- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z listopada 2019 r
- Wino Legends
Legenda wina: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rodan, Francja
Produkowane butelki Nie dotyczy
Kompozycja 100% Syrah
Wydajność 35hl / ha
Alkohol 12,5%
elementarny sezon 7 odcinek 8
Cena wydania Nie dotyczy
Cena dzisiaj Około 1200 £
Legenda, ponieważ…
Jamet Côte-Rôtie już przyciągnął uwagę rocznikiem 1985, ale dzięki znakomitemu 1990 nastąpił duży krok naprzód. W poprzednich dziesięcioleciach Côte-Rôtie generalnie można było ekstrahować bardzo mocno, co wymagało długiego leżakowania w butelkach, a to nie zawsze miało miejsce. Do 1990 roku wino Jamet stało się o wiele bardziej owocowe i chociaż przyjemne w wydaniu, równowaga była wystarczająco dobra, aby zapewnić, że może ewoluować przez kolejne dwie dekady.
Patrząc wstecz
Pierwszy rocznik Josepha Jameta miał miejsce w 1976 r. W latach 80. zaczął rozbudowywać swoją posiadłość w pobliżu Ampuis, choć pozostała niewielka, zaledwie 6 ha posadzonych. Jego synowie Jean-Luc i Jean-Paul pomogli zadbać o to, aby właściwy rodzaj winorośli został posadzony we właściwym miejscu z odpowiednimi podkładkami, posiadłość składała się z 19 działek na terroirach, od blisko szczytu zboczy do dolnego sektora. Bracia dzielili się obowiązkami związanymi z uprawą roli i winiarstwem i bez wahania wprowadzili rygorystyczne przepisy, aby utrzymać plony poniżej 40 hl / ha. Do 2010 roku bracia produkowali trzy różne Côte-Rôties, a następnie wprowadzili Condrieu, ale w 2013 roku zgodzili się na rozdzielenie i rozdzielenie dróg.
Rocznik
To był wspaniały rok w całej dolinie Rodanu. Łagodna wiosna doprowadziła do wczesnego kwitnienia, a lato było bardzo ciepłe i suche. Zbiory rozpoczęły się w połowie września i zaowocowały winami napiętymi i znaczną mocą.
Terroir
Côte-Rôtie jest zróżnicowane, ponieważ winorośle są sadzone na dwóch bardzo stromych zboczach, Côte Brune i Côte Blonde. Większość winorośli Jamet znajduje się na brunatnych glebach łupkowych na Wybrzeżu Brune, które zwykle dają wina o większej strukturze niż granitowe Côte Blonde. Niektóre winorośle są sadzone na płaskowyżu na szczycie zboczy. Jamets mieli winorośl w różnych sektorach, aw 1990 roku większość winorośli była jeszcze młoda, ale rośliny Syrah mogą produkować doskonałe wino w młodym wieku.
Wino
Po zbiorach winogrona zostały lekko zmiażdżone, ale nie odszypułkowane, ale zieloność rzadko była komentowana w ocenach ich win, a już na pewno nie w dojrzałych latach, takich jak 1990. Wino dojrzewało w 228-litrowych kawałkach i 600-litrowych demi-muidach, jak również większe beczki. Tylko około 20% beczek było nowych. Okres leżakowania trwał około 18 miesięcy, czasem trochę dłużej, a wino butelkowano bez filtracji i ogólnie bez klarowania.
Reakcja
John Livingstone-Learmonth ocenił wino z 2003 roku: „Bardzo duszony aromat pestkowych owoców. Dojrzały, soczysty smak: ma jednak kierunek. Całkiem „gęste” wino stary . ”
czy Jimmy Fallon bierze rozwód?
Richard Hemming na stronie internetowej Jancisa Robinsona napisał w 2014 roku: „Grzyby, ziemia, orlica, czarne owoce wciąż nienaruszone. Charakter ciemnej czekolady i ta cudowna, stęchła ewolucja. Wędzone mięso i papryka. Po prostu wzniosłe ”. W tym samym roku Wine Spectator również zachwycony: „Spróbuj tego bogatego i soczystego wina z pieczoną jagnięciną wysadzaną rozmarynem, a smaki będą się pięknie łączyć. Jest duży i wyrazisty, ale wciąż potrzebuje czasu na otwarcie ”.
W 2016 roku Rajat Parr zwierzył się Wino i alkohole : „… Kwintesencja Côte-Rôtie. Nie zawsze jest to najlepsze wino z tego rocznika, ale nadaje ton… Wino jest pikantne i pieprzne z pewnymi dzikimi, dziczyznymi nutami, ale ma też duży, okrągły, miękki owocowy rdzeń ”.
