Producenci będą butelkować pod nową, zorientowaną na jakość etykietą o nazwie Corpinnat. Kredyt: www.corpinnat.com
- Strona główna aktualności
Dziewięciu producentów wina musującego w hiszpańskim regionie Penedés zrezygnuje z nazwy i butelkowania wina Cava pod nową, zorientowaną na jakość marką o nazwie Corpinnat.
Przeprowadzka z Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes i Júlia Vernet jest następstwem wielomiesięcznych negocjacji między producentami a Radą Regulacyjną Cava.
Chicago p.d. sezon 3 odcinek 14
Tych dziewięciu producentów odpowiada tylko za 1% produkcji wina musującego Cava, ale 30% produkcji wina musującego Gran Reserva i sześciu z 13 Parajes Calificados - nowej klasyfikacji premii Cava.
Członkowie Corpinnat muszą przestrzegać rygorystycznych zasad produkcji, w tym w 100% organicznych winogron, zbiór ręczny, co najmniej 18 miesięcy leżakowania (ale w przypadku niektórych win dojrzewających przez ponad 30 i więcej niż 60 miesięcy), włączenie wina hodowca w łańcuchu wartości i prowadzenie całej winifikacji we własnej winiarni.
100 sezon 3 odcinek 2
Pierwsze wina musujące oznaczone jako Corpinnat - ale nie Cava - zostaną wprowadzone na rynek wiosną tego roku wraz ze słowami „Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional” (wysokiej jakości wino musujące, metoda tradycyjna).
Powiedział rzecznik Gramony Decanter.com, „Uzupełnienie zapasów wina Cava zajmie nam około trzech miesięcy, zanim wypuścimy nowe butelki z etykietami Corpinnat”.
Corpinnat - z grubsza przetłumaczony jako `` Urodzony w sercu Penedés '' - został po raz pierwszy omówiony w 2015 roku przez potomków członków-założycieli `` Agrupación de Elaboradores de Cava '' (Stowarzyszenie Producentów Cava) w latach siedemdziesiątych XX wieku, którzy martwili się o przyszłość jakość produkcji Cava.
Wielki Brat, sezon 20, odcinek 40
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat została utworzona w 2017 roku w celu promowania określonych obszarów Cava DO i podkreślenia ruchów jakościowych poczynionych w ciągu ostatnich 50 lat przez producentów, którzy dążą do tego, aby cava uważana była za jedno z najlepszych win musujących w świat'.
Gramona, obecnie współprzewodniczący Corpinnat wraz z Recaredo, powiedział, że nowe przedsięwzięcie zostało przyjęte ze sceptycyzmem przez radę regulacyjną Cava i pomimo pewnych „konstruktywnych” dyskusji, producentom nie pozostawiono „innego wyboru”, jak tylko odejść DO.
