Winnice w Sauternes, Bordeaux Kredyt: Karafka
odcinek 1 czarnej listy sezonu 3
- Przewodniki Vintage Bordeaux
- Sauternes
Zabytkowy przewodnik Sauternes i Barsac z 1961 roku.
Sauternes i Barsac to znane na całym świecie słodkie wina z Bordeaux, chociaż ta część Francji produkuje również inne, podobnie soczyste wina (takie jak Loupiac, cérons, Saussignac i cadillac), które również mogą być wybitne w wielu rocznikach. rzadko jednak osiągają te same wysokie wysokości - lub ceny.
W tych rocznikach, w których warunki pogodowe są odpowiednie, Sauternes i Barsac są domem dla niezapomnianych win.
Region Sauternes znajduje się 40 km na południowy wschód od miasta Bordeaux, na południowym krańcu regionu winiarskiego Graves. Chociaż powszechnie określa się wszystkie produkowane tam wina słodkie „Sauternes”, w rzeczywistości istnieje pięć różnych gmin: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes i Fargues.
pamiętniki wampirów sezon 7 odcinek 11
Podczas gdy wszystkie wina produkowane w regionie mogą być oznakowane jako Sauternes, producenci w Barsac mogą oznaczać swoje wina nazwą Barsac, jeśli zdecydują się to zrobić. nie jest to zły pomysł, ponieważ muliste, aluwialne gleby Barsac dają wina o większej świeżości i lekkości niż w innych gminach - wszystkie znane są z bardziej kremowych i okrągłych win.
ncis los angeles sezon 8 odcinek 15
Wypij wkrótce
Niewielki zbiór dobrze skoncentrowanych win
3/5Warunki pogodowe
Pomimo mroźnej wiosny wegetacja była zaawansowana, ale w miarę upływu miesięcy zimne warunki ograniczały kwitnienie, a deszcz zmywał pyłek, zmniejszając potencjalne plony. Pod koniec lipca padał uporczywy deszcz, aw sierpniu panowała susza, po której nastąpił ciepły, słoneczny wrzesień. Taki schemat skutecznie „przyciął” plon, a następnie dokładnie dojrzał pozostałe owoce. Zbiory rozpoczęły się pod koniec września.
Najlepsze apelacje
Sauternes: zwykle brakuje równowagi.
Najlepsi producenci
Yquem , Climens , i Coutet są najlepsi w tej grupie.
