System dostępu do wina Coravin, Coravin
Nowy gadżet do wina, opracowany przez amerykańskiego producenta Coravina, został wydany, umożliwiając miłośnikom wina „dostęp do każdego wina, o każdej porze, w dowolnej ilości” bez konieczności zdejmowania korka.
pamiętniki wampirów cześć bracie pełny odcinek
System dostępu do wina Coravin
Plik System dostępu do wina Coravin umożliwia użytkownikom pobranie żądanej ilości z zamkniętej butelki za pomocą wydrążonej igły, która przebija folię i korek. Pozostałe wino jest następnie poddawane działaniu ciśnienia argonu, od dawna używanego do spowolnienia utleniania. Korek samoczynnie się uszczelnia, a wino w butelce nadal ewoluuje tak, jak normalnie bez ekspozycji.
Wynalazca Coravin Greg Lambrecht , inżynier z wykształceniem MIT i konstruktor urządzeń medycznych, udoskonalał produkt przez 13 lat, testując różne gazy i ciśnienia na próbkach pobieranych w różnym czasie z tych samych butelek.
„Chcę wykorzenić z języka angielskiego wyrażenie„ zbyt dobry do picia ”” - powiedział Lambrecht, który przez lata zwykle ma kilka butelek w ruchu.
„Wypiłem butelkę 1961 Chateau La Mission Haut-Brion z około 14 osobami w ciągu czterech lat” - dodał.
sezon 4 odcinek 11 wikingowie
„Jest absolutnie wyjątkowy. Próbowałem na ślepo wielu win (zakonserwowanych przy użyciu Coravina) i świeżych próbek, z sommelierami, mistrzami wina i innymi ekspertami, i nie mogliśmy wykryć żadnej różnicy ”- powiedział Charles Curtis MW , były szef winiarstwa Christie w Hongkongu i członek rady doradczej Coravina.
Curtis kontynuował: „Kiedy winiarz nie jest w stanie odróżnić próbki Coravina od świeżej próbki własnego wina, oznacza to, że jest prawie niezawodny”.
Daniel Primack , dyrektor londyńskiego sprzedawcy akcesoriów do wina Wokół wina , powiedział, że kilku klientów wspomniało o Coravinie, ale on sam tego nie próbował.
„Widziałem tysiące gadżetów, które przychodziły i odchodziły, więc chciałbym zobaczyć, jak ten system radzi sobie w czasie, zanim nazwałbym go odmieniającym życie. Ale mam otwarty umysł ”- powiedział.
butelka asa pik
System Coravin 1000 o wartości 299 USD jest obecnie używany w restauracjach, w tym w nowojorskim Del Posto (współwłaściciel Joe Bastianich jest inwestorem Coravin), Eleven Madison Park i Acquerella w San Francisco.
Napisane przez Maggie Rosen
