bargylus
Pierwsze wino z Syrii ma trafić na rynek brytyjski.
Butelki Bargylus i winnice w Syrii
Domaine Bargylus w pobliżu miasta Lattaquie lub Latakia, w północno-zachodniej części kraju, znajduje się 12-hektarowa winnica obsadzona Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay i Sauvignon Blanc.
Bargylus jest częścią przedsiębiorstwa zapoczątkowanego w 2003 roku przez Libańsko-Syryjczyka Saadé rodzina, która kupiła ziemię w Syrii, a także w dolinie Bekaa w Libanie, aby produkować wino, „które ma wszystko do ziemi”.
cykl mrówek 24 odcinek 1
Działalność Saadé obejmuje transport morski i lądowy, wino, turystykę, rozwój nieruchomości i finanse.
Chociaż Rzymianie produkowali tu wino 2000 lat temu, jest to obecnie jedyna komercyjna winiarnia w Syrii, powiedział Sandro Saadé, który wraz ze swoim bratem Karimem kieruje firmą. „Jest to jedyne uznane wino produkowane zgodnie z międzynarodowymi standardami”.
Wszystkie inne wina w tym kraju to „Vins de Messe” - wina pochodzące z komunii - oraz wina produkowane w spółdzielniach do niekomercyjnej konsumpcji krajowej.
Zatrudnili konsultanta z Bordeaux Stephane derenoncourt , który ma około 60 firm konsultingowych w Bordeaux, na Węgrzech, w Turcji, Włoszech, Kalifornii, Wirginii, Hiszpanii, Indiach i innych regionach.
Bracia Saadé jasno mówią, że chcą produkować wino z międzynarodowymi referencjami. „Staramy się unikać etykiety etnicznej” - powiedział Sandro.
W Syrii winorośl jest sadzona na wysokości 900 m npm na glebach wapiennych i gliniastych. Klimat jest morski, ze znacznymi różnicami między temperaturami dziennymi i nocnymi.
Jeśli chodzi o obecną sytuację polityczną w Syrii, z Assad reżim regularnie ostrzeliwuje antyrządowych protestujących w mieście Homs i wokół niego, około 200 km na południowy wschód. „Produkcja nie jest zagrożona” - powiedział Johnny Modawar, szef komunikacji Decanter.com .
„Sytuacja nie ma wpływu na codzienne operacje. Nie jest to ryzykowne, ponieważ cały konflikt toczy się w pobliżu Homs i Damaszku ”.
Wina są poddawane winifikacji w Bargylus, obecnie zespół techniczny nie może podróżować między Syrią a Libanem, ale jest w kontakcie z centralą za pośrednictwem codziennych telekonferencji, powiedział rzecznik.
Wina Bargylus będą sprzedawane w Wielkiej Brytanii za około 33 funty, dostępne u londyńskich importerów Philglas & Swiggot oraz w ekskluzywnych restauracjach, takich jak Gordon Ramsay i Marcus Wareing . Nie są sprzedawane w Syrii.
Rodzina Saadé ma również winiarnię w Libanie, Chateau Marsyas , w miejscowości Kefraya w dolinie Bekaa.
Również z Derenoncourt jako konsultantem, Marsyas obsadził 55 ha Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Roczna produkcja wynosi obecnie 40 000 butelek z prognozą 200 000.
W obu lokalizacjach powstają winiarnie Marsjasz powinien być gotowy na zbiory w 2014 roku, a Bargylus, który będzie miał pojemność 840 baryłek, nie ma jeszcze daty zakończenia.
Napisane przez Adama Lechmere
