje w 100% kartę lokalnych win.
- Adres: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Godziny otwarcia restauracji: Śniadanie 6:30 - 10:30, obiad 12: 00-14: 30, kolacja niedziela-czwartek 17:30 - 21:30, piątek i sobota 17:30 - 22:30
Ptak śpiewający
Również w Ritz-Carlton, uderzający Ptak śpiewający Lounge bar (otwarty 15 listopada 2019 r.) kroi bloki lodu na zamówienie i oferuje klasyczne martini z rodzimymi marynatami i przyprawami. Znakomity koktajl West zawiera gin, wermut, wodę z miodem jarrah i Chardonnay verjus z koprem włoskim i pyłem truskawkowym.
- Adres: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
HQ Bar i kuchnia
HQ Bar i kuchnia znajduje się po drugiej stronie ulicy w hotelu Quay Perth i oferuje nowoczesne menu inspirowane kuchnią chińską, przygotowywane z lokalnych produktów. Dla miłośników koktajli popularny Smoked Outback Old Fashioned serwowany jest w eukaliptusowej kopule dymnej z nutą słodyczy z domieszką agawy.
- Adres: 18 The Esplanade, Perth, WA 6000
- Otwarte: od poniedziałku do czwartku od 17:00 do 22:00, w piątek od 12:00 do późna, w soboty od 17:00 do późna
Centralna jadalnia
Budynki państwowe
Zjedz z elegancją w Dziki kwiat restauracja na dachu w wiernie odrestaurowanej dzielnicy Budynków Państwowych. To wyśmienita kuchnia w najlepszym wydaniu, z kolosalną listą drinków i menu, które obraca się wokół sześciu rodzimych sezonów, w których soczyste przegrzebki z wyspy Rottnest zestawione są z rzodkiewką daikon, woskiem Geraldton, rodzimymi paciorkami limonki i ziołami rzecznymi. Lub zejdź na dół do Post Trattoria na hojną porcję ośmiornicy Fremantle z pomidorami i orzeszkami pinii, a następnie poproś sommelierów o radę przy wyborze win w Petycja Bar .
- Adres: Katedra i Plac Katedralny St Georges, Perth, WA 6000
Hibernian Place
Na zabytkowym placu Hibernian Place znajduje się kilka restauracji i znajduje się przy nim hotel Westin. Spróbuj menu Mother of All Feasts pod adresem Hadiqa bar na dachu, oferujący zróżnicowany wybór dań bliskowschodnich z przyprawami. Po obiedzie tańcz do wczesnych godzin porannych o godz Goody Two's , nocny bar z japońską whisky.
- Adres: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Santini Bar and Grill
Wpływy śródziemnomorskie Santini Bar and Grill znajduje się w wyrafinowanym otoczeniu QT Hotel, oferując kuchnię opalaną drewnem i lokalnie złowione owoce morza, takie jak tuńczyk żółtopłetwy w skórce z kopru włoskiego, przecier z karczochów, marynowaną cukinię, karłowate brzoskwinie i limonkę. Karta win to udana mieszanka butelek z Australii Zachodniej i Włoch.
- Adres: First Floor, 133 Murray St, Perth, WA 6000
- Otwarte: Bar Santini codziennie od 17:00 do późna
- Otwarte: śniadanie Santini Grill codziennie od 6.30 do 10.30, obiad od środy do piątku od 12.00 do 15.30, kolacja codziennie od 17.30 do późna
Wina z czasu
Na gminie Wina z czasu istnieje szeroki wybór win naturalnych i organicznych z całego świata. Ciesz się szklanką z domowym chlebem na zakwasie i półmiskiem serów, gdy popołudniowe słońce wpada przez okna.
