Oregon Gamay: Nowe wina do odkrycia - Winestealssd.com

Najważniejsze

Anne Krebiehl MW niedawno uczestniczyła w międzynarodowych obchodach Pinot Noir w Oregonie, ale odeszła równie urzeczona „niesamowicie perfumowanymi” Gamays, również produkowanymi w regionie.

Wyraziste owoce wiśni, pieprz i obfita świeżość: oto Oregon mały . To często pomijane winogrono znajduje autentyczny wyraz w umiarkowanym klimacie północno-zachodniego Pacyfiku w Ameryce Oregon gleby wulkaniczne i osadowe, słoneczne dni i uderzająco chłodne noce są idealnym domem.

Raz wyjęty spod prawa Burgundia , a ostatnio wyśmiewany jako niepoważny z powodu dużej ilości plików Beaujolais Nouveau, Gamay przewozi bagaż reputacji. Niemniej jednak, we właściwych rękach, zwłaszcza tych, które craftingu Pinot Noir , może tworzyć niesamowicie perfumowane i godne wieku wina.

dlaczego miley cyrus opuszcza głos?

Przewiń w dół, aby spróbować pięciu najlepszych win Anne Oregon Gamay

Doug Tunnel of Brick House Vineyards w Willamette Valley's Ribbon Ridge AVA był jednym z pierwszych, którzy zasadzili Gamay w 1992 roku. po prostu nie wiedział, co to jest - wspomina.

Inspiracja

Ale Gamays Tunnella zainspirowały innych. Obecnie w Oregonie występuje około 30 akrów tej odmiany, gdzie sady wciąż przewyższają liczbę winnic. Mówi się o karczowaniu drzew owocowych, aby sadzić więcej. „Myślę, że w tej chwili wielu ludzi chce produkować Gamay, ale po prostu nie ma wystarczającej liczby sadzonek” - mówi Thomas Houseman, winiarz w Anne Amie Vineyards, który wyraźnie uwielbia winogrona.

Oregon Gamay prawie zawsze dojrzewa później niż Pinot Noir, dobrze utrzymując kwasowość. „Nigdy nie musimy zakwaszać”, potwierdza Brad McLeroy z Ayres Vineyard, który myśli o zasadzeniu większej liczby hektarów.

czy kelly monako spodziewa się dziecka?

Fermentacja

Stosuje się zarówno macerację węglanową, jak i tradycyjną fermentację skórną. Style karbonowe są hitem, podobnie jak mrożone czerwienie na lato, podczas gdy tradycyjnie fermentowane style, często z porcją całych pęczków, są coraz bardziej Pinot.

Autentyczny

John Grochau z Grochau Cellars zauważa, że grubsza skórka winogron i wyprostowany wzrost stanowią naturalną ochronę przed gniciem, co jest wielkim atutem w wilgotnym klimacie. Ale jest też jasne, że Gamay nie osiąga cen Pinot Noir, pomimo tego samego wkładu i poświęcenia.

Może to utrudniać uzasadnienie kosztów sadzenia, przynajmniej na razie, ale dla konsumentów te ręcznie robione, autentyczne wina mają fantastyczną wartość.