Kredyt Bar Pepito: Twitter @BarPepitoLondon
Proper Sherry przeżywa w Londynie coś w rodzaju hipsterskiego odrodzenia, częściowo dzięki wzrostowi popularności tapas, jej naturalnego partnera. Dyrektor treści Decanter, John Stimpfig, wybiera sześć najlepszych londyńskich barów, które możesz odwiedzić w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie.
Szukam innego miejsca na Boże Narodzenie napoje w tym roku? Sherry wypadł z popularności w latach 80-tych, ale od tego czasu jest coraz bardziej uważany przez znawców za jedno z najbardziej niedocenianych i niedocenianych win na świecie.
Zdecydowanie najlepszym sposobem dla londyńczyków, aby zasmakować jego wielu uroków, jest odwiedzenie jednego z rosnącej liczby barów sherry i tapas, które pojawiły się w całej stolicy.
Pepito Bar
Na zewnątrz może być szaro i zimno, ale wejdź do bijou Bar Pepito i możesz być w samym sercu centrum Jerez. Dzięki kompetentnemu hiszpańskiemu personelowi, stolikom z sherry i szynkami pata negra zwisającymi z sufitu, właściciel Richard Bigg dba o to, aby pijący otrzymali prawdziwie autentyczne wrażenia. Istnieje od 2010 roku, kiedy to Bar Pepito został okrzyknięty barem roku Time Out. Biggs utrzymuje proste menu Sherry i ogranicza je do zaledwie 15 serem. Ale pokrywają wszystkie bazy, od fino po amontillado i oloroso, kilkoma dobrze dobranymi etykietami. Znajdziesz też bardzo dobre tapas.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, Londyn, N1 9DF.
020 7841 7331
zdjęcia na łożu śmierci Bobbi Kristina
Capote i byki
W przeciwieństwie do małego, ale doskonale uformowanego menu Sherry w barze Pepito, Capote y Toros ma najdłuższą londyńską listę sherry, z ponad 100 dostępnymi na kieliszki. Chodzi o to, że gracze mogą eksperymentować z olśniewającą gamą różnych stylów i dań tapas. Cały zespół jest zrelaksowany, autentyczny i całkowicie zapadający w pamięć. Z pewnością nie musisz być ekspertem od Sherry, aby się nim cieszyć. Położony przy Old Brompton Road, ten bar jest częścią popularnej grupy restauracji Cambio de Tercio w South Kensington.
157 Old Brompton Road, Londyn, SW6 0LJ
020 7373 0567
José
Jose, Bermondsey Street
Jose, który został otwarty w 2011 roku, jest pierwszym londyńskim przedsięwzięciem znanego hiszpańskiego szefa kuchni i restauratora Jose Piazrro. Zainspirowany tradycyjnymi barami tapas w Andaluzji i barcelońskim targiem Boqueria, ten kameralny, tętniący życiem i ruchliwy bar w modnej dzielnicy Bermondsey powinien znaleźć się na trasie każdego miłośnika Sherry. Jedzenie jest tak dobre, jak znakomicie wyselekcjonowana lista sherry i zmienia się codziennie w zależności od tego, jakie świeże składniki są pozyskiwane na rynku. Warto również zauważyć, że nie można zarezerwować z wyprzedzeniem, więc o określonych porach dnia może być konieczne stanie w kolejce.
kiedy cami umiera w oryginałach?
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, Londyn, SE1 3UB
020 7403 4902
Szkło
Copita, Soho
Copita to hiszpańska nazwa tradycyjnego kieliszka do Sherry, a wszystkie Sherries znajdujące się na jej liście są dostępne po kieliszku w porcjach 75 ml lub 100 ml, a ceny kieliszków zaczynają się już od 3,75 funta. Na liście znajdują się Sherries z Hidalgo, Regente i jeden z moich ulubionych Fernando de Castilla. Wypróbuj Fino Amontillado lub Palo Cortado albo super lepki Pedro Ximenez. Do tego dochodzi szeroki wybór hiszpańskich win. Menu z potrawami zmienia się codziennie, a bez fanaberii wystrój sprawdza się w swobodnej atmosferze.
copita.co.uk
27 D’Arblay Street, Londyn, W1F 8EP
020 7287 7797
Rosita i Sherry Bar
Teraz, w czwartym roku, Rosita oferuje trzy różne loty Sherry, aby umożliwić początkującym pijącym Sherry eksperymentowanie z różnymi stylami i smakami. W sumie ma 20 niedrogich serem, wszystkie dostępne na szkło, w tym sporą liczbę wytwarzanych przez mniejszych producentów. Hiszpański personel, blisko nakryte stoły i marmurowy bar dodają autentycznego andaluzyjskiego doświadczenia. A dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej, Rosita organizuje również degustacje sherry.
czy kelly monako opuszcza szpital ogólny?
rositasherry.net
124 Northcote Road, Londyn, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
Ta genialna odnoga nieszczęśliwie zamkniętej restauracji Fino po raz pierwszy trafiła na londyńską Frith Street w Soho w 2007 roku i od tamtej pory przyciąga całe tłumy. Od tego czasu dwa kolejne lokalizacje podążają za Adelaide Street i Covent Garden 2013. Zwycięska formuła Hart Brothers obejmuje otwartą kuchnię, wspaniałe wiśnie i zadziwiająco dobre i pomysłowe tapas.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, Londyn, W1D 4SL
10 Adelaide Street, Londyn, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, Londyn, WC2B 5AJ
- Po kolacji składającej się z sherry i tapas udaj się do jednego z nich winiarnie w Londynie żeby umilić resztę nocy.
