- Awans
Argentyński Malbec i miłośnicy wina od dawna są przytulnymi przyjaciółmi. Z pewnością dni określania związku jako romansu należą do odległej przeszłości. Jest to bardziej zbliżone do solidnego małżeństwa, które wykazuje niewielkie oznaki utraty blasku.
nastolatek wilk odcinek 11 sezon 6
Trivento jest prawdopodobnie głównym architektem nieustannie kwitnącego sukcesu Malbec. Nie tylko jest Trivento obecnie jedna z 20 najlepszych marek wina w Wielkiej Brytanii, ale jej Reserve Malbec znajduje się na samym szczycie swojego drzewa, będąc najlepiej sprzedającym się Malbec w kraju, z ponad pół milionem skrzynek sprzedanych w zeszłym roku.
Gdyby kiedykolwiek potrzebna była lekcja poglądowa, jak nie kołysać łodzią, to taka różowa perspektywa wydawałaby się idealna, prawda? Trivento Główny wytwórca win, Germán Di Cesare, nie zgodziłby się całkowicie z tym, ale najwyraźniej planuje ulepszenie statku.
„Od ponad 20 lat Malbec jest podstawowym elementem sukcesu Argentyny i wierzę, że będzie nim jeszcze przez wiele lat” - stwierdza. „W Argentynie, a zwłaszcza w Mendozie, Malbec znalazł klimat i glebę, które dają najlepszy wyraz. Nie zmieniamy faktu, że rozszerzamy koncepcję Malbec, aby nadać mu nowe formy ”.
celebdirtypralnia młodzi i niespokojni
Wiąże się to z dostosowaniem kąta, przyjęcie nieco innego punktu widzenia i skupienie się nie tylko na terroir, ale także na innych odmianach, a nawet rocznikach.
„Ze względu na klimat kontynentalny i możliwość nawadniania w latach gorących i suchych, roczniki w Argentynie są generalnie stałe i regularne” - przyznaje Di Cesare. „Jednak przeszliśmy przez trudne roczniki, takie jak 2016, w których musieliśmy wybierać między zachowaniem spójności a odkrywaniem nowych wyrazów. Stawiam na jedno i drugie. ”I odwrotnie, Di Cesare uważa rok 2017 za wyjątkowy, który dostarczył fantastycznie zdrowych, skoncentrowanych i zbilansowanych winogron, szczególnie w czerwonych odmianach, takich jak Malbec, Cabernet, Syrah i Bonarda.
„W przypadku odmian i terroirów, blendowanie jest kluczowym sposobem zróżnicowania smaków i tekstur” - podkreśla Di Cesare. „Malbec poprowadzi tę nową falę i często będzie jej głównym składnikiem, ale inne winogrona, takie jak Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc czy Bonarda, dołączają do tej podróży głębokiego zrozumienia i szacunku dla różnic w terroir”.
„Kiedy łączymy terroirów, a nawet mikroterroirów, wszechświat doznań otwiera się na nowy wymiar. Na przykład nasz Golden Reserve Malbec to mieszanka mikroterroirów z Luján de Cuyo, Perdriel, Vistalba, Agrelo i Las Compuertas, w wyniku której powstaje wino o wzmocnionym profilu aromatycznym, o delikatniejszej i pełniejszej teksturze z eleganckimi taninami. ”
podsumowanie finału 12 sezonu przestępczego umysłu
„Malbec zawsze będzie uwodzicielski i delikatny” - podsumowuje. „Nasze wyzwanie w Trivento jest teraz tworzenie śmiałych, ambitnych i autentycznych Malbeców. My, jako winiarze, przechodzimy przez nowe przejście, w którym rządzą terroir i vintage ”.
