- Wina letnie
- Strona degustacji
Dzięki swojej orzeźwiającej radości i jasnej kwasowości wino Grüner Veltliner jest idealne do spożywania posiłków na świeżym powietrzu w długie letnie wieczory. Jury Decanter przedstawia pięć najlepszych przykładów białej, charakterystycznej odmiany Austrii ...
Wino Grüner Veltliner od dawna była odą do typowej dla Austrii odmiany białych winogron, ale brakowało jej wyraźnej tożsamości, której miłośnicy wina mogliby się uchwycić.
-
Kliknij, aby zobaczyć więcej pomysłów na letnie wina
Do dziś jest postrzegane jako wino białe, wytrawne, soczyste, rześkie i nieskomplikowane, o wysokiej naturalnej kwasowości, na ogół niewyczerpane i zazwyczaj niedrogie.
-
Przewiń w dół, aby zobaczyć naszą piątkę Grüner Veltliners
Ale jak jego austriacka koleżanka stajenna Riesling , może świecić pod różnymi postaciami. Idealnie nadaje się do mineralnych lessowych gleb w Wagram, ale równie dobrze radzi sobie na glinach w Kamptal lub na glebach pierwotnych w większości Wachau i Kremstal .
Nie jest to wybredna odmiana pod względem rodzaju gleby, chociaż nie prezentuje się dobrze w najcieplejszych obszarach
takie jak Burgenland. Na arenie międzynarodowej Grüner Veltiner zawsze znajdował się w cieniu Rieslinga, ale na odpowiednich glebach i we właściwych rękach Veltliner z pewnością może mu równać się. I podobnie jak Riesling potrafi znakomicie się starzeć.
- Coroczna degustacja austriackiego wina w Londynie
Grüner Veltliner nie jest najbardziej owocowym winogronem, jest zakładany bardziej ze względu na nuty białego pieprzu niż z powodu jakiejkolwiek bogatej owocowości, chociaż może wykazywać aromaty i smaki cytrusów, jabłek lub owoców pestkowych w zależności od miejsca uprawy i od jego poziomy dojrzałości w momencie zbioru.
Zbiór bardzo dojrzały, może skręcić w kierunku tropikalnym. Po raz pierwszy zwrócił na siebie uwagę całego świata podczas degustacji w ciemno w Wiedniu w 1998 roku, kiedy to zmierzył się z czołowymi białymi burgundami, w tym Montrachetem z Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner zajął trzy pierwsze miejsca.
- Wina angielskie i walijskie do spróbowania tego lata
Austriackie winnice, które pilnują rynku eksportowego, słusznie wykorzystały ten triumf, ale niektóre zrobiły to w niewłaściwy sposób, wymyślając zawstydzające etykiety, takie jak GruVe (geddit?), Które nie sugerowały do końca szlachetnej odmiany. Ale wieść się rozeszła, wspomagana przez wspaniałą wszechstronność Grünera w zakresie jedzenia, w tym kuchni orientalnej.
