W większości kraju nie jest jeszcze zbyt zimno, ale słońce zachodzi około 20 minut po obiedzie, a resztki halloweenowych cukierków już dawno się skończyły, więc nie wahajmy się i w tym roku rozpocznijmy wcześniej sezon Stout. Większość pysznych, alkoholowych i drogich imperialnych leżakowanych w beczkach jeszcze nie trafiła na półki, a dzieli nas wiele miesięcy lodu i rozpaczy od św. Patryka z lżejszymi, kremowymi, wytrawnymi irlandzkimi modelami, więc teraz jest idealny czas na złagodzenie jesieni dzięki rozproszonemu hołdowi dla smaków stoty I tragarze wszelkich kształtów i rozmiarów.
Kryteria umieszczenia na tej liście są następujące: Autor musi niedawno wypić i cieszyć się piwem, które piwowar musi określić jako stout lub porter zawierający co najmniej jeden dodatkowy składnik poza chmielem zbożowym, drożdżami i wodą (z wyjątkiem jednego przypadku, w którym tak nie jest). Chcieliśmy uzyskać szeroką gamę smaków z całego kraju, ale tu i tam przeszkadzały ograniczenia dystrybucji i uparte osobiste uprzedzenia autora. Poza tym ludzie po prostu uwielbiają dodawać kawę do piwa, więc jest tego dużo. Uderzmy.
Porter z podwójną czekoladą Narragansett Allie’s Donuts 5,5% ABV
piękna i bestia bestia przerwana
Chociaż obecnie „Gansett warzy większość swojego piwa w północnej części stanu Nowy Jork, pozostaje instytucją na Rhode Island z siedzibą w Providence i marzy o przeniesieniu browarnictwa do domu w najbliższej przyszłości. A jeśli jest jedna rzecz, którą dobrzy mieszkańcy Rhode Island kochają bardziej niż chorizo, to są to ich dziwaczne lokalne firmy. Dlatego też zupełnie logiczne jest, że Narragansett kontynuował sukces swoich Del’s Lemonade Shandy i Autocrat Milk Stout, wydając ten niezwykle słodki hołd dla czegoś, co według nas jest głównym źródłem czekoladowych pączków w North Kingston. Podstawowy model Narragansett Porter został wzbogacony o ziarenka kakao, słód czekoladowy i wanilię, aby stworzyć piwo, które jest jednocześnie poważne i kapryśne.
Leworęczny słodko-gorzki Imperial Coffee Milk Stout 8,9% ABV
Browarnicy osławionego Left Hand Milk Stout w Kolorado dodali kawę Allegro Mocha Java i podkręcili poziom alkoholu, aby uzyskać tego uroczego brutala. Aromaty ciemnych owoców, kakao, wanilii i skóry otwierają się w gładki, kremowy, złożony stout z akcentem kawowym, który jest równie dobrze wykonany, jak i sprytnie pomyślany.
Punkt balastowy Indra Kunindra 7% ABV
Być może Balast Point w San Diego zbudowało warte miliardy dolarów imperium na jasnych piwach typu ale i grejpfrutach, ale są też bardzo zdolnymi palaczami słodu. Ten jest nieco szalony – nazywają go stoutem eksportowym curry – z curry z kminkiem, liśćmi limonki kaffir i cayenne dodanym po fermentacji. To zupełnie wyjątkowe piwo, które nagrodzi każdego, kto choć trochę podchodzi do tego pomysłu. Oznacza to, że jeśli curry stout nie brzmi w twoim stylu, to nie jest to twoje piwo. Przyprawa jest mocna. Ale jeśli masz dzisiaj zamiar spróbować jednego eksportowego stouta z curry – a prawdopodobnie i tak miałeś zamiar, prawda? – niech to będzie Indra Kunindra.
Oskar Blues Śmierć przez kokos 6,5% ABV
Oskar Blues rozpoczął swoją działalność w Kolorado, niedawno rozszerzył swoją działalność na Karolinę Północną, a wiosną wyrusza do Teksasu. Rozszerzają także swoją linię produktów, a Death By Coconut może być najlepszym z ich nowej partii. Mocna wanilia z ciemnej czekolady i słodki kokos połączone z nutami rodzynek i migdałów dają wspaniały efekt w ambitnym piwie wypełnionym dżemem, które wykazuje wystarczającą powściągliwość.
Nocna zmiana, pobudka 6,6% ABV
głos bitew część 3
Ten nowy tragarz z niedocenianej nocnej zmiany w metrze w Bostonie dojrzewa w kawie Counter Culture. Otwiera się oczekiwaną kawą, ale także dużą dozą półciemnej czekolady, która ostatecznie wysuwa się na pierwszy plan w doskonałej, gładkiej, nieskomplikowanej interpretacji szybko wyłaniającego się stylu.
