Kredyt: Krug
- Dobre wino
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
„Krug 2002” pochodzi z rocznika, w którym „wszystko poszło dobrze” i prawdopodobnie będzie niezmiennie dobre przez następne trzy dekady - mówi ekspert od szampana i autor, Michael Edwards po pierwszym smaku.
Styczeń zaczął się bardzo dobrze wraz z wiadomością, że długo wyczekiwany okrąg 2002 zabytkowe szampan ma zostać rozpakowany - za kilka tygodni.
- PRZECZYTAJ: Recenzja Krug 2002 - zobacz notę degustacyjną Michaela Edwardsa i punktację
Nasza szczęśliwa impreza zaproszona na zapowiedź zapowiedzi wędrowała przez mżawkę do Studio One na Hackney Road we wschodnim Londynie. Kiedy się zebraliśmy, szef kuchni Eric Lebel opowiedział mi o zawiłym podejściu Kruga do poszczególnych paczek, równie silnym teraz, jak w przypadku Josepha Kruga w 1843 roku.
Jesienią ubiegłego roku, dla ilustracji, zespół wyprodukował 26 win Villers-Marmery ich ulubiony Góra Chardonnay i 30 z Ambonnay Pinot Noir jako pierwsza selekcja wstępna do wymarzonych zbiorów 2015 - echa 2002 roku.
Jednak równie fascynująca była relacja Erica z problematycznego 2003 r. W saharyjskim upale, podczas najwcześniejszych sierpniowych zbiorów od 1822 r., Kiedy to na winorośli spalono winogrona.
Zawsze spostrzegawczy. Eric zauważył zaskakującą świeżość w 2003 Meunier, więc powstrzymał się i opóźnił zbiory do października, udowadniając, że Cinderella M (25% mieszanki) była wybawcą dnia w Krug, rocznik teraz dobrze pijący z cudownym przysmakiem i miękkość.
Krug 2002 jest w innej lidze. Wszystko poszło dobrze w idealnym sezonie - ciepło, z delikatnym deszczem w odpowiednich momentach, aby nadać świeżości i finezji wrodzonej gęstości bez ciężaru, co zaowocowało doskonałą dojrzałością pod kontynentalnym słońcem - dobro natury.
Jest to rodzaj bardzo dobrego szampana, który prawdopodobnie będzie dobrze smakował bez wzlotów i upadków przez następną dekadę lub trzy.
Cena wydania Krug 2002 nie została jeszcze potwierdzona.
Pożegnanie z kieliszkami do szampana?
Najlepsze szampany Vintage z 2000 i 2002 roku
Wytrawny szampan: wyniki degustacji panelu
To coraz bardziej modna kategoria ...