- 458 William St Perth, WA 6000
Figowiec
Łącząc CBD i Northbridge znajduje się Yagan Square, miejsce do jedzenia, picia i zanurzenia się w kulturze Perth. Wędruj na górę do Figowiec dla autentycznego wrażenia z padoku na talerz, takiego jak niesamowita sałatka z buraków rodem.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Otwarte: od środy do niedzieli od południa do późna
Bary przy pasie ruchu
Epikurejski renesans Perth sprawił, że jego uliczki wypełniły się dziwacznymi małymi barami i stały się kanwą dla sztuki ulicznej. Rozpocznij swoją podróż na Wolf Lane i odkryj mistrzowsko przyrządzone koktajle w Cheeky Sparrow i Wolf Lane Bar . Poszukaj żyrandoli przy wejściu do Howard Lane, gdzie znajdziesz dobre dramy whisky Helvetica Bar i tapas o godz Bar andaluzyjski .
Tuż poza centrum
James Street Bar + kuchnia
Niedaleko Yagan Square znajduje się DoubleTree by Hilton z James Street Bar + kuchnia . Najważniejsze to smażony w całości z Azji barramundi lub soczysty stek tomahawk podawany z frytkami ze słodkich ziemniaków i sosem chimichurri.
- Adres: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Otwarte: od poniedziałku do piątku od 6:30 do późna, w soboty i niedziele od 7:00 do późna
Mayfair Lane
Na Mayfair Lane gastropub, będziesz cieszyć się obfitymi daniami, takimi jak confitowana pierś z kaczki Wagin lub linguine z kraba Blue Manna. Zrelaksuj się w budce z wyrafinowaną kartą win, która zawiera mapy, które poprowadzą Cię przez regiony winiarskie świata.
- Adres: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Otwarte: 11:30 do późna
Gorzki
Gorzki prezentuje rzemieślnicze alkohole wysokoprocentowe, wina i piwa, a także nowoczesną wersję dań barowych. Przejęcia z kranu są na porządku dziennym w tym lokalnym wodopoju, gdzie na dużym ekranie rozgrywa się sport na żywo.
- Adres: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Otwarte: od 11:00 do późna
Wybierz się na przejażdżkę
Żadna wizyta w Australii Zachodniej nie jest kompletna bez wyprawy na plażę, aby obejrzeć zachód słońca nad oceanem.
Bib & Tucker
Zjedz o godz Bib & Tucker na plaży Leighton, gdzie koktajle są równie ciekawe i lokalne jak jedzenie.
- Adres: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Otwarte: poniedziałek i wtorek zamknięte, od środy do piątku od 8:00, w sobotę i niedzielę od 8:00 do późna
Plaża miejska Odyssea
Zanurz się w oceanie przed naprawdę wspaniałą kawą Plaża miejska Odyssea , z nadmorskim menu i zrelaksowanym podejściem do piaszczystych stóp.
- Adres: 187 Challenger Parade, City Beach WA 6015
- Otwarte: codziennie od 7 rano do późna
Wspólny chleb
Przejdź do eklektycznego centrum Fremantle , miejsce, w którym kawiarnie z surową żywnością płynnie łączą się z małymi barami i stylową kuchnią w restauracjach np Wspólny chleb , gdzie głównym składnikiem są sezonowe produkty rolne. Niezbędny jest opalany drewnem bochenek pospolity ze smakowym masłem z własnej piekarni. W swojej nowej siostrzanej restauracji Coogee Common Ogród jest jego sercem i duszą, a większość owoców i warzyw uprawia się na miejscu.
- Adres: 43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
- Otwarte: od poniedziałku do piątku od 11:30 do 22:00, w soboty i niedziele od 8:00 do późna
Piesze wycieczki dla smakoszy
Istnieje kilka wspaniałych pieszych wycieczek po mieście dla smakoszy. Zwykle trwają 4 godziny, kosztują około 80 USD i obejmują przewodnika, który może dostosować wycieczkę po barach, restauracjach lub browarach, które chcesz odwiedzić.
Oboje Jedzenie luzem i Zjedz ulicę wycieczki to fantastyczny sposób, aby w krótkim czasie uzyskać migawkę tego, co miasto ma do zaoferowania.
