- Najważniejsze
- Rioja
Z pewnością pretendent do najlepszego wykonawcy winiarskiego świata? Sarah Jane Evans MW bada odrodzenie się białej Rioja w ciągu ostatniej dekady i poleca pięć ekscytujących win, które można kupić za mniej niż 25 funtów (33 USD) ...
Dziesięć lat temu lub mniej biały Rioja miał okropną reputację.
david klugman syn Jacka klugmana
Podczas Albariño budowała reputację chrupiącej świeżości, biała Rioja nie była popularna. Uważano, że jest zrobiony tylko z jednej odmiany - Viury - i że Viura jest wiotka i nudna.
Przewiń w dół, aby zobaczyć pięć najlepszych białych Rioja Sarah Jane poniżej 25 GBP
Następnie pojawiła się kwestia dębu.
Czerwona Rioja spotyka się z amerykańskim, a ostatnio francuskim dębem. Jego białe rodzeństwo miało jednak mniej łatwe relacje z beczką, zwłaszcza 225-litrowy typ win Rioja, który pasował do kategorii crianza, reserva i gran reserva.
Jednak podczas niedawnej ślepej degustacji białych Rioja, degustatorzy nie mogli powstrzymać pochwał.
W ciągu zaledwie kilku lat biała Rioja wróciła do łask. Może nadal stanowić około 5% produkcji Rioja, ale z tej niskiej podstawy jego udział w rynku rośnie o około 20% rok do roku.
Jakie są przyczyny tego odwrócenia ról? Mnóstwo czynników: bycie częścią globalnego świata winiarskiego, zmiany klimatyczne, lepsza dystrybucja, kreatywność indywidualnych winiarzy, szacunek dla dawnych zwyczajów i klasyki.
Kontynuuj czytanie poniżej
Pięć najlepszych białych Rioja Sarah Jane poniżej 25 GBP:
Program różnorodności
Rioja blanco to nie tylko Viura - choć pozostaje dominującą odmianą, stanowiąc 72,7% wszystkich białych nasadzeń w 2016 r. Malvasía de Rioja odgrywa niewielką, ale znaczącą rolę. Biała Garnacha ponownie stanowi niewielki procent winnicy, ale produkuje wina o delikatnej teksturze.
Consejo Regulador trochę się zachwiał, kiedy pozwolił na wprowadzenie Chardonnay i Sauvignon Blanc . Podczas gdy te odmiany są w winnicy, nastąpiła niewielka, ale zauważalna zmiana kierunku wśród producentów, powracająca do tradycyjnych odmian:
Biały Tempranillo trafił na pierwsze strony gazet. Mutacja genetyczna, pojedyncza roślina z białymi winogronami została znaleziona w Murillo del Río Leza. Jest to odmiana późno pączkująca, ale podobnie jak czerwone Tempranillo dojrzewa wcześnie. Może wykazywać nuty cytrusowe i kwiatowe i jest popularny ze względu na połączenie z Tempranillo. Przykładem tego, jak stał się głównym nurtem, jest fakt, że Campo Viejo wypuściło własną mieszankę.
Maturana Blanca jest często wprowadzana do obrotu jako „nowa” odmiana, chociaż jest to najstarsza znana odmiana winorośli w Rioja. Nowoczesne wersje charakteryzują się jasną kwasowością, tendencją do rozgrzewającego alkoholu i nutą goryczki na finiszu.
Trzecim z tego historycznego trio jest Rioja Turruntés , żadnego krewnego galicyjskiego Torrontésa, ani też argentyńskiego Torrontésa. Zamiast tego jest podobny do Albillo Mayor, znalezionego w Castilla y León. Ma niską zawartość alkoholu, z mile widzianą wysoką kwasowością i zapewnia rześkie nuty jabłkowe.
