Taras Ochota w domu w Adelaide Hills. Kredyt: Chris Losh
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Hamish Laurie, prezes australijskiego organu handlowego Regionu Winiarskiego Adelaide Hills, był jednym z głównych hołdów dla współzałożyciela Ochota Barrels, Tarasa Ochoty, po wiadomościach o jego śmierci w tym tygodniu.
„Jedna z najbardziej kolorowych i lubianych osobowości winiarskich odeszła na długo przed swoim czasem” - powiedział Laurie w hołdzie opublikowane na Instagramie .
ponury sezon 5 odcinek 14
„Taras wniósł piękną energię i kreatywność, które wywarły ogromny wpływ na wina i winiarzy z naszego regionu. Mamy mu za wiele podziękować ”.
Dodał: „Nasze myśli są z żoną [Tarasa] Amber i jego rodziną w tym niewiarygodnie trudnym czasie”.
Po kilku latach gry na basie w zespołach punkowych i pasji do surfowania, Taras Ochota ukończył z enologią na Adelaide University.
Zdobył doświadczenie w produkcji wina w różnych regionach świata, zwłaszcza w Kalifornii, ale także jako konsultant ds. Winiarstwa europejskiego dla szwedzkiego importera Oenofros. Bliżej domu Ochota przez kilka lat pracowała również jako asystent winiarza w Two Hands Wines w Barossa Valley.
Blindspot sezon 3 odcinek 10
Jednak później stał się najbardziej znany dzięki winiarni Ochota Barrels, którą założył wraz z żoną Amber w Adelaide Hills - pomysł, który po raz pierwszy przyszedł do pary podczas surfowania w 2000 roku.
Oprócz tego, że niektórzy nazywają ją „gwiazdą rocka”, Ochota stała się czołowym światłem rozwijającego się australijskiego ruchu winiarskiego o minimalnej interwencji, jak napisał Chris Losh w profilu winnicy dla Decanter Premium na początku tego roku .
„Rozmowny, lakoniczny i autoironiczny, [Taras] Ochota nie zachowuje się jak jedna z wielkich historii australijskiego wina. Ale jest - napisał Losh.
Oprócz lekkiego akcentu w piwnicy Ochota powiedział Loshowi, że pracował tylko z ekologicznymi winnicami. „Nie chcę jeść chemikaliów” - powiedział.
Wina Ochoty stały się bardzo poszukiwane i obejmują szeroką gamę stylów produkowanych z winogron pochodzących z Australii Południowej, w tym Barossa Valley Mourvèdre, winiarnię „Fugazi” Grenache z McLaren Vale i „Slint” Chardonnay z samego Adelaide Hills.
Znani wielbiciele win Ochoty to Mick Jagger z Rolling Stones, który odwiedził go w 2014 roku.
W hołdzie Ochocie właściciel Two Hands Wines, Michael Twelftree, powiedział na Twitterze, że „podniesie kieliszek do mojego drogiego przyjaciela”. Powiedział: „Mówiąc prosto, był topowym facetem i byłem bardzo dumny i szczęśliwy, widząc, co stworzyli on i Amber”.
90-dniowy narzeczony sezon 5 odcinek 10
Importer z Wielkiej Brytanii Indigo Wine powiedział, że jego zespół był zdruzgotany, gdy dowiedział się, że Ochota odeszła.
„Taras był prawdziwą siłą natury, której energia i dobry humor wypełniały pokój i sprawiały, że każdy, kogo spotkał, czuł się wyjątkowo” - napisano na Instagramie.
„Jako winiarz stworzył piękne, ekscytujące wina, które rzuciły wyzwanie postrzeganiu australijskiego wina. Ale przede wszystkim był kochającym mężem, ojcem i dobrym przyjacielem ”.