Starr Hill Shakedown Imperial Chocolate Cherry Stout 9% ABV
Wiśnie pojawiają się obecnie coraz częściej w kwaśnych stylach i hurra, ale są także naturalnym dodatkiem do czekoladowych stoutów, więc dobrze jest widzieć, jak Starr Hill z Crozet Virginia przywraca Shakedown po mocnym debiucie zeszłej jesieni. Owoc smakuje tutaj naprawdę i mocno, a dodatkowo jest wzmocniony odpowiednią ilością słodko-gorzkiej czekolady i mocnym, sosnowym finiszem.
Preriowa bomba! Imperial Stout 13% ABV
Oklahoma’s Prairie to jeden z najbardziej uznanych browarów w kraju i jako taki jeden z nielicznych, którym można powierzyć niemal zbyt ambitny projekt leżakowania ultra-alkoholowego stouta na ziarnach espresso, czekoladowych ziarnach wanilii i papryczkach ancho. To, co w mniejszych rękach mogłoby zamienić się w pogmatwany bałagan, przeradza się w niezwykłe piwo, które po kolei ukazuje każdy ze swoich smaków, zanim zwycięży kawa, a pieprz odgrywa stosunkowo stonowaną rolę wspierającą, zręcznie maskującą wysoką zawartość alkoholu.
kto jest ojcem seleny gomez baby
Piwo Maine Mean Old Tom 6,5% ABV
Stout dojrzewający na ziarenkach wanilii Mean Old Tom jest w rzeczywistości dość delikatny i gościnny. Płatki owsiane zapewniają kremową konsystencję, a wanilia nadaje lekką słodycz, która dodaje równowagi lekko wędzonemu, mocno palonemu jęczmieniu i ciemnej czekoladzie. Żywiczny chmiel dodaje dodatkową warstwę złożoności do zaskakująco wytrawnego finiszu.
Brooklyn Black Chocolate Stout 10% ABV
Wprowadzony na rynek w 1994 roku, jest jednym z niewielu wyjątkowych amerykańskich stoutów smakowych, które osiągnęły wiek pozwalający na legalne spożywanie alkoholu, a my jesteśmy pod tym względem bardziej gustownym narodem. W procesie warzenia nie używa się żadnej czekolady, ponieważ Brooklyn zamiast tego opiera się na mieszance palonych słodów i starzeniu, aby uzyskać ogromny, soczysty, słodko-gorzki rosyjski imperialny stout, charakteryzujący się intrygującym aromatem jeżyn i fig, który szybko zostaje pokonany przez fale ciemnej czekolady i melasy.
Samuel Adams Merry Maker Gingerbread Stout 9% ABV
Boston Beer Company równie dobrze mogła umieścić to jako dyniowy stout, ponieważ asertywne goździki cynamonu, gałka muszkatołowa i imbir mają charakterystyczny smak ciasta deserowego na mocnym tle mocno prażonego jęczmienia.
nastoletnia mama 2 sezon 8 premiera
Rogue Mocha Porter 5,3% ABV
Jedno z lżejszych piw na liście, zarówno pod względem koloru, jak i zawartości alkoholu, to eksportowane z Oregonu ciemnobrązowe, doprawione kawą słód, prezentuje głęboko palony słód wraz z subtelniejszą kawą z miętową nutą sosny, dodającą gładkiej, przystępnej surowości.
Jack’s Abby PB&J Framinghammer dojrzewający w beczce 10% ABV
Podsumowanie finału 3 sezonu wikingów
Dumą Framingham Massachusuetts Jack’s Abby jest szybko rozwijająca się firma oferująca wyłącznie lagery, która prawie nigdy nie zawodzi. Czy jednak dozowanie dojrzewającego w beczce portera Blatic do lunchu czwartoklasisty lecącego nieco za blisko słońca? Piwo z masłem orzechowym i galaretką brzmi jak głupi chwyt. . . i może tak jest! Nie przeszkadza to jednak w przekształceniu tego głupkowatego pomysłu w śmiertelnie poważne piwo, w którym owoce i orzechy łączą się z dębem i wanilią z beczki oraz bogatym palonym słodem bazowego portera, tworząc doskonałe piwo, które jest jednocześnie bombastycznie skomplikowane i pyszne.
Tröegs Java Head Stout 7,5% ABV
Bardzo gorzki charakter ciemno palonej kawy doskonale kontrastuje z gładką, łatwą do picia konsystencją tego owsianego stouta z serca czekoladowego kraju Pensylwanii. Z czasem pojawia się silna nuta mokki, gdy goryczka zanika w środkowej części podniebienia, po czym pojawia się ponownie w postaci żywicznej nuty Cascade Chinook i chmielu Cluster na końcu.
Berkshire Brewing Coffeehouse Porter 6,3% ABV
Berkshire, niezłomny zachodni Massachusetts, łączy ukochaną lokalnie kawę Dean’s Beans z wyjątkowym Drayman’s Porter, aby uzyskać napar, który pachnie bardziej fantazyjną gorącą czekoladą niż kawą. Z biegiem czasu wszystko staje się ciemniejsze i bardziej palone, gdy do imprezy dołączają delikatne nuty skóry i tytoniu wraz z wyraźniejszym smakiem kawy wzmocnionym bogatym karmelem.