Oaked vs Unnoaked
Jeśli chodzi o styl, sommelierzy i sprzedawcy detaliczni zwykle dzielą wina na dębowe lub niewyczerpane, w ramach kategorii dębowych, młode lub stare. Unoaked to najbardziej ulepszona kategoria ze wszystkich, ale szczerze mówiąc, nadal nie jest ekscytująca. Ślepa degustacja niewytychanej bieli pokazała konsystencję, mile widzianą świeżość, młodość. Ale okazało się też, że ekscytacja białą Rioja pojawia się w połączeniu z dębem.
Wiek
W kategorii osób starszych istnieją dwie klasyki: López de Heredía’s Viña Tondonia Gran Reserva i Marqués de Murrieta’s Zamek Ygay . Niedawne wydanie Ygay miało miejsce w 1986 r. - zaledwie 30 lat. Wino było długo wyczekiwane i warto było czekać. To wspaniała stara Rioja o zdumiewającej świeżości.
Jak zawsze, w tradycyjnych regionach istnieje obawa, że dzisiejsze winiarstwo może nie osiągnąć długowieczności minionych dziesięcioleci. Jednak wina Murrieta poprawiają się pod każdym względem, co dobrze wróży na przyszłość. W 2046 roku - lub kiedy tylko zdecydują się wypuścić Ygay 2016 - powinien być oceniany równie wysoko. Będzie inaczej, ale równie ciekawie.
Wiek jest słusznie czczony w Rioja - stare Rioja z wielkich roczników, takich jak 1964 i 1970, wciąż można wytropić. Jednak José Luis Ripa z López de Heredía przypomina mi, że nie zawsze tak było w przypadku białych win. „Nie zapominajcie, że wszyscy robili Riojan Sauternes i Riojan Bordeaux. W tamtych czasach pozostałość cukru była ważniejsza niż wiek ”- mówi.
Moda - i przepisy dotyczące etykietowania win - ulegają zmianie. Jej Viña Tondonia Blanco Gran Reserva znacznie przekracza dzisiejsze przepisy dotyczące starzenia się. Obecna wersja z 1996 roku leżała w beczce przez 10 lat.
Wina takie jak Ygay i Tondonia stały się kultami w świecie winiarskim. Oczywiście nie mają bezpośredniego i przyjemnego owocu Chardonnay czy Sauvignon Blanc. Zamiast tego jest w nich aspekt magiczny, biorąc pod uwagę ich wiek. W czasach natychmiastowej konsumpcji autentyczność i złożony, utleniający charakter mają wielki urok.
Zwiększone zainteresowanie
Więc co spowodowało tę eksplozję zainteresowania w ostatniej dekadzie? Istnieje wiele powodów, wśród których ważna jest edukacja winiarska. Ale Ripa dodaje szczególnie praktyczną obserwację.
„Dokładamy ogromnej staranności i kosztów, aby łańcuch dostaw był jak najkrótszy. Teraz nasze wina docierają w jak najlepszym stanie. Jestem pewien, że to robi różnicę. ”Rezultatem jest zapotrzebowanie, którego nie można zaspokoić przy niewielkiej produkcji tych win.
„Must have”
Każdy sommelier i handlarz winem, z którym rozmawiałem, powiedział, że biała Rioja to pozycja obowiązkowa na liście. Wszyscy zauważyli, że to świetna alternatywa dla bieli o lepszej wartości Burgundia . To pomysł, który sprawia, że się krzywię: wspaniała biała Rioja nie ma sobie równych. Z drugiej strony mają całkowitą rację.
To jest skrócona wersja funkcji, która pojawiła się po raz pierwszy w Wydanie z września 2017 r magazynu Decanter.
Powiązana zawartość:
Smak Rioja: pięć stylów do wypróbowania
Przeglądaj z naszym zespołem degustacyjnym ...
Najwyższej jakości biały burgund 2015
Wina w doskonałej cenie ....
Alternatywy Rioja: Wina do spróbowania dalej
Lubisz Rioja? Wtedy też mogą Ci się spodobać ...
Premium czerwona Rioja - panelowe wyniki degustacji
Niesamowity stosunek jakości do ceny, powiedzieli nasi sędziowie ...
